가정에서 즐기기 - 유약 및 베이킹 아이디어

가정에서의 Aising - 레이스, 선조 패턴으로 모든 제과 제품을 장식 할 수있는 제조법. 백설탕 단백질 덩어리는 다른 색, 모양 및 견실 함을 얻을 수 있으며 "얼음"이름에도 불구하고 베이킹에 아늑하고 따뜻하고 활기찬 모습을 제공합니다.

aysing 만드는 방법?

가정에서의 에이즈는 다양하고 스킬, 인내, 올바르게 혼합 된 구성 요소에 따라 볼륨이있는 항목을 꾸밀 수 있습니다. 전통적으로 당 단백질 덩어리는 식용 색소로 다양해질 수있는 흰색의 색을 지니고 있으며 포도당 시럽이나 글리세린으로 가소성을 이룹니다. 집에서 음식을 먹는 것은 초보자조차도 규칙을 지키면 대처할 수있는 조리법입니다.

1. 신선하게 준비된 발사가 즉시 표면에 적용되어야합니다. 그것은 질량이 필요한 일관성을 잃을 수 있기 때문에 "예비로"조리 할 수 ​​없습니다.
2. aysing 너무 얇은 만들지 마십시오 - 그것은 표면에 확산되며 너무 두꺼운 그것은 가방 밖으로 쥐어 짜기 어려울 것입니다.
3. Aising은 과자 주사기 또는 가방으로 표면에 적용됩니다. 베이킹 표면이거나 식품 필름 템플릿으로 덮여있을 수 있습니다.
4. 에이징은 크기에 따라 1 ~ 3 일 동안 실온에서 건조됩니다.

설탕을 먹기

Sugar aicling은 제과를 장식하는 가장 접근하기 쉬운 방법입니다. 그것은 세 가지 성분으로 준비되어 있습니다 : 달걀 흰자, 가루 설탕과 레몬 주스는 결합되었을 때 균일 한 물질로 변해야합니다. 혼합 할 때 가장 중요한 것은 거품으로 모든 것을 채찍질하지 않고 단순히 단백질의 구조를 깨고 산소 거품의 존재를 막는 것입니다.

성분 :

• 달걀 흰자위 - 1 개;
• 가루 설탕 - 250g;
• 레몬 주스 - 1/2 tsp.

준비

1. 포크로 달걀 흰자위를 채 웁니다.
2. 가루 설탕을 넣고 부드럽게 털어냅니다.
3. 레몬 주스를 입력하십시오.
4. 집에서 기르는 설탕은 대량의 일관성이 적용의 추가 방법에 달려있는 제조법입니다.

유연한 aysing - 가정에서 제조법

Aising - 가장 복잡한 레이스 패턴을 구현할 수있는 방법입니다. 이 데코레이션을 위해 전문 상점에서 구입하거나 일반적인 슈퍼마켓 구색에서 준비한 구성 요소로 만들 수있는 유연한 가이 딩이 사용됩니다. 플라스틱 덩어리가 실리콘 매트 스텐실에 도포되고 오븐에서 건조됩니다.

성분 :

• 가루 설탕 - 20 g;
• 타이 로즈 - 20 g;
• 끓는 물 - 70g;
• 전분 -40 g;
• 건조 단백질 -5 g;
• 옥수수 시럽 - 5 g.

준비

1. tylozu를 끓는 물에 부어 섞는다.
2. 결과 젤에 설탕 파우더, 전분, 건조 단백질 및 옥수수 시럽을 넣습니다.
3. 결과로 나온 유연한 발연은 냉장고에 장시간 보관하여 작업 전에 질량을 가열 할 수 있습니다.

달걀없는 Eggging

단백질없이 Aising은 무취와 맛이없는 동물성 제품없이 준비된 대량으로 제품을 꾸밀 수있는 훌륭한 기회를 제공합니다. 조리법은 알을 내성이 없거나 저온 살균 된 달걀 흰자위에 접근 할 수없는 사람들에게 적합합니다. 유약은 간단하게 준비되며 구성 요소의 가용성에 따라 다른 버전을 능가합니다.

성분 :

• 가루 설탕 -160 g;
• 물 40 ml;
• 레몬 주스 - 10 ml;
• 염료.

준비

1. 레몬 주스와 가루 설탕을 섞는다.
2. 물을 넣으십시오.
3. 음식의 질량을 넣고 섞는다.
4. 매스가 빨리 건조되면서 손을 발라야합니다.

알부민에 요리법 - 요리법

알부민에 가면 경제적이며 안전한 변종입니다. 종종 건조한 알부민 - 알부민은 많은 성분을 칠할 때 사용됩니다.이 성분은 달걀 흰자보다 수익이 더 많이 소모되기 때문입니다. 알부민은 맛과 냄새에 특이합니다. 불쾌한 감각을 없애기 위해 바닐린 또는 레몬 주스가 덩어리에 추가됩니다.

성분 :

• 알부민 -10 g;
• 물 75 ml;
• 가루 설탕 - 500 g;
• 바닐라 가루 - 핀치.

준비

1. 알부민, 가루 설탕 및 바닐라 가루를 섞으십시오.
2. 물에 부어 넣고 6 분 동안 믹서로 털어냅니다.
3. 이 aysing은 등고선 그리기 및 붓기 둘 다에 적합합니다.

