케이크와 파이는 많은 사람들이 좋아하는 디저트입니다. 그러나 준비가 아주 오래 걸린다면 두 번째는 축제 달콤한 음식의 아주 간단한 버전입니다. 파이는 맛있을뿐 아니라 유용한 디저트 였으므로 코티지 치즈로 만들 수 있습니다.
모든 두부 케이크 중 가장 일반적인 것은 코티지 치즈 자체의 맛을 완벽하게 보완하는 체리와 함께 두부 케이크입니다. 체리와 함께 두부 케이크에 대한 많은 요리법이 있으며, 우리는 그들 중 가장 성공적인 것을 당신과 함께 나눌 것입니다.
체리 치즈 케이크
성분 :
- 코티지 치즈 - 150 g;
- 버터 - 150g;
- 체리 - 500g;
- 밀가루 -150g;
- 설탕 - 180 g;
- 젤라틴 - 10g.
준비
우리는 차가운 기름을 잘라 밀가루와 결합시키고 칼로 섞어서 상당히 균질 한 질량을 얻었으며 조각들은 부스러기의 형태였습니다. 그런 다음 80g의 설탕과 코티지 치즈를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 필름으로 싸서 30-60 분 동안 냉장고에 보냅니다.
이때 체리를 냄비에 넣고 설탕 잔여 물을 넣고 물없는 작은 불을 올려 가열하면서 액체를 떼어냅니다. 차가운 물 50ml에 10-15 분 동안 젤라틴을 담그십시오.
체리 종기가 끝나면 젤라틴을 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 섞어서 실온으로 식힌다. 반죽을 가지고 그것을 굴려서 베이킹 접시에 넣으십시오. 몇 번 우리는 그것을 포크로 구멍을 뚫고 오븐에 넣고 180도에 20 분간 가열합니다.
준비가되면 우리는 체리 (주스없이)를 넣고 우리는 냉장고에 넣습니다. 방출 된 주스는 좀 더 식도록 허용되며, 응고되기 시작했지만 여전히 액체 일 때 체리에 부어 냉장고에 다시 보냅니다. 우리는 최고층이 굳어지기를 기다리고 있습니다.
코티지 치즈 - 체리 파이
성분 :
- 코티지 치즈 - 600 g;
- 마가린 - 150 g;
- 설탕 - 1 품목;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 250g;
- 전분 - 2 큰술. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
- 소금과 바닐린 - 핀치;
- 냉동 체리 - 200g.
준비
설탕, 마가린, 가루 200 그램, 소금 및 베이킹 파우더 반을 부스러기에 문지른다. 혼합물을 곰팡이에 섞어서면을 만듭니다. 단백질은 노른자에서 분리되고 후자는 코티지 치즈, 밀가루, 전분 및 바닐린 50 그램과 혼합됩니다. 단백질은 설탕의 잔류 물과 함께 거품으로 휘저어지고 두피 덩어리와 조심스럽게 결합됩니다.
형태의 빵 부스러기에 버찌 덩어리의 일부를 버찌 위에 올려 놓은 다음 두부와 체리를 다시 넣고 빵 부스러기를 뿌려 버린다. 오븐을 200도까지 가열하고 40 분 동안 베이킹합니다. 코티지 치즈와 버찌가 준비된 파이! 차가워지면 모두에게 차를 부르세요.