뚱뚱한 요리를위한 많은 다른 조리법이 있습니다. 그러나 우리는 오늘 포장에 향료로 삶은 베이컨 을 요리하는 방법을 알려 줄 것입니다. 이렇게하면 매우 맛있고 맛있게 향이납니다. 직접 확인해보십시오!
패키지로 요리 한 라드 요리법
성분 :
- 고기 층이있는 지방 - 0.5 kg;
- 소금은 크다;
- 마늘 -5 denticles;
- 파프리카 가루;
- 허브는 올리브입니다.
준비
살로를 먼저 씻고 수건으로 조심스럽게 말린 다음 칼로 작은 절개를합니다. 마늘 깨끗한, shinkuem 얇은 접시와 준비 구멍에 삽입. 다음으로 소금 한 조각과 갈은 파프리카와 검은 후추를 문지릅니다. 위에, 프로방스의 약초를 마음대로 뿌려서 절임을 위해 약 2 시간 동안 냉장고에서 닦으십시오. 시간이 경과 한 후에 우리는 냉장고에서 지방을 꺼내 미리 준비된 깨끗한 비닐 봉투에 옮기고 그 안에 공기가 전혀 들어 가지 않도록 묶습니다. 마찬가지로 우리는 그것을 다른 두 가지 향 주머니에 싸서 포장합니다. 우리는 여과 된 물로 딥 팬을 채우고 난로에 넣고 액체가 끓으면 조심스럽게 플라스틱 백에 포장 된 라드를 넣습니다. 우리는 뚜껑을 닫고 2.5 시간 동안 끓여 약하게 끓여서 요리합니다. 그 후, 요리 된 라드는 물에서 조심스럽게 추출하여 가방에서 꺼내지 않고 적절하게 식혀줍니다. 그런 다음 지방을 냉장고에 넣고 하루 동안 그대로 두십시오. 이는 조미료와 향신료를 함침시키기에 더 필요합니다. 우리는 준비된 접시를 폴리에틸렌 봉지에서 꺼내 조각으로 자르고 테이블에 제공합니다.
포장에있는 향미료를 가진 삶은 지방을위한 조리법
성분 :
- 돼지 고기 라드 - 800g;
- 큰 소금 - 5 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 커민, 딜, 바질 - 2 큰술. 숟가락;
- 정향 나무 - 5 개.
준비
패키지에 조리 된 베이컨을 준비하기 위해 우리는 먼저 모든 재료를 준비합니다 : 마늘을 깨끗이하고 치아로 나누고 칼로 잘게 자릅니다. 소금은 향기로운 향료와 섞여서 생성 된 혼합물은 풍부하게 지방을 비비다. 그런 다음 우리는 그것에 약간의 작은 구멍을 내고 카네이션의 새싹을 넣습니다. 박제 된 라드는 식품 필름에 싸서 그릇에 넣고 밤새 냉장고에서 닦습니다. 다음으로, 당신과 나는 얇은 플라스틱 봉지가 필요합니다. 얇은 플라스틱 봉지는 보통 고기 굽는 데 사용됩니다. 그는 또한 "음식 소매"라고도합니다. 절인 라드는 필름에서 펼쳐져 가방에 넣어지고, 우리는 클립으로 구멍을 닫고이 형태로 깊고 깊게 자릅니다. 차가운 물로 채우고, 스토브에 넣고, 강한 불에 불을 붙이고 끓게 가져 오십시오. 그런 다음 화염을 줄이고 뚜껑을 덮고 약 90 분 동안 요리하십시오. 팬에서 비닐 봉지를 조심스럽게 준비하고 냉장고에서 2 시간 동안 식히고 냉기를 제거하십시오. 기성품 간식은 검은 빵과 보르시를 곁들여 먹었습니다.
멀티 바 패키지의 향신료로 삶은 살로
성분 :
- 지방 - 1 kg;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 2 머리;
- 여과수 - 500 ml;
- 베이 잎 - 3 개;
- 뜨거운 붉은 고추 - 맛.
준비
마늘은 청소하고, 칼로 가볍게 반죽하고 향신료와 섞는다. 결과 향기로운 혼합물로 우리는 모든 측면에서 베이컨 조각을 문지르고 가방에 넣어 잘 끝을 묶어. 그런 다음 공작물을 다중 봉의 그릇에 보내고 여과 된 물을 채 웁니다. 장치의 뚜껑을 닫고 "증기"모드를 선택하고 약 1 시간을 감지합니다. 신호음이 울린 후, 우리는 지방을 얻지 못하지만, 한 시간 동안 식히기 위해 두십시오. 시간이 경과 한 후 조각을 꺼내 냉장고에 하루 동안 버리십시오.