여름에는 열매와 과일이 많을 때 겨울에는 맛있는 음식을 만들고 싶습니다. 어쨌든 향기로운 잼의 한 병을 여는 것은 아주 좋습니다. 이 기사에서는 민트에서 잼 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
민트와 레몬 주스에서 잼
성분 :
- 박하 잎 - 600 g;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 설탕 -1.5 kg;
- 물 - 300 ml.
준비
박하 잎은 흐르는 물에서 철저히 씻어 낸 다음 소다로 버립니다. 박하를 에나멜 냄비에 뿌려 레몬 주스와 설탕 반을 첨가하십시오. 냄비를 여러 번 흔들어 냅킨으로 덮고 설탕이 녹을 때까지 실온에서 방치한다. 잔여 설탕과 물에서 시럽을 요리하고 미래 잼을 가진 팬으로 따르십시오. 시계를 5시에두고 믹스하고 작은 불로 끓여서 6-7 분 동안 끓입니다. 그런 다음 완성 된 잼을 멸균 항아리 위에 붓고 뚜껑을 닫습니다.
민트와 함께 딸기 잼
성분 :
- 딸기 - 500 g;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 400 g;
- 박하의 나뭇 가지 - 5 개.
준비
딸기와 수건을 얹어 열매를 말린다. 그 후에 줄기를 찢어 버리십시오. 그런 다음 스튜 냄비에 넣고 설탕을 넣고 밤새도록두고 딸기가 주스를 내도록하십시오. 우리는 냄비를 난로에 넣고 주걱으로 저어서 끓인 다음 가져온다. 끓기 후에 거품을 제거하고 레몬 주스와 박하 잎을 첨가하십시오. 박하로 약 15 분 정도 잼을 요리 한 다음 은행에 붓고 구르십시오. 박하 덕분에 맛있는 딸기 잼 은 맛있습니다.
박하와 나무 딸기 잼
성분 :
- 라스베리 - 0.5 kg;
- 설탕 - 250g;
- 박하 - 30 g.
준비
우리는 나무 딸기를 냄비에 넣고, 설탕을 넣고, 딸기 주스를 남겨 둡니다. 그 후 민트를 넣고 잼을 끓여서 5 분 동안 끓으십시오. 그런 다음 열에서 잼을 제거하고 식 힙니다. 다시, 종기를 가져다가 약 10 분 동안 약한 불로 끓으십시오. 이제 우리는 박하를 추출하고 나무 딸기 잼 을 항아리에 붓습니다.
민트와 구스베리 잼
성분 :
- 구즈 베리 - 0.5 kg;
- 설탕 - 700g;
- 바나나 - 300g;
- confiture - 1 봉지 용 혼합물;
- 박하 - 30 g.
준비
구스 베리가 박격포에 문지르면 민트 잎을 뿌리고 다시 분쇄합니다. diced 바나나, confiture와 설탕을위한 혼합물을 추가하십시오. 잘 저어 냉장고에 밤새도록 두십시오. 그런 다음 작은 불에 잼을 넣고 약 5 분간 끓으십시오. 우리는 멸균 항아리에 뜨거운 잼을 분배하고 뚜껑을 굴립니다.
민트에서 잼 만드는 법?
성분 :
- 짓 눌린 민트 잎 - 1 잔;
- 설탕 - 3,5 잔;
- 사과 사이다 식초 - 0.5 컵;
- 물 - 1 잔;
- 액체 펙틴 - 75 g;
- 녹색 음식 색 - 5 방울.
준비
설탕, 식초 및 박하로 물을 섞으십시오. 혼합물을 불에 태우고, 때때로 졸졸 끓게 가져 오십시오. 불에서 덩어리를 제거하고 펙틴과 염료를 첨가하십시오. 다시 잼을 불에 태우고 끓게하십시오. 우리는 약 30 분 동안 잡고 화재를 끕니다. 우리는 체를 통해 잼을 긴장시키고 그것을 준비된 은행에 퍼뜨립니다.
민트와 함께 체리 잼
성분 :
- 박하 - 50 g;
- 체리 - 1kg;
- 물 - 1 잔;
- 설탕 - 3 잔.
준비
우리는 설탕과 물로 시럽을 준비합니다. 뜨거운 시럽은 체리에 뼈를 부어 넣습니다. 약 5-6 시간 동안 방치하십시오. 그 후에 작은 불에 올려 놓고 끓여서 불을 끄고 잼을 식힌다. 다시 말하지만, 끓여야하고, 박하를 넣고, 열에서 꺼내어 식히십시오. 그리고 세 번째로 약 1 시간 동안 잼을 만들고, 그 후에 멸균 된 항아리에 부어 넣습니다.