감미로운 벚꽃에서 나온 설탕에 절인 과일 은 뼈와 겨울 모두를 위해 보존 될 수 있습니다.하지만 맛의 품질을 최상으로 유지하기 위해서는 열매 전체를 사용하는 것이 바람직합니다.
달콤한 체리는 달콤한 베리이기 때문에 설탕에 절인 과일을 준비 할 때 설탕의 양을 정확하게 계산해야합니다. 설탕이 너무 성가시다는 것은 아닙니다.
통조림 작업 중에 딸기와 같은 다른 종류의 딸기를 추가 할 수 있습니다. 딸기는 달콤한 체리 열매와 매우 조화를 이루며 더욱 향기롭고 풍부한 맛을줍니다.
겨울을위한 구덩이와 함께 체리의 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법에 대해 아래에서 이야기하고 조리법을 공개합니다.
달콤한 체리를 만드는 간단한 요리법으로 겨울철 뼈를 갈아줍니다.
성분 :
- 뼈가있는 신선한 체리 - 1.5 kg;
- 과립 설탕 - 600 g;
- 3 리터 캔 - 3 조각;
- 물.
준비
3 리터 캔을 베이킹 소다로 완전히 씻고 2 ~ 15 분 동안 멸균합니다. 그런 다음 우리는 철저히 씻은 체리 1 kg을 바닥에 뿌리고 발등에서 벗겨 내고 200 그램 이상의 설탕을 부어 넣습니다. 5 분 동안 끓는 물에 미리 뚜껑을 한 깡통과 뚜껑의 가장자리에 끓는 물을 번갈아 가며 뚜껑을 덮습니다. 우리는 항아리를 거꾸로 펼치고 즉시 덮고 따뜻한 깔개로 조심스럽게 포장하여 완전히 식을 때까지 기다립니다.
체리와 딸기에서 겨울을위한 설탕에 절인 과일
성분 :
- 신선한 체리와 뼈 - 3 kg;
- 딸기는 신선합니다 - 600g;
- 박하 잎 - 12-14 개.;
- 구연산 - 2-3 tsp.
- 과립 설탕 - 4 컵;
- 물.
준비
철저하게 민트, 딸기 체리 및 딸기를 헹구고, 줄기를 제거하고, 원할 경우, 껍질을 벗기고 미리 멸균 된 병에 쌓아 두십시오. 이 열매의 수는 6 리터 또는 2 리터 이상의 3 리터 캔이어야하며, 절반 이상을 채워야합니다. 각 리터 병 안에 우리는 박하 잎 두 개를 넣습니다. 끓는 물로 내용물을 채우고 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 우리는 접시에 물을 부어 물 1 리터당 180 그램 (1 글래스)의 비율로 설탕을 넣고 시트르산, 슬라이드가없는 3 티스푼을 넣고 시럽이 잘 익도록하십시오. 이제 캔의 내용물을 채우고 멸균 된 뚜껑으로 뒤집어서 뒤집어서 따뜻한 담요에 싸서 식히십시오. 우리는 완성 된 설탕에 절인 커피를 어두운 곳에서 차가운 곳에 보관합니다.
뼈가있는 하얀 벚꽃에서 겨울을 구한다.
성분 :
- 흰 벚꽃과 뼈;
- 과립 설탕;
- 물.
준비
세척 및 소독 한 항아리는 작은 꽃자루와 씻은 버찌에서 반 청소로 채워집니다. 그 다음 우리는 단지 목 아래의 끓는 물로 단지의 장과를 채 웁니다. 5 분 동안 서서 배수 시키십시오. 우리는 물을 끓여서 가져오고, 붓고 흘리는 것과 같은 과정을 반복합니다. 다시 3 리터짜리 항아리 하나당 풀 (250 그램)의 비율로 설거지를하고 설탕을 넣습니다. 시럽을 5 분간 삶아 항아리에 부은 다음 즉시 멸균 된 뚜껑을 굴립니다. 우리는 각 병을 뚜껑을 덮고 완전히 식힐 때까지 담요로 감싼다.
빨간 체리와 사과를 겨울에 보내십시오.
성분 :
- 뼈가있는 붉은 체리 - 3 kg;
- 사과 - 1kg;
- 과립 설탕 - 400 g;
- 시트르산 -3g;
- 물 - 1.5 리터.
준비
씻은 버찌와 사과의 혼합물로, 1/3로 단지를 채우고 물, 설탕 및 구연산으로 만드는 끓는 시럽으로 그 (것)들을 채우십시오. 30 리터의 3 리터 캔을 소독하십시오. 그런 다음 삶은 뚜껑을 뒤집어서 뒤집어서 식 힙니다.