그리스 샐러드의 고전적인 요리법은 그리스 요리의 진정한 명함입니다. 그러나 이것이이 요리가 전 세계 여러 요리의 테이블에 잘 정착하는 것을 멈추지 않았습니다. 그리고이 과정에서 당연히 놀라운 것은 없습니다. 왜냐하면 모든 미묘한 차이로 조리 된 진짜 샐러드가 놀라운 맛과 놀라운 향기의 요리이기 때문입니다.
그리스 샐러드를 만드는 방법?
우선, 올바른 제품을 선택해야합니다. 토마토는 육즙이 많고 작아야 큐브를 쉽게자를 수 있습니다. 오이는 반대로 오랫동안 단단한 고추를 선택하고 붉은 고추는 두꺼운 벽으로 포화 상태에 있어야합니다. 이 샐러드의 준비를 위해 삶은 뜨거운 물로 미리 끓인 흰색과 보라색 양파를 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 올리브 오일은 그리스에서 생산 된 것을 구입하는 것이 낫습니다. 그런 다음 요리에 이상적입니다. 그다지 중요하지 않은 것은 어떤 종류의 치즈를 사용 하느냐입니다. 고전적인 조리법을 고수한다면 전체 조각을 추가해야하지만 우리 나라에서는 아주 작은 조각으로 잘라내는 경우가 많습니다. 치즈가 매우 짠 것이면 우유 또는 미네랄 워터에 약 5 분 동안 담그십시오. 또한 샐러드의 경우 오레가노 또는 바질이라는 풍미가있는 향긋한 허브를 선택하십시오. 이제 고전 그리스 샐러드를 만드는 방법을 함께 생각해 봅시다.
치즈와 함께하는 고전 그리스 샐러드
성분 :
- 불가 리아 달콤한 고추 - 2 개;
- 신선한 오이 -1 개;
- 토마토 - 2 개;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 1 정향;
- 치즈 치즈 - 200 g;
- 검은 올리브 - 200g.
연료 보급 :
- 포도 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 70 ml;
- 꿀 - 1 티스푼;
- 바질과 오레가노 - 맛.
준비
야채를 철저하게 씻고, 말리고, 가공하고, 작은 조각으로 잘랐으며, 양파는 얇은 고리로 갈가리 찢었다. 짜낸 마늘로 문질러 샐러드 요리, 준비 야채, 올리브를 넣어 철저하게 모든 것을 섞는다. 드레싱을 준비하기 위해 우리는 유리 병에 오일과 식초를 혼합하고, 꿀, 오레가노를 첨가하고 혼합물을 가볍게 털어냅니다. 소스 샐러드를 부어 넣고 볶은 후 바질과 브린자를 뿌려 서 큐브를 만듭니다.
그리스 고전 샐러드 간단한 레시피
성분 :
- 모짜렐라 치즈 - 250 g;
- 오이 - 2 개;
- 잘 익은 토마토 - 4 개;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 전구 - 1 조각;
- 레몬 [0,5 개]
- 올리브 - 20 조각;
- 말린 오레가노 - 취향에;
- 신선한 채소;
- 향신료.
준비
오이와 토마토는 씻고 말린 다음 커다란 큐브로 자른다. 불가리아 고추가 가공되고, 우리는 씨를 꺼내 반 고리로 자릅니다. 벌브를 깨끗이하고 잘게 잘린 고리에 담아 5 분 동안 끓인 물에 담가서 쓴 맛을 제거하십시오. 올리브는 칼로 빻아 서 우리는 뼈를 꺼냅니다. 녹지가 뭉개지고 모짜렐라가 큐브로 절단됩니다. 레몬 주스에서 짜내십시오. 이제 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 레몬 주스와 버터로 맛을냅니다. 이 그리스 샐러드와 향신료를 섞어서 섞어서 제공하십시오.
그리스 샐러드의 진짜 요리법
성분 :
- 보라색 양파 - 1 개;
- 신선한 오이 -1 개;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 토마토 - 2 개;
- 죽은 태아 치즈 - 100 g;
- 올리브 오일 - 80 ml;
- 레몬 - 1 개;
- 그린 샐러드 - 한 무리;
- 향신료;
- 구덩이없이 녹색 올리브 - 150 g.
준비
치즈에서 소금물을 합쳐서 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 세척, 껍질을 벗 겨 및 작은 큐브났습니다 오이. 불가리아 고추는 이렇게 가공되고 잘게 잘립니다. 내 토마토와 슬라이스 중간 크기. 빨간 양파는 얇게 갈가리 찢긴 다. 이제 모든 얇게 썬 재료를 섞어 올리브를 첨가하십시오. 분리 된 사발에서는 레몬 주스와 올리브 기름을 결합하고, 향미료를 첨가하고 터십시오. 결과로 생긴 혼합물은 전통적인 그리스 샐러드에 연료를 보급하고 감동적입니다.