장과와 과일에서 과자에 경이로운 대안은 아주 본래 호박 잼 일 것이다. 그것은 어른과 어린이 모두에게 좋아하는 치료가 될 수없는 말로 표현할 수없는 특이한 색의 덩어리입니다.
호박 잼을 요리하는 방법?
호박 잼을 만들고 싶어하는 주부들 - 빠르고 맛있는 요리법이 다양하게 제공됩니다. 그러나 이들 모두에서 주요 구성 요소는 다음과 같은 유사한 기술로 처리됩니다.
- 두꺼운 벽이있는 접시에서 저열로 소화하거나 오븐에서 구워야합니다.
- 그런 다음 펄프는 체를 통해 갈아 입히거나 부숴 질 때까지 블렌더로 갈아 주어야합니다.
- 야채 자체는 풍미와 맛이 두드러지지 않으므로 펄프와 사과 또는 감귤과 같은 다른 과일을 함께 사용하는 것이 좋습니다. 또한 오렌지 덩어리에 향신료와 향신료를 추가 할 수 있습니다.
고기 분쇄기를 통해 호박에서 보석
맛있는 공란을 좋아하는 사람들은 매우 간단한 조리법으로 준비 할 수있는 겨울의 호박 잼에 이상적입니다. 진미는 오랫동안 잘 보존되어 겨울철에 소비 될 수 있습니다. 항아리를 적절히 멸균하고 금속 뚜껑으로 단단히 밀봉 할 필요가 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 설탕 - 400 g;
- 지상 정향 - 0.5 tsp;
- 계피 - 0.5 tsp;
- 지상 생강 - 0.25 tsp;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. l.
준비
- 베이킹 시트에 호박 조각을 넣고 150도에서 20 분 동안 오븐에서 굽습니다.
- 쿨하고, 고기 분쇄기를 스크롤하고, 두꺼운 벽이있는 그릇에 으깬다.
- 저온에서 설탕으로 20 분 동안 끓여서 향신료와 레몬 주스를 첨가하십시오.
- 45 분 더 삶아. 항아리에있는 호박에서 잼을 채취 할 준비가되었습니다.
겨울을위한 오렌지와 호박 보석
조롱박은 건강한 채소이지만, 모든 사람, 특히 부정적 어린 아이에게 사랑받지 못합니다. 그러나 오렌지 조림과 같은 요리에는 저항 할 수 없습니다. 배나 살구 잼처럼 맛이 진함. 그것은 차를 가진 독립적 인 접시로 사용될 수 있고, 베이킹 파이를 위해 사용될 수있다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 설탕 -1 컵;
- 오렌지 - 1 조각;
- 구연산 - 1 tsp.
준비
- 호박의 살을 입방체로 자르십시오. 오렌지를 피부 조각으로 자릅니다.
- 용기에 넣고 산을 넣으십시오.
- 설탕으로 잠들 때, 주스가 나타날 때까지 나가십시오. 다음 종기에 가져 오십시오.
- 30 분 동안 호박 요리를하는 보석.
- 은행에 뿌려진 진미를 완성하고 뚜껑을 닫습니다.
겨울철 애플과 호박 잼
모든 가족 구성원이 좋아하는 달콤한 진미는 사과가 든 호박 잼입니다. 또한 모든 비타민을 보존하기 때문에 유용한 요리입니다. 잼은 밝은 노란색으로 바뀌며 혹독한 겨울 날씨에 분위기를 일으킬 수 없습니다. 감귤으로 원래의 맛을 강화하십시오.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 사과 1,5 킬로그램;
- 설탕 - 5 잔;
- 오렌지 껍질 또는 레몬 껍질 - 0.5 tsp.
준비
- 높은 측면 컨테이너에서 호박 조각입니다.
- 질량이 부드러워 질 때까지 끓인다. 그런 다음 희소 한 체에 시원하고 문질러주십시오.
- 사과를 큐브로 자르고, 호박과 같은 방법으로 부드럽게하십시오. 블렌더 또는 체로 시원하고 매시.
- 으깬 감자에서 설탕의 절반을 더합니다. 잘 섞고 저열로 요리하십시오.
- 설탕이 완전히 사라지면 나머지를 더하십시오.
- 약동하고 잼을 끓으십시오.
- 짓 눌린 감미료를 더할 준비가되기 10 분 전에.
말린 살구 - 조리법을 가진 호박에서 주옥
놀라운 색상과 맛 호박과 말린 살구의 잼입니다. 이 요리법은 "앰버"라고하며 단 맛을 기쁘게합니다. 말린 살구는 접시에 매운 메모를 추가합니다. 호박을 준비하려면 따뜻한 물로 헹구어 내고 반으로 자르고 커다란 섬유질 부분에서 씨앗을 제거하고 육질을 조각으로 자르고 피부를 조심스럽게 벗겨 내야합니다.
성분 :
- 호박 -1,5 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 레몬 주스 - 5 tbsp. l.;
- 말린 살구 - 600 g.
준비
- 호박 조각에 설탕을 뿌리고 주스를 만드는 데 몇 시간 동안 두십시오. 다음 레몬 주스를 추가하고, 작은 불에 요리하십시오.
- 뜨거운 물로 말린 살구를 말린 다음 끓는 물로 끓이고 건조시킵니다. 슬라이스로 분할합니다.
- 설탕이 완전히 녹을 때 말린 과일 조각을 호박에 넣으십시오. 모두 25 분 동안 함께 요리하십시오.
- 잼을 4 시간 동안 식힌 다음 끓여서 20 분간 끓으십시오.
- 다시 차갑게하고, 6 시간을 기다리고, 종기를 많이 가져오고, 5 분간 끓여서 사과와 호박에서 깡통으로 잼을 분배하십시오.
