어린 시절의 그런 친구, 우리 엄마는 스프를 메. 단순하고 일상적인 요리이지만, 버섯, 미트볼 또는 감자 만두와 같은 특이한 성분을 첨가하여 건강하고 만족스럽고 맛있는 음식을 얻으십시오. 비록 그가 어떤 형태로든 전에 메밀을 용납하지 않더라도, 사랑하는 남편은 모든 냄비를 즉시 파괴 할 것입니다.
미트볼이 달린 메밀 국수
성분 :
- forcemeat - 300 g;
- 계란 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 채소 - 1 묶음;
- 양파 - 2 개;
- 감자 - 3 개;
- 메밀 가루 - 1/2 tbsp.;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
미트볼의 경우 분쇄 된 고기, 계란 및 잘게 썬 작은 양파를 섞습니다. Solim, pepper, 작은 공을 만들고 끓는 소금물 (2 리터)을 넣으십시오. 낮은 열에서 요리를하고, 그 당시에는 큰 강판에 가볍게 튀긴 양파와 강판 당근을 볶습니다. 우리는 냄비에있는 모든 것을 미트볼에 보냅니다. 동시에, 우리는 수프에 감자를 넣고 약 10 분 동안 부어 봅시다.
곡물을 먹을 시간이야. 메밀은 잘 씻어 냄비로 덮었다. 비록 그것이 당신에게 보인다하더라도, 그것은 더할 가치가 없습니다. 메밀의 체적이 3 배 증가합니다. 완료 될 때까지 커버하고 요리하십시오. 불에서 팬을 제거하기 전에 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 미트볼과 메밀을 곁들인 또 다른 뜨거운 수프에 접시를 쳐서 우리 모두가 동등한 수의 고기 공을 얻는 것을 지켜 봅니다. 그리고 세는 것이 아이들에게 맡겨진 것이 가장 좋습니다. 수학에 다시 한번 연습하십시오!
메밀과 산림 버섯을 곁들인 수프 - 레시피
성분 :
- 메밀 가루 - 2/3;
- 신선한 버섯 - 400 g;
- 감자 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 당근 - 1 조각;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
버섯을 깨끗하게하고 작은 조각으로 자르고 끓는 소금물 (3 리터)에 던집니다. 우리는 양파와 당근을 통과시키고, 빨대로 자르고, 팬에 그것을 첨가합니다. 5 분 간격으로 우리는 감자 큐브를 거기에 보내고, 마지막은 씻은 메밀로 덮습니다. 뚜껑을 덮고 감자가 준비 될 때까지 15 분 동안 요리하십시오. 서빙 전에 메밀 국수에 허브를 뿌린다.
메밀 국 간장 요리는?
이 조리법에는 간장과 메밀이 있는데, 철분이 매우 풍부한 두 가지 제품으로 아이들의 메뉴와 임산부의식이 요법 모두에 꼭 필요한 수프입니다.
성분 :
- 닭 간 -400 g;
- 메밀 가루 - 1/2 tbsp.;
- 감자 - 4 개;
- 당근 - 1 조각;
- 물 - 2 ㎕;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
메밀을 씻어서 끓는 물에서 5 분간 찐다. 물이 배수되고 다시 헹구어진다. 메밀과 잘게 잘린 감자는 2 리터의 물을 부어서 끓여서 소금을합니다. 내 간, 작은 조각으로 자른 필름과 덕트를 제거하십시오. 우리는 밀가루를 부어 두면에서 튀긴다. 큰 강판에 잘게 자른 양파와 비벼 당근을 넣으십시오. 뚜껑 아래에서 조리 할 때까지 스튜 한 다음 수프와 함께 스튜 냄비에 넣습니다. 후추, 녹색 채우기.
절대로 시간이 없다면 같은 조리법으로 준비된 스튜로 메밀 수프를 조리 할 수 있습니다.
샴 피뇽, 감자 만두, 메밀 수프
성분 :
만두의 경우 :
- 감자 - 4 개;
- 계란 - 1 조각;
- 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락.
수프 들어 :
- 메밀 가루 - 1/2 tbsp.;
- 샴 피뇽 신선한 - 250 g;
- 국물 닭 - 2 리터;
- 당근 - 1 조각;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 후추 불가리아어 빨강 -1 / 2PC;
- 로렐 잎 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 정제 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
끓는 국물에서 우리는 세차되고 씻은 메밀로 잠들었습니다. 잘게 썬 양파를 황금까지 볶고, 비벼진 당근을 넣고 국물을 약간 스푼 붓고 10 분 동안 닫힌 뚜껑 아래에 스튜합니다. 결국, diced 달콤한 고추를 추가하십시오.
만두를 위해 우리는 감자를 미리 끓여서 으깬 감자를 만듭니다. 믹서기 (이것은 덤 플링 풍미를 줄 것입니다)에서 으깬 감자, 달걀, 크림 (우유 또는 사워 크림을 대신 할 수 있음)과 밀가루, 후추 한 잔. 찻 숱가락 부분은 끓는 물에 만두를 넣습니다. 요리 될 때까지 5-7 분 동안 요리하십시오. 잘게 잘린 파슬리를 넣고 뚜껑을 덮고 열을 제거하십시오. 우리는 반 시간 동안 양조하는 메밀 수프를주고 접시에 부어 즐깁니다!