초콜릿 aysing - 조리법

초콜릿 ayzing - 제빵을 장식하기위한 가장 인기있는 옵션 중 하나 : 그것은 아름답고 향기가 매우 맛있는이며 원하는 표면에 적용 할 때 어려움을 일으키지 않습니다. 당신은 평범한 초콜릿 바 의 유약을 만들 수 있지만, 그것은 스스로 코코아와 식물성 지방의 점성 플라스틱 덩어리를 만드는 것이 좋습니다.

성분 :

• 우유 - 80 ml;
• 식물성 지방 - 125 ml;
• 분말 설탕 - 720 g;
• 오일 - 130 g;
• 바닐라 추출물 - 10g;
• 코코아 파우더 - 180 g.

준비

1. 지방과 버터를 결합하십시오.
2. 코코아와 바닐라를 넣으십시오.
3. 가루 설탕에 점차적으로 들어가십시오.
4. 공기가 통할 때까지 우유를 부어 믹서로 치십시오.
5. 유약이 떨어져 버리고 냉동실에 보내어 냉동시킵니다.

황금 aysing하는 방법?

밝게 꾸며진 제과 제품은 항상 매력적이고 열광합니다. 당신은 유색 인종의 도움으로이 웅장 함을 얻을 수 있습니다. aysing에 직접 식품 착색제를 첨가하는 것은 권장되지 않습니다. 질량이 심하게 찢어 질 수 있습니다. 수작업으로 자연 브러시로 페인트 칠하는 것이 더 합리적입니다.

성분 :

• 컬러 칸 두린 골드 - 10g;
• 보드카 - 30 ml.

준비

1. aysing을 금색으로 페인트하기 전에 건조한 지 확인하십시오.
2. 보드카로 염료를 희석하십시오.
3. 덩어리를 완전히 저어.
4. 브러시를 용액에 담근 후 신중하게 첫 번째 레이어를 적용하십시오.
5. 채도가 높은 색상의 경우 여러 레이어를 적용합니다.

생강 빵 쿠키에 aysing 페인팅

aysing으로 그림을 그리는 것은 제과 제품을 더 재미있게 만들고 식욕을 돋우는 좋은 기회입니다. 제과자 - 초보자는 진저 브레드 목록으로 시작해야합니다. 그들은 매끄럽고 고밀도이며 건조한 표면을 가지고있어서 도포하는 동안 작업을 용이하게합니다. 설탕 단백질 발효 작용으로, 심지어 표현력이없는 당근이 걸작으로 변할 수 있습니다.

1. 설탕에 대한 조리법을 사용하여 그림을 그리기 위해 더 빽빽한 덩어리를 준비하고 붓습니다. 원하는 경우 염료를 추가하십시오.
2. 당근 표면에 같은 틈을 견딜 수 있도록 윤곽을 그리십시오.
3. 넓은 영역의 액체 유약을 부어 전체 표면에 고르게 퍼뜨립니다.
4. 다음 단계는 망상을 적용하는 것입니다. 메쉬를 균일하게하려면 가운데를 표시하고 가로선을 그립니다. 수직으로 겹치십시오.
5. 십자가로 자수하는 기법을 사용하여 메쉬에 패턴을 만듭니다.
6. 붓는 것이 마를 때 나뭇 가지 형태로 체적 패턴을 적용하십시오.

복도에서 나온 레이스

aysing에서 레이스 - 제과를 장식하는 가장 효과적인 방법 중 하나. 끈은 플라스틱이므로 어떤 모양이든 일반적으로 화려한 무늬가 케이크 장식 에 사용됩니다. 그들을 생산하기 위해서는 유연한 방음 실, 실리콘 패턴 매트, 사다리꼴 주걱, 그리고 인내와 손재주가 필요합니다.

1. 준비된 혼합물을 가까이서 매트에 바릅니다.
2. 주걱을 사용하여 전체 표면에 질량을 퍼뜨립니다.
3. 오븐에서 100도에서 8 분 동안 건조하십시오.
4. 조심스럽게 깔개에서 레이스를 제거하십시오.

Ayssing에서 꽃

aysing으로 데코레이션하면 제품에 독특한 모양을 부여하여 예술 작품으로 탈바꿈시킬 수 있습니다. 꽃으로 장식 된 베이킹은 항상 우아하고 엄숙하며 매우 유명합니다. 플로랄 패턴의 경우, 모양을 잘 유지하고 스텐실로 퍼지지 않는 두껍고 점성이 높은 유약을 준비해야합니다.

1. 꽃의 이미지를 트레이싱 페이퍼로 전송하십시오.
2. 유약을 도구에 넣고 주걱으로 흙손을 치고 과잉을 제거합니다.
3. 모든 채워지지 않은 선을 긋고 그림을 건조하게 두십시오.
4. 조심스럽게 종이에서 패턴을 제거하고 케이크를 장식하십시오.

Aysing의 나비

aysing의 피규어는 색상을 제공하고 제품의 테마를 강조합니다. 수치를 얻으려면 곡면이 평면 패턴으로 그려져 있어도 곡면에서 건조해야합니다. 이 방법으로 복잡한 제품을위한 개별 부품을 만들거나 크라운, 나비 및 기타 작은 숫자를 만드는 데 사용됩니다.

1. 그림에서 양피지를 넣고 주사기에 aysing을 사용하여 윤곽을 그리십시오.
2. 윤곽 내부에 액체 aysing으로 넓은 영역을 부 으십시오.
3. 설탕에서 블라인드 나비의 시체를 붙여 넣습니다.
4. aysing으로 날개를 고정시키고 제품을 접힌 상태로 종이 위에 놓습니다.