Lula-kebab은 다양한 옵션을 가진 전국적인 백인 요리입니다. 우리는 오븐에서 lyulya-kebab을 조리하기위한 요리법을 알려 줄 것입니다.
그린이있는 오븐에서 루리아 케밥
성분 :
- 다진 돼지 고기 - 0.5 kg;
- 쇠고기 - 0.5 kg;
- 양파 - 300g;
- 양고기 지방 - 50 g;
- 파 5 개;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 소금 - 취향에;
- 햇빛의 홉 - 1 tsp;
- 말린 된 바 질 - 꼬 집;
- 말린 된 칠리 고추 - 꼬 집.
준비
따라서, 오븐에서 lub-kebab 을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 전통적 으로 어린 양이 준비되어 있습니다. 그러나 우리는 더 즉석 상품으로 준비 할 것입니다. 볶을 때 뭉치고 제대로 반죽해야합니다. 우리는 강판에 지방을 문질러서, 우리 요리에 양고기 냄새가 나도록합니다. 마찰 과정에서 우물을 계속 반죽합니다. 양파는 아주 잘게 잘리고 질량에 더해집니다. 1kg의 육류는 적어도 300g의 양파를 섭취해야합니다. 모든 녹지는 또한 잘게 잘리고, 고기에 첨가되고 아주 철저하게 섞인다. 명심하십시오 - 녹색이 많을수록 좋습니다! 녹색 lyulya-kebab는 전리 멸하지 않습니다!
우리는 물로 우리의 손을 축축하게하고 우리의 먹거리를 매시합니다. 다음 소금, 홉 suneli, 말린 된 바 질 (동쪽에서 그것은 또한 오 레가 노라고도 함)와 약간의 지상 칠리 선명도를 추가합니다. 균질해질 때까지 약동하고 오븐이 데우는 동안 30 분 동안 냉장고에서 두십시오. 꼬치 구이는 물에 담그면 화상을 입지 않습니다. 오븐이 따뜻해지면서 - 우리는 채우고 우리는 소시지를 만듭니다. 그리고 나서 우리는 꼬챙이와 끈으로 묶습니다. 그릴에 열을 가하여 요리 주위에 고르게 분배하고 20 분 동안 매우 뜨거운 오븐에 보냅니다. 이 경우 소시지는 떨어져 나가지 않지만 잘 잡힐 것입니다. 20 분 후에 꼬챙이를 돌려 동일한 20 분 동안 오븐에 넣습니다.
오븐에있는 닭고기로 만든 케밥 요리법도 있습니다.
오븐에서 치킨 lub-kebab
성분 :
- 닭고기 - 1 kg;
- 밀가루 - 2 큰술;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 양파 3 개 세트
- 소금 - 취향에;
- 후추 - 맛을;
- 양상추 잎.
준비
우리는 고기를 가져다가 전체 양파를 잘라냅니다. 닭고기는 다른 어떤 것보다 훨씬 더 물기 때문에 양파는 고기 분쇄기가 아닌 잘게 잘게 자릅니다. 그렇지 않으면 추가 주스가 추출되어 요리 성형을 방해합니다. Melenko는 마늘을 문질러서 먹거리에 추가합니다. 소금과 후추로 뿌려 밀가루를 뿌려서 먹을 때 더 탄력있게하십시오. 그 다음에 덩어리를 폴리에틸렌 봉지에 넣고 5 분 동안 탁자에 잘 맞 춥니 다. 다음으로, 이전에 물에 담근 꼬챙이를 가져다가 가장자리에 가늘어지면서 소시지를 만듭니다. 모든 것을 베이킹 시트에 올려 15-20 분 동안 심하게 가열 한 오븐에 보냅니다. 균일 한 황금 표면이 나타나 자마자 접시가 준비됩니다. 신선한 양상치 잎에 뿌려 테이블에 담아냅니다. 오븐에있는 닭 lyulya-kebab는 아주 온후 하.
간단한 lub-kebab
성분 :
- 쇠고기 - 0.5 kg;
- 양파 - 2 개;
- 소금 - 꼬집음.
준비
갈은 소고기에 강판 된 양파를 넣습니다. 소금을 뿌려 섞는다. 그리고 우리의 먹거리는 탄력적이었습니다. 우리는 접시에 맞 혔고, 우리는 그것을 가지고갔습니다. 그리고 다시 우리는 떨어져서, 고기 섬유가 찢어졌습니다. 우리는 10 분 동안이 방법으로 요리합니다. 그러는 동안 나무 막대기가 물에 젖게하여 베이킹 후에 태우지 않도록하십시오. 냉장고에 다진 고기를 2 시간 정도 담가두면 시간이 지날수록 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 다음으로, 우리는 막대기에 소시지를 만들고 베이킹 트레이에 올려 놓습니다. 우리는 오븐에서 10 분 동안 케밥을 요리합니다. 다진 고기의 표면은 즉시 잡아서 단단 해져야합니다. 그러면 케밥은 그릴보다 열악하지 않고 맛있습니다.