가정에서 녹색 완두콩 통조림 - 요리 제품에 빠뜨릴 수 없음. 그 섬세한 설탕 맛은 반찬과 샐러드를 완벽하게 보완합니다. 단백질의 엄청난 공급은 몸을 완벽하게 지원하며, 저칼로리는 식이 식사에 적합 합니다. 아래에 설명 된 것과 유사한 특성을 유지하십시오.
가정에서 완두콩을 보존하는 방법은 무엇입니까?
통조림 완두콩은 많은 요리를 제공 할 것입니다. 직접 요리하면이 포드 껍질을 위해 품질 곡물을 선택하고, 씻어서 삶아서 성숙에 따라 5 분에서 20 분 정도 끓입니다. 다음 무균 깡통에 퍼지고 끓는 매리 네이드를 따르십시오, 구성은 레시피의 선택에 달려 있습니다.
- 겨울철에 녹색 완두콩을 보존하려면 맛있는 공작물로 바꿔야합니다. 갓 고른 완두콩 유제품 성숙만을 사용해야합니다.
- 자란 자르고 오래 껍질을 벗긴 완두콩은 많은 양의 전분을 함유하고있어 침전물이 형성됩니다.
- 완두콩은 요리 중에 파열되며 즉시 제거해야합니다. 그렇지 않으면 보존이 혼란스럽고 매력적이지 않습니다.
- 블랭크의 경우, 0.5 리터 용량의 작은 캔을 사용하는 것이 좋습니다. 큰 오픈 용기에서 완두콩을 짧은 시간 동안 보관하기 때문입니다.
겨울을위한 녹색 완두콩 - 제조법
집에서 통조림 완두콩은 많은 요리에 훌륭한 첨가물이 될 것이므로 조리법이 매우 간단하기 때문에 특히 그러한 제품을 조달하는 것이 절대적으로 필요합니다. 완두콩은 준비가 될 때까지 조리되고 뜨거운 매리 네이드로 붓고 살균됩니다. 며칠 안에 빌릿의 품질을 평가할 수 있습니다.
성분 :
- 완두콩 - 900g;
- 물 - 3 ㎕;
- 소금 - 20 g;
- 설탕 - 10 g;
- 식초 9 % - 40 ml.
준비
- 완두콩 깨끗한, 2 리터의 물을 부어 35 분 동안 요리하십시오.
- 1 리터의 물, 소금, 설탕에서 매리 네이드를 요리하십시오.
- 완두콩을 깡통에 깔고 매리 네이드와 식초를 따르십시오.
- 통조림 완두콩을 집에서 20 분 동안 소독하십시오.
저장소에있는 통조림 완두콩
가게에서와 마찬가지로 완두콩을 보존하는 것은 공장 제품의 품질을 회상하는 가장 좋은 방법입니다. 이는 현재까지도 인기가 있습니다. 모든 주부가 일반 마리 네이드에서 신선한 완두콩을 끓여서 얻을 수있는 탁월한 맛, 매력적인 색상 및 섬세한 질감 덕분입니다.
성분 :
- 완두콩 - 1kg;
- 물 - 1.5 리터;
- 설탕 - 50g;
- 염 - 50 g;
- 시트르산 -10 g.
준비
- 끓는 물에 소금, 설탕, 완두콩을 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
- 더위를 없애기 전에 구연산을 넣으십시오.
- 블랭크를 멸균 항아리 위에 펼쳐서 말아 올리십시오.
통조림 완두콩 식초 - 제조법
식초와 함께 통조림 완두콩은 준비를위한 믿을만하고 간단한 준비이며, 완두콩 알갱이는 자연적인 산성도가 없다는 것을 이해해야하며, 실제로 식초의 사용이 필요합니다. 식초를 사용하면 제품이 장시간 밝은 색상을 유지하고 오랫동안 품질을 유지할 수 있습니다.
