매일 다양한 메뉴를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 단지 다른 민족의 국수 요리를보십시오. 우리는 고기, 파스타, 야채 - 라그 만을 결합한 왕성한 맛있는 요리를 제공합니다. 집에서의 라그만의 준비는 초보 요리사조차도 능숙하게 할 것이므로 특별한 기술이 필요하지 않습니다.
간단한 제조법
집에서 라그 만을 요리하려면 오른쪽 국수 가 필요합니다 . 당연히, 이상적으로, 국수는 독자적으로 요리되어야한다, 그러나 때때로 그것은 힘 또는 시간이 없다. 우리는 가장 가까운 대형 상점에 가서 기성품 국수를 선택합니다. 포장은 "그룹 A"와 "단단한 밀 품종으로 만들어졌다"는 것을 확인하십시오. 국수가 있다면, 거의 남아 있지 않습니다. 우리는 치킨에서 집에서 레시피 래그맨을 시도합니다.
성분 :
- 계란 국수 - 서빙 당 150 g;
- 필렛 (가슴) 치킨 - 0.6 kg;
- 양파 화이트 샐러드 중간 크기 - 3 개;
- 닭고기 국물 - 2 l;
- 달콤한 고추 또는 고고 사라 - 0.4 kg;
- 마른 기름 정제 - 3 tbsp. 숟가락;
- 2 큰 당근;
- 짙은 분홍색 토마토 - 0,3-0,4 kg;
- 파 슬 리, 바 질, 딜, 고 수 - 1 작은 무리;
- 요오드화 된 소금 - 1 티스푼;
- 갓 빻은 후추 - 맛을;
- 마늘 - 2 정향 (선택).
준비
내 닭고기에 냅킨으로 말린 다음 섬유를 가로 지르는 작은 긴 블록으로 자른다. 아주 빨리 고기가 뜨거운 기름에 튀겨 질 때까지 모든면에서 흰색으로 변합니다. 그 후에 얇은 띠 (전구를 따라 자른 것)와 당근으로 잘라낸 양파를 넣으십시오. 그녀 또는 세 큰 강판, 또는 shinkuyu 얇은 짧은 빨대. 우리는 3-4 tbsp를 부어 넣는다. 한 숟가락의 국물을 뚜껑 아래에 최소 20 분간 두었다가 그 후 토마토와 토마토를 분쇄 한 후 씨앗과 나무 껍질을 벗긴 후 잘게 썬 후춧가루를 뿌린다. 때때로 저어주고 10 분 정도 더 기다리십시오. 마늘, 소금, 후추를 넣어 맛을 낸 다음 언론에 채소를 넣으십시오. 2 분 후에 끕니다. 나머지 국물을 끓여야하며 포장 된 설명서에 따라 국수에 삶아 야합니다. 보통 7 분 정도면 국수가 많으면 국물을 더 먹습니다.
그런 다음 우리는 집에서 음식을 제공합니다. 깊은 접시 나 스프 컵에서는 국수를, 야채에는 고기를, 국물에는 고기를 채 웁니다. 수프의 양에 따라 라그만을 먹을 수 있고 국수가있는 수프의 옵션으로, 그리고 두 번째 코스가 될 수 있습니다.
조금 다르게
최근에 가장 인기있는 고기는 여전히 돼지 고기입니다. 물론, 이런 종류의 고기를 사용한 오리지날 요리는 준비되지 않았지만, 실험을하고 집에서 돼지 고기 피우는 법을 배울 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1 개;
- 화이트 샐러드 활 - 3 조각;
- 돼지 고기 펄프 (안심) - 0,7-0,8 kg;
- 중간 크기의 당근 - 2 개;
- 세련된 해바라기 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 국수 - 0.3 kg;
- 감자 - 4 개;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 소금 바다 벌금 - 1 티스푼;
- 고기 국물 - 2.5 리터;
- 파슬리 - 1 작은 무리;
- 검은 후추 갓 지상 - 숟가락 끝에.
준비
기름을 데우고 돼지 고기를 빨리 볶아 "한 입만 먹어라." 그 (것)들은 가볍게 갈색을 주어야하고, 튀김은 아니고 찌지 말아야한다. 그래서 불이 최대로 빠르게 혼합되어야한다. 일단 고기가 원하는 상태에 도달하면, 잘게 썬 양파를 넣고 잠시 (몇 분
동일한 조리법을 사용하여 집에서 쇠고기를 먹는 데 걸리는 시간을 줄이는데, 우리는 고기를 적어도 40 분 이상 요리합니다.