절인 된 호박 - 매운 취급의 유 별나게 맛있는 조리법

절인 된 호박은 에스토니아 사람들에게 매우 인기있는 애피타이저이며 다른 사람들의 관심을 완전히 잃어 버렸습니다. 이미 첫 번째 테스트가 끝난 후, 요리는 우선 순위 가정 준비 목록에서 항상 선두에 서서 탁월한 맛의 특성과 독창성을 가진 가정을 기쁘게합니다.

겨울에 호박을 피클하는 방법?

절인 호박으로 가득 찬 식료품 저장실을 구입하려면 요리법을 신속하고 맛있게 실행해야하며 모든 사람들에게 올바른 권장 사항을 제공해야합니다.

  1. 수확을 위해, 오직 호박 육체가 사용됩니다. 그것을 얻기 위해 열매는 단단한 피부에서 벗겨지고 종자는 동반 섬유질 펄프에서 제거됩니다.
  2. 생성 된 원료는 큐브, 큐브 또는 타원형 소엽으로 절단됩니다.
  3. 통조림 (통조림) 전에 야채 절단은 최소 열처리를받습니다. 끓는 시간은 3 ~ 5 분이면 슬라이스가 부드럽지만 모양과 탄력성이 유지됩니다.
  4. 호박은 매리 네이드 (marinade)를 동반하고 장기 저장을 위해 멸균 된 용기에 봉인됩니다.

절인 된 호박 - 즉시 요리를위한 조리법

호박 절인 패스트 ​​푸드는 놀랄만 한 요약 특징과 비교적 빠른 조리법 실행을 놀라게 할 것입니다. 커팅의 최소 두께는 열처리없이 스낵의 원하는 조화로운 맛을 얻을 수있게 해줄 것이며, 며칠 후에 사용할 준비가 될 것입니다.

성분 :

준비

  1. 호박 펄프 얇은 조각, 양파 semirings, 마늘 접시, 고추 고리를났습니다.
  2. 멸균 항아리에 야채를 겹쳐서 놓습니다.
  3. 소금, 설탕 및 향료로 5 분 동안 물을 끓여주십시오.
  4. 기름과 식초를 붓고 매리 네이드에 다시 끓인 다음 야채와 함께 깡통에 부어 넣고 차가운 날에는 깨끗하게 식힌다.
  5. 평일과 휴일에 제공 될 때 축제 또는 고기를 곁들인 보드카에 절인 호박을 제공했습니다.

파인애플로 겨울을위한 절인 호박

파인애플 같은 달콤한 매리 네이드 호박은 지루한 겨울 메뉴를 새로 고침하고 일반 요리가 새로운 그늘을 더할 수있게 해줍니다. 햇볕이 잘 드는 색상의 육즙이 풍부한 조각을 샐러드, 패스트리에 추가하거나 닭고기 요리를 보완하거나 단순히 디저트 테이블이나 스낵으로 제공 할 수 있습니다.

성분 :

준비

  1. 호박은 큐브 또는 타원형 조각으로 잘리고, 끓는 물에 2 분 동안 끓여서 찐 항아리에 넣습니다.
  2. 액체 1 리터에서 소금, 설탕, 시트르산을 녹이고 레몬 그라스, rhodiola rosea를 첨가하십시오.
  3. 매리 네이드를 2 분 동안 삶아 호박 조각을 부어주세요.
  4. 용기를 단단히 밀봉하고 따뜻한 담요 아래에서 뒤집습니다.
  5. 식힌 후 겨울에는 절인 호박을 저장실에 보관합니다.

절인 호박 - 에스토니아 요리법

에스토니아어에 절인 호박은 집에서 고기 요리를 제공하며 크리스마스 메뉴를 준비 할 때 주요 요리 중 하나입니다. 신선한 생강 뿌리 대신 매리 네이드에 마른 향신료를 집어 넣고 계피 스틱을 갈아서 바꿀 수 있으며 사과 사이다 식초 대신 화이트 와인을 부을 수 있습니다.

성분 :

준비

  1. 1 리터의 물에 소금을 녹이고 자른 호박을 전당에두고 밤새도록 두십시오.
  2. 순수한 물에 설탕, 향신료를 넣고 5 분간 요리하십시오.
  3. 매리 네이드에서 매운 첨가제를 제거하고, 식초를 부은 다음 이전에 으깬 으깬 표어를 깔다.
  4. 절인 에스토니아 호박은 매리 네이드에서 5 분간 조리되며, 냉각되기 전에 멸균 캔에 봉인되어 있습니다.

호박을 한국어로 조리 - 제조법

한국산 절임 호박은 향긋한 향긋한 향기로운 연인들에게 동양적인 맛을 선사합니다. 준비된 호박 펄프는이 경우에는 긴 빨대가 달린 한국 강판에 문질러 바르고 양파를 세미 반지 또는 세로 얇은 조각으로 자른다.

성분 :

준비

  1. 강판 호박에 문지 르세요.
  2. 소금에 절인 양파, 다진 마늘, 꿀, 식초, 소금 및 조미료를 넣으십시오.
  3. 덩어리를 휘저어화물을 부수어 추위에 두십시오.
  4. 4-6 시간 후에 한국어로 절인 호박 은 첫 번째 시험 준비가 될 것입니다.