성분 :
- 완두콩 - 700g;
- 물 - 1 ℓ;
- 염 - 40g;
- 설탕 - 50g;
- 식초 - 100 ml.
준비
- 소금과 설탕의 절반을 물에 넣고 완두콩을 3 분간 익히십시오.
- 얼음물로 식히십시오.
- 곡물을 멸균 깡통으로 옮긴다.
- 마리 네이드 변형, 잔여 소금, 설탕, 종기를 부어 식초를 넣고 항아리에 부어 라.
- 20 분 동안 소독하십시오.
식초없는 통조림 완두콩
건강한 식습관을 즐기는 팬들은 식초없이 가정에서 완두콩을 보존하는 것이 비타민을 저장하는 가장 올바른 방법이라고 생각합니다. 이 사실에 동의하지 않는 것은 어렵습니다. 실제로 완두콩은 천연 마리 네이드에서 최소한의 열처리를 거치므로 제품에 함유 된 맛과 유용한 물질에 영향을 미치지 않습니다.
성분 :
- 완두콩 - 600 g;
- 물 - 900 ml;
- 염 - 15g;
- 설탕 - 20g.
준비
- 소금과 설탕으로 매리 네이드를 요리하십시오.
- 완두콩을 3 분 동안 담그십시오.
- 캔 위에 붓고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 살균하십시오.
- 다음날 살균을 반복하십시오.
- 통조림 완두콩을 집에서 닫고 굴립니다.
통조림 완두콩과 구연산
완두콩의 보존은 다양한 구성 요소로 수행 할 수 있지만 숙련 된 주부는 구연산을 선호합니다. 이 첨가제를 사용하면 레몬이 섬세하고 신맛을 내며 매운 냄새가 전혀 없으며 살균없이 보관할 수 있습니다. 레모네이드가 우수한 방부제이기 때문입니다.
성분 :
- 완두콩 - 900g;
- 물 - 1.5 리터;
- 염 - 50 g;
- 설탕 - 50g;
- 시트르산 -10 g.
준비
- 물 900ml, 소금과 설탕 40g에서 마리 네이드 20 분간 쿡 완두.
- 소금물에 담그고 피클을 깡통에 넣고 500ml의 물과 나머지 소금과 설탕으로 새로운 소금물을 채 웁니다.
- 입고 전에 구연산을 넣으십시오.
오토 클레이브에 통조림 완두콩
겨울을위한 녹색 완두콩 수확 은 책임있는 절차입니다. 모든 우수한 품질의 완두콩은 쓸데없는 사소한 실수로 기발한 제품을 나타냅니다. 압력솥 및 고온에서 오토 클레이브의 고품질 멸균은 겨울 동안 준비된 완두콩을 무사히 유지하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 완두콩 - 500g;
- 식초 - 20 g;
- 염 - 50 g;
- 물 - 70 ml.
준비
- 30 분 동안 소금에 절인 마리 네이드에서 완두콩을 요리하십시오.
- 깡통에 퍼지고, 식초, 마리 네드 및 롤을 따르십시오.
- 7 분 동안 오토 클레이브에서 소독하십시오.
통조림 완두콩 - 살균없이 조리법
멸균하지 않고 겨울 동안 완두콩을 보존하는 것은 보전에 신속하고 간단하게 대처할 수있는 기회입니다. 필요한 모든 것 - 완두콩을 준비 할 때까지 끓여서 끓는 매리 네이드로 부어주세요. 물론 후자는 식초 또는 구연산이어야합니다. 이 방부제는 저장 시간과 빌렛의 품질을 관리합니다.
성분 :
- 완두콩 - 700g;
- 물 - 1 ℓ;
- 염 - 40g;
- 설탕 - 15g;
- 식초 - 100 ml.
준비
- 완두콩은 30 분 동안 요리하고 깡통에 퍼집니다.
- 물, 소금, 설탕 및 식초에서 매리 네이드를 요리하고 완두콩을 부어 라.
- 항아리에 뚜껑을 덮고 감기에 옮깁니다.