이미 겨울철 야채 수확에 종사 한 모든 사람들은 통조림으로 만들어진 토마토의 조리법을 알고있을 것입니다. 그러나 우리는 당신을 놀라게하려고 노력할 것입니다. 이 기사는 단순한 절인 토마토 에 관한 것이 아니며 겨울에는 계피로 닫혀 있지만 버터로 보존 할 수있는 과일에 대해서는 매운 맛과 특이한 풍미가 풍부한 잼 또는 소스로 바뀌 었습니다. 원래 조리법으로 공백 컬렉션을 희석시킬 기회를 놓치지 마십시오.
겨울을위한 계피가있는 토마토 - 조리법
마리 네드 (marinades) 외에도 과일은 기름에 완벽하게 보존되어 있습니다. 캔버스에 담긴 체리 토마토 몇 개를 향신료가 풍부한 양념장과 함께 닫은 다음 피자와 샌드위치를위한 토핑이나 파스타, 야채 및 고기 스튜에 flavorful 추가로 사용하십시오.
성분 :
- 체리 토마토 [20 개들이]
- 계피 스틱;
- badjan의 별;
- 고수풀 씨앗 - 1 티스푼;
- 월계수 잎;
- 1/2 레몬 주스;
- 야채 또는 올리브 기름.
준비
토마토를 은행에 배포하기 전에 향신료로 구워 져야합니다.이 목적을 위해 씻은 과일을 열 저항 형태로 배치하고 커다란 바다 소금과 설탕, 갓 분쇄 한 고수풀을 감미하고 감귤 주스가 물을 뿌려 뿌립니다. 또한 과자 굽는 판에 토마토와 함께 깨진 계피 스틱, 월계수 잎 및 badan 별을 넣으십시오. 폼을 예열 된 180도 오븐에 30 분 동안 놓고 잠시 후 더운 과일을 향신료가 들어있는 깨끗한 용기에 옮기고 오일을 따르십시오. 이러한 블랭크는 겨울 내내 실내 온도에 머무를 것입니다.
겨울을위한 박하와 계피가 달린 토마토
소스에 대한 조리법 목록에서 제외하고 어떻게 토마토 공백에 대해 이야기 할 수 있습니까? 이 토마토 소스는 매운 매운 고기로 매운 고기로 사용하거나 후자와 함께 야채 또는 시리얼을 고명하게 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 달콤한 고추 - 420 g;
- 토마토 - 390 g;
- 보라색 양파 -115 g;
- 뜨거운 고추 - 취향에;
- 백리향 가지 - 5 개;
- 마른 레드 와인 - 55 ml;
- 꿀 - 15 ml;
- 파프리카, 말린 민트 - 1 큰술. 숟가락;
- 지상 계피 - 1/4 tsp.
준비
먼저 모든 구성 요소를 준비하십시오. 후추에서 씨앗 상자를 꺼내어 (임의로 매운 듯이) 임의로 과일의 벽을 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 자르고, 토마토를 희게하고, 껍질을 벗기고 또한 임의 크기의 조각으로 나눕니다. 모든 야채를 믹서 그릇에 넣고 문지릅니다. 냄비에 으깬 감자를 붓고 포도주와 꿀을 부어 넣습니다. 다음으로 파프리카, 박하 및 계피를 첨가하십시오. 소스를 약 15 분 동안 끓여두고, 유리 용기를 원하는 방법으로 소독하십시오. 뜨거운 용기 위에 매운 소스를 붓고 단단히 닫으십시오. 소스가 실온에서 냉각되면 식품 저장실이나 냉장고에 보관할 수 있습니다.
계피와 정향 나무를 가진 토마토
우리 지역에서는 절대적으로 특이한 맛이지만, 겨울에는 계피가 든 토마토 조각이 향긋한 잼입니다. 예, 우리는 과일과 장과에서만 잼을 만드는 데 익숙하지만이 조리법에 기회를 제공합니다.
성분 :
- 토마토 - 780g;
- 과립 화 설탕 -120 g;
- 석회 주스 - 35 ml;
- 강판 생강 - 1 티스푼;
- 지상 커민 - 1 티스푼;
- 분쇄 한 계피, 정향 나무 - 숟가락의 1/4에 따르면;
- 뜨거운 고추 - 맛.
준비
토마토를 희게하고 그들에게서 껍질을 제거하십시오. 커다란 과일을 잘라서 화로에 담는다. 다음으로 라임 주스, 얇게 썬 고추 (씨 제거 전) 및 모든 향신료를 넣으십시오. 두꺼울 때까지 약 1 시간 15 분 동안 저온에서 토미 테 (Tomite) 잼을 한 다음 멸균 항아리와 롤 위에 부어 넣습니다.