오이의 보전을위한 많은 조리법이 있습니다. 또 다른 흥미로운 옵션은 바로 지금 알려 드리겠습니다. 겨울에는 포도에서 오이를 닫는 방법,이 기사에서 배웁니다.
포도 잎 - 오이에 오이
성분 :
- 오이;
- 정제수 - 1.5 리터;
- 모래 설탕 - 50g;
- 포도 잎 ;
- 염 - 50 g;
- 마늘.
준비
글쎄 포도는 오이와 오이. 오이는 끓는 물을 부은 다음 식히고 포도 잎에 감 쌉니다. 준비된 멸균 된 항아리의 바닥에 우리는 껍질을 벗긴 마늘을 얹고 위에는 오이를 잎에 넣습니다. 그들은 매우 단단히 포장해야합니다. 그래서 채우면 돌아 서지 않아야합니다. 염수 끓는 물, 소금, 설탕을 부어. 오이를 채우고 5 분 동안 방치 한 다음 염수를 물기를 빼고 끓인 다음 오이를 다시 부어 넣습니다. 절차가 다시 반복 된 다음 롤백됩니다. 오이가 잘 감겨져 있으면 색이 없어져 밝은 녹색을 유지합니다. 겨울 포도 나무 잎에있는 오이는 감기에 잘 보관해야합니다.
포도 잎에 절인 오이
성분 :
- 오이는 크지 않다.
- 포도 잎;
- 딜 (dill)의 꽃차례 - 2 개;
- 검은 후추 - 5 개;
- 테이블 식초 - 90 ml;
- 건포 잎 - 5 개;
- 후추 향기로운 완두콩 - 5 개;
- 소금 돌 - 30g;
- 보드카 - 50 ml;
- 설탕 - 50g;
- 마늘 - 3 ~ 4 정향.
준비
차가운 물에 오이를 담그고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 끓는 물로 채우고 냉수 아래에서 식힐 것입니다. 오이 끝을 자르십시오. 포도 나무 잎은 끓는 물로 채워지고 5 분 동안 둡니다. 우리는 물을 합친다. 각 오이 잎에 싸여 있습니다. 준비된 씻어서 멸균 된 캔의 바닥에 건포도, 딜, 마늘 잎을 깔고 판, 후추로 자른다. 포도 잎에 싸서 오이를 빽빽하게 배치했습니다. 오이를 끓는 물로 채우고 15 분 동안 양조 한 다음 물, 소금, 설탕을 뽑아 내고 끓인다. 우리가 오이를 부어 두 번째로, 보드카, 식초를 추가합니다. 즉시, 우리는 주석 뚜껑으로 깡통을 밀봉하고, 거꾸로 놓고 식힌다.
포도 잎에 오이 수확
성분 :
- 포도의 잎;
- 정제수 - 1 리터;
- 사과 주스 - 300 ml;
- 오이 -2kg;
- 설탕 - 50g;
- 암염 - 50 g
준비
포도 잎과 오이는 내 것이 좋습니다. 각 오이는 단단히 잎에 싸여 항아리에 밀집되어 포장됩니다. 사과 주스는 물과 섞여서 설탕과 소금을 넣고 매리 네이드가 끓게합니다. 그들을 오이로 채우고, 대략 7 분 동안 서 있고, 합병하고, 비등하고 다시 따르십시오. 우리는 다시 반복하고, 구르십시오.