절인 달콤한 호박

겨울에 수확 된 달콤한 매리 네이드 호박은 대조적 인 맛 조합의 팬들에게 어필 할 것입니다. 열처리 시간은 채소의 종류 및 펄프의 밀도에 따라 개별적으로 결정하는 것이 바람직하다. 이렇게하려면 3 분간 끓으면 슬라이스의 부드러움을 평가하고 필요한 경우 요리를 연장하십시오.

성분 :

준비

  1. 물은 끓인 마리 네드 성분 (식초 제외)과 섞여 있습니다.
  2. 슬라이스 호박 펄프를 놓고 3 분 동안 요리하십시오.
  3. 은행에 지폐를 놓고 식초와 매리 네이드를 끈의 아래에 붓는다.
  4. 은밀하게 밀폐 된 절인 호박을 식힌다.

생강으로 절인 호박

호박은 다음과 같은 권장 사항과 함께 조각에 절인 맛있는 스낵의 꽃다발을 즐길 수있게됩니다. 또한, 강판 루트 생강 형태의 품질 지원으로 인해 채소 슬라이스는 항 콜드 및 면역 자극 특성을 얻습니다.

성분 :

준비

  1. 호박을 큐브로 자르고 10 분 동안 삶아 낸다.
  2. 목록에서 남은 재료를 섞어서 호박에 넣고 부드럽게 저어줍니다.
  3. 항아리에 물질을 옮겨 감기에 넣으십시오.
  4. 다음날 너는 간식을 먹을 수있다.

매콤한 절인 호박

불타는 간식 팬들을위한 다음 제조법. 원하는 효과가 붉은 고추의 일부를 제공합니다. 접시의 심각도는 첨가제가 종자와 함께 사용되는지 여부에 따라 다릅니다. 마늘, 파슬리, 정향과 말린 허브를 추가하여 빌릿의 매운 맛을 더할 수 있습니다.

성분 :

준비

  1. 호박을 입방체로 썬다.
  2. 물과 나머지 재료를 결합하여 매리 네이드 (marinade), 끓임,
  3. 매운 절인 뜨거운 호박은 찐 항아리로 분해되어 밀폐됩니다.

계 피와 절인 된 호박

바쁜 주부들은 수확 된 절인 호박을 매료 시켰고, 겨울에는 간결하고 단순한 요리법을 사용했습니다. 그 중 하나는 육계 계피가있는 변형입니다. 야채 조각은 초급 마리 네드와 간단한 조리 기술 덕분에 매운 향기와 조화로운 섬세한 맛을 맛볼 수 있습니다.

성분 :

준비

  1. 물, 소금, 설탕, 계피 및 식초를 섞어 매리 네이드 요리를하십시오.
  2. 냄비에 컷 호박을 넣고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
  3. 매리 네이드와 함께 은행에 조각을 깔아서 봉인합니다.

호박 마늘로 절인

뒤에 오는 조리법에 겨울을위한 감자 절인 호박은 맛에있는 특별한 마늘 piquancy 및 상쾌한 박하 주석으로 놀랠 것이다. 이 경우, 채소는 채소 요리와 함께 예비 조작없이 보존되어 슬라이스의 무결성과 적당히 조밀 한 질감이 전체적으로 보존됩니다.

성분 :

준비

  1. 잘게 잘린 호박은 다진 마늘과 목록에있는 다른 재료들과 섞여 있습니다.
  2. 내용물을 끓는 물로 붓고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 살균하십시오.
  3. 용기를 뚜껑을 덮고 냉각하기 전에 담요 아래에 거꾸로 놓으십시오.
  4. 절인 된 호박은 2 주 안에 첫 번째 시험 준비가 될 것입니다.

사과와 절인 호박

절인 호박은 조리법이 다음과 같이 설명되며, 사과로 통조림을하여 맛과 향이 특별한 가벼운 과일 맛을 얻습니다. 야채에 동반자로 슬라이스 또는 세로 슬라이스로 잘라 향기로운 Antonovo 사과 과일을 선택합니다.

성분 :

준비

  1. 소금, 설탕, 식초 및 향료가 첨가 된 물을 끓여주십시오.
  2. 슬라이스 호박과 사과를 놓고 부드러운 때까지 요리하십시오.
  3. 찐 항아리에 채소 및 과일 조각을 배치하고, 밀봉 봉인하고, 뚜껑을 뒤집고 냉각 될 때까지 데운다.

구연산과 절인 호박

절인 호박은 겨울에 식초없이 간단하게 조리 할 수 있는 간단한 간식입니다. 전통적인 산을 함유 한 방부제 대신 구연산을 사용합니다. 야채 조각은 몇 분 전에 소금물로 조리 한 다음 매리 네이드로 옮겨 놓고 반복적 인 끓인 후 겨울 동안 밀봉합니다.

성분 :

준비

  1. 호박을 소금에 절인 물에 넣고 2 분간 채취하여 체에 부어 넣습니다.
  2. 명부에서 성분에서, 매리 네이드를 피클하고, 그것으로 야채를 이동하고, 그것을 끓게 가열하십시오.
  3. 냉각하기 전에 찐된 용기, 코르크, 열에 포장을 두십시오.