Fondan - 프랑스 요리 ( 파스타 케이크 뿐만 아니라)의 인기있는 요리는 바깥쪽에 파삭 파삭하고 내부에 부드러운 액체로 채워지는 머핀이나 케이크입니다. 이 독특하고 맛있는 대접은 놀라 울 정도로 쉽게 준비 할 수 있습니다. 포단 (Fondan)은 크림 , 박하, 캐러멜 또는 신선한 딸기와 함께 제공되지만 가장 맛있습니다 - 아이스크림 한 그릇과 함께. 그것은 온화한 차가운 아이스크림과 매운 쵸콜릿 채우기의 특별한 조합을 낳습니다. 모든 단것 치아, 의심의 여지없이,이 음식. Fondan의 디저트 요리법을 살펴 보겠습니다.
Fondan - 조리법
성분 :
- 블랙 초콜릿 - 100 g;
- 버터 - 30 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 코코아 - 2 tsp.
- 가루 설탕 - 50 g;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 소금 - 핀치;
- 초콜릿과 너트 페이스트 - 1 큰술. 숟가락.
준비
어떻게 초콜릿 fondan 요리? 폰다 (Fondan) 케이크를 준비하려면 초콜렛, 너트 버터 및 버터를 수 욕조에 녹입니다. 무성한 거품이 생길 때까지 닭 계란에 가루 설탕을 털어냅니다. 점차 가루, 소금, 코코아, 베이킹 파우더를 붓고 잘 섞는다. 계란 혼합물을 용융 된 초콜릿 덩어리에 넣습니다. 이제 베이킹, 기름에 기름칠, 요리 된 덩어리로 채우기 및 예열 된 오븐에서 200도까지 7 분 동안 넣으십시오. 주된 것은 그것을 과장하지 않기 위해서, 당신은 컵케익을 먹지 않을 것이고, 액체 중심을 가진 케이크를 얻을 것입니다. 우리는 바닐라 아이스크림 공으로 따뜻하게 초콜렛 폰단을 제공합니다.
전자 렌지에 초콜릿 퐁당
성분 :
- 설탕 - 400 g;
- 버터 - 250g;
- 다크 초콜릿 - 300 g;
- 계란 8 개 세트
- 밀가루 - 100 g.
준비
폰단을 준비하는 방법? 전자 레인지의 형태는 버터로 윤활됩니다. 우리는 잘게 잘린 초콜릿과 버터를 바닥에 뿌려서 전자 레인지에 넣고 절반의 힘을 가하고 초콜렛을 녹이기 전에 약 3 분 요리합니다. 그런 다음 잘 섞어서 따로 보관하십시오. 깊은 컵에서는 계란을 치고 설탕을 넣고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 믹서와 섞은 다음 마지막으로 녹인 버터에 연결하십시오.
혼합물을 몰드에 넣고 10 분 동안 전자 레인지에 최대 전력으로 놓습니다. 시간이 끝나면 디저트를 꺼내 냉장고에 2 시간 동안 두십시오. 우리는 매우 추운 초콜렛 폰단을 제공합니다.
화이트 초콜릿 퐁당 레시피
성분 :
- 화이트 초콜렛 - 200g;
- 쓴맛 초콜릿 - 50g;
- 크림 22 % - 50 ml;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -100g;
- 지팡이 설탕 - 50 g;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 신선한 딸기 - 250 g;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 전분 - 1 티스푼.
준비
먼저 소스를 준비합니다. 이렇게하기 위해 우리는 냉수에서 전분을 희석합니다. 열매는 조금 녹고 설탕을 넣은 작은 소테 팬에 섞는다. 끊임없이 저어주고, 전분을 얇게 붓고 약 10 분 동안 고온에서 요리하십시오. 그런 다음 우리는 불에서 꺼내 식히기 위해 따로 두었습니다.
이번에는 크림과 함께 수조에 녹인 버터와 화이트 초콜렛. 따로 따로, 설탕에 계란을 두껍게 털어 내십시오. 우리는 녹인 초콜릿을 접시에서 꺼내 달걀을 넣고 밀가루를 넣습니다. 빠르게 섞어 덩어리가되지 않도록하십시오.
컵 케이크 용 작은 주형, 기름에 기름을 바르고 밀가루를 뿌린다. 우리는 초콜렛 반죽을 펴고 약간 쓴 초콜릿을 넣고 약 200 분 동안 예열 된 오븐에 약 10 분 간 보내십시오. 그런 다음 우리는 폰다 (Fondans)를 꺼내서 2 분 동안 쉬게합니다. 다음으로 조심스럽게 접시에있는 각 곰팡이를 켜고 베리 소스를 부어 신선한 딸기와 함께 제공하십시오.