레몬과 호박 잼
매우 맛있고 유용한 레몬과 호박 잼입니다. 접시는 물을 첨가하지 않고 종종 요리됩니다 - 분쇄 한 펄프는 설탕과 다른 성분들과 섞여 있기 때문에 진미는 매우 두껍습니다. 이 일관성이 맛이 없다면, 끓을 때 한 번에 약간의 물을 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 설탕 -1 컵;
- 레몬 - 1 개;
- 구연산 - 1 tsp.
준비
- 호박 펄프를 썰어 레몬과 함께 껍질을 벗기고 용기에 넣고 산을 넣습니다.
- 설탕을 채우고 주스가 갈라 질 때까지 두십시오, 그 후에 종기에 가져 오십시오.
- 레몬 과 호박 에서 보석으로 반 시간을 요리하고 항아리에 굴립니다.
겨울에는 바다 buckthorn와 호박에서 보석
몸에 최대 이익은 바다 buckthorn의 추가로 겨울 동안 호박 잼 을 가져올 것이다. 이 두 성분은 엄청난 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 진미가 겨울 동안 수확 될 때, 독점적으로 살균 한 단지에 따르고 끓인 뚜껑으로 위로 구르십시오. 준비가 안되는 요리에서는 2 주 이내에 잼을 보관할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 -1,5 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 레몬 주스 - 5 tbsp. l.;
- 바다 buckthorn - 600 g.
준비
- 설탕과 호박 펄프는 주스를 분리하는 데 몇 시간을 견딜 수 있습니다. 그런 다음 레몬 주스를 넣고 5 분간 끓으십시오.
- 짓 눌린 바다 buckthorn를 추가, 25 분 함께 요리하십시오. 혼합물을 4 시간 동안 냉각시키고, 끓여서 20 분 동안 요리하십시오.
- 다시 식히고 6 시간 동안 방치하고 5 분간 끓인 후 두꺼운 잼을 호박에서 은행으로 옮깁니다.
계피와 호박에서 보석
특히 맛있는 것은 계피와 함께 호박의 매운 잼입니다. 이 구성 요소는 막대 형태와 분말 형태로 모두 사용할 수 있습니다. 그것은 오래되고, 시도하고 시험 된 방법으로 준비되어 있는지 확인하십시오 : 뜨거운 질량을 숟가락으로 부은 다음 냉장 판에 소량을 떨어 뜨립니다. 받침 접시 끝에서 수영하지 않으면 팬을 불에서 꺼낼 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 700 g;
- 설탕 - 0.5 kg;
- 계피 - 3 개의 지팡이;
- 레몬 - 1 개;
- 구연산 - 1 tsp.
준비
- 껍질을 벗기고 호박 펄프와 레몬을 갈아서 설탕과 함께 산을 넣으십시오.
- 주스를 만들기 위해 10 분 동안 두십시오, 그 후에 비등하십시오.
- 호박 잼은 30 분 동안 항아리에 넣고 삶아냅니다.
설탕없는 호박 주옥
건강상의 이유로 설탕을 먹을 수없는 사람들도 맛있는 호박 잼을 맛볼 수 있습니다. 달콤한 구성 요소 대신 설탕 대체품을 사용할 수 있습니다. 이 요리의 장점은 그것이 더 자연스러운 것으로 간주된다는 것입니다. 진미는 아이스크림과 차와 완벽하게 결합됩니다.
성분 :
- 호박 - 0.5 kg;
- 레몬 [3 개 세트]
- 계피 - 0.5 tsp;
- 감미료 - 취향에.
준비
- 호박은 큐브로 자르고, 레몬은 피부 창살을합니다.
- 모든 재료를 합치고 7 시간 동안 추위에 보내십시오.
- 그런 다음 부드러운 때까지 낮은 열에 끓여 라. 은행에 굴러 들어.
아르메니아 풍 호박
아르메니아 조리법에 따라 조리 된 바닐라와 함께하는 호박 잼은 주부들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 그것은이 나라의 요리에 특유의 형언 할 수없는 최초의 맛에 의해 구별된다. 비밀 구성 요소는 호박을 견딜 필요가있는 특별한 석회 수입니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 5.5 리터;
- 생석회 - 500 g;
- 바닐린.
준비
- 5 리터의 물과 석회에서 석회수를 만드십시오. 거즈를 통해 변형 시키십시오.
- 호박, 큐브로 자르고, 30 분 동안 석회수에 담그고, 헹구고 끓는 물을 넣으십시오.
- 5 분 동안 끓여 식힌다.
- 0.5 리터의 물과 설탕 시럽을 만들고 호박을 부어 6 시간 동안 서십시오.
- 30 분 동안 끓인 다음 2 시간 동안 식히십시오. 절차를 2 번 반복하십시오.
- 바닐린을 추가 할 준비가되기 몇 분 전에.
다 변수의 호박에서 보석
멀티 바크에서 호박 잼을 할 경우 요리에 최소한의 시간과 노력을 기울 이십시오 . 필요한 것은 제품을 준비하고 필요한 모드를 제 시간에 맞추고 결과를 기다리는 것입니다. 결과물에 보통의 방법으로 요리 된 것보다 열등하지 않고 보존에 아주 적합한 요리를 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 말린 살구 -300 g;
- 물 - 1 잔;
- 레몬 주스 - 1 잔.
준비
- 혼합물을 끓는 물, 설탕, 레몬 주스에서 시럽을 만드십시오.
- 호박과 말린 살구를 자르십시오.
- 두 재료는 멀티 박스의 그릇에 보내고 시럽을 부어 넣고 "퀸칭"모드를 선택하면 2 시간 동안 요리합니다.
- 디저트를 은행에 배포하고 롤업 할 준비가되었습니다.