체리는 가장 맛있고 달콤한 열매 중 하나입니다. 체리 잼은 매우 유용 할뿐만 아니라 놀랍습니다. 또한 체리 잼을 준비하려면 시간과 노력이 거의 필요하지 않습니다. 이 기사에서는 뼈로 하얀 체리에서 잼을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
흰색 벚꽃 잼과 돌
성분 :
- 체리 - 1kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 350 ml;
- 레몬 - 1 개;
- 바닐라 - 1/3 tsp.
준비
열매는 철저하게 씻고 말려야합니다. 린넨 수건을 두르고 건조하십시오. 장과를 분류 할 필요가있다 - 잼을 위해 좋은, 전체, 손상없이 떠난다. 다음으로 시럽을 만들어야합니다. 이렇게하려면 설탕을 물에 녹여서 끓여야합니다. 설탕이 타지 않도록 자주 섞을 필요가 있습니다.
생성 된 시럽은 체리로 채워진다. 약 2-3 시간 동안 양조해야합니다. 그런 다음 불을 지르고 끓여야합니다. 시럽이 활발히 끓지 않도록 불이 약 해져야합니다. 다음 장과는 양조되지 않으며 손상되지 않습니다. 준비는 달콤한 체리 색으로 결정됩니다. 베리가 거의 투명 해지면 잼이 준비됩니다. 흰색 체리의 결과 잼에서 레몬 주스와 바닐라를 추가해야합니다. 이것은 그에게 특별한 향기와 가벼운 산성도를 줄 것이고, 그렇게 cloyingly 달콤한되지 않습니다. 3 분 더 익힌다. 열 및 뜨거운 붓고 캔에서 제거하십시오.
견과류와 체리 잼
견과류와 함께 체리 잼을 만드는 방법에 대한 제조법은 동일합니다. 그러나 뼈가있는 단순한 체리 대신에 우리는 껍질을 벗긴 체리를 사용합니다. 이 작업은 특수 장치를 사용하여 수행 할 수 있습니다. 뼈에서 체리를 제거, 그것은 견과류와 박제되어야합니다. 4 개로 잘라 호두를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 맛을 더하고 잼의 향을 더 세련되게 만듭니다. 딸기와 견과류가 준비되면 시럽으로 채워지고 뼈와 함께 체리와 똑같이 요리해야합니다.
결과적인 잼은 즐거운 열매와 독특한 맛을 지니고 있습니다.
뼈가있는 체리 잼은 아몬드 맛이 다릅니다. 구덩이가 없다면,이 맛은 그렇지 않을 것입니다. 그러나 이것이 바로이 베리가 견과류와 잘 어울리는 이유입니다. 견과류와 함께 벚꽃에서 잼 들어, 당신은뿐만 아니라 호두를 사용할 수 있습니다. 삼나무, 아몬드, 헤이즐넛, 캐슈가 적합합니다. 땅콩과 피스타치오는 원칙적으로 이미 소금물로 판매되기 때문에 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다.
체리 잼은 단맛과 단맛이 나기 때문에 레몬이나 약간의 구연산을 넣을 수 있습니다. 첫째로, 그것은 맛을 없앨 것이고, 둘째로, 그것은 제품의 과도한 설탕을 방지 할 것입니다. 또한 설탕을 피하기 위해 잼을 보관해야합니다.
체리에는 겨울철에 몸에 아주 유용한 비타민과 미네랄이 많이 들어 있습니다. 잼은 이러한 비타민을 보존하고 보존하는 좋은 방법입니다. 체리에는 비타민 C , B 비타민 및 카로틴이 많이 함유되어 있습니다. 그들은 신경계의 면역 및 회복을 담당합니다. 칼륨 과 마그네슘은 체리에 많이 존재합니다. 이 미네랄은 정상 심혈관 계통과 혈압을 유지하는데 도움을줍니다.
칼슘과 철분 또한 신체에 매우 필요합니다. 체리 잼은 임산부에게 훌륭한 치료법이 될 것입니다. 몸에 필요한 물질을 제공하는 데 도움이됩니다. 그런 단맛은 사업을 즐거움과 결합시키는 훌륭한 방법입니다!