오븐이 없어도 진정한 패스트리 매니아를 당황하게 할 수는 없습니다. 왜냐하면 휴일 케익 용 케이크는 일반 프라이팬의 도움으로도 만들 수 있기 때문입니다. 오븐이 없으면 조리 시간을 절약하기 위해 스토브에있는 케이크의 조리법이 유용 할 수 있습니다.
케이크 케이크를위한 조리법
이 기술의 지침에 따라 케이크 용 풀 사이즈 얇은 케이크, 팬케익 같은 푸드 케이크 및 소량의 진미류 용 무성한 케이크를 준비 할 수 있습니다. 후자의 준비를 위해서는 특별한 강철 링이나 주석 도금이 필요합니다.
초콜렛 케이크를 준비 할 계획이 없으면 코코아를 동등한 분량의 밀가루로 대체하십시오.
성분 :
- 밀가루 - 125 g;
- 소다 - 1/4 tsp.
- 코코아 분말 45 g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 우유 - 175 ml;
- 버터 - 25 g;
- 과립 설탕 - 45g;
- 레몬 주스 - 5 ml;
- 계란 - 1 PC.
준비
일반적인 비스킷에 관해서는,이 시험을 준비하기 위해서는 먼저 건조한 성분을 혼합 한 다음 액체만을 첨가해야합니다. 체를 통과하고 처음 네 성분을 조심스럽게 혼합하십시오. 별도로 우유, 버터, 설탕, 레몬 주스, 달걀을 털어 내십시오. 건조한 혼합물에 액체를 쏟아 부어 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
프라이팬에 기름을 바르고 강철 링을 중앙에 놓으십시오. 반죽의 유리의 대략 4 분의 1에 관하여 곰팡이의 센터로 따르고 접시를 덮으십시오. 2 ~ 3 분 후, 반지를 치우고, 프라이팬에있는 케익 용 단순 케이크를 뒤집어 비슷한 시간을 요리하십시오.
프라이팬에 담은 케이크 용 얇은 케이크
팬케이크처럼 얇은 케이크로 만든 계층화 된 케이크를 준비하려면이 요리법을 사용하십시오. 생산물에서 크림을 잘 흡수하고자를 때 모양을 유지하는 얇은 에어 케이크를 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 -540 g;
- 베이킹 파우더 - 1 1/2 tsp.
- 코코아 분말 35 g;
- 버터 - 115 g;
- 과립 설탕 - 320g;
- 달걀 - 6 개;
- 우유 - 715 ml.
준비
프라이팬에있는 케익 용 케이크를 준비하기 전에 처음 세 가지 성분을 훑어 내고 섞은 물로 잘 섞어 베이킹 파우더를 고르게 분배하십시오. 녹인 버터를 계란과 설탕으로 녹여서 반죽을 계속해서 우유에 쏟아 붓습니다. 설탕 결정이 완전히 녹을 때, 밀가루와 코코아의 혼합물에 액체를 부으십시오. 반죽을 섞은 후 약 12 개 부분으로 나누고 기름칠을 한 프라이팬에서 각각 튀 깁니다.
프라이팬에 케이크 용 패스트 케익
보통 재료 4 가지가 얇고 싱싱한 케이크 더미로 바뀌어서 커스터드 함침에 이상적입니다. 또한, 하나의 비스킷을 구울 때 약 1 분이 걸리므로 요리 과정이 매우 빨라집니다.
성분 :
- 농축 우유 - 375 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 475 g;
- 소다 - 1 티스푼.
준비
계란으로 응축 우유를 털고 혼합물에 소다를 첨가하십시오. 밀가루로 나누기 시작하십시오. 혼합물을 7-9 조각으로 나누고 각각을 얇은 케이크로 구른다. 배전하기 전에 전체 지역에 걸쳐 포크로 반죽 시트를 반죽하십시오. 프라이팬에있는 케익 용 케이크를 약 1 분 동안 튀겨 중간 열에 접시를 놓습니다.
프라이팬에있는 "Medovik"케이크 용 케이크
성분 :
- 밀가루 - 285 g;
- 계란 - 1 조각;
- 벌꿀 - 35 g;
- 사워 크림 - 45 g;
- 설탕 - 55g;
- 버터 - 85 g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼.
준비
녹인 꿀에 탄산 음료를 넣고 기름에 부어 라. 나머지 재료를 넣고 플라스틱 반죽을 반죽합니다. 부분으로 자르고 롤을 돌리고 각면에서 2 ~ 3 분 정도 튀 깁니다.