우리는 체리 잼을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 흥미롭고 간단한 옵션을 제시합니다. 원하는대로 더 많이 가지고있는 조리법을 고르고, 사랑하는 사람들을 위해 비교할 수없는 대접을하십시오.
겨울을위한 레몬과 함께 달콤한 체리 잼을 만들기위한 조리법
성분 :
- 체리 화이트 - 950 g;
- 물 - 365 ml;
- 설탕 - 975 g;
- 레몬;
- 바닐라.
준비
열매는 소쿠리로 바뀌고 꼬리와 뼈를 제거하고 잘 헹구십시오. 적당한 냄비에 깨끗한 물을 붓고 모든 설탕을 쏟아 내고 시럽 을 중간 정도로 가열합니다. 때로는 혼합물을 저어 거품을 제거하십시오. 결정이 녹 자마자 준비된 체리를 놓고 부드럽게 혼합하고 불을 끄십시오. 컨테이너를 덮고 약 하루 동안 출발하십시오.
시간이 끝나면 레몬을 헹구고 말린 다음 작은 입방체로 자릅니다 (벗겨 내지 않고). 그것을 잼에 추가하고 대략 몇 분 동안 요리하고, 그 후에 다시 놓으십시오. 다음날 다시 치료를 위해 15 분간 끓여야하고, 약간의 바닐린을 던져서 혼합해야합니다.
겨울을위한 대접을 준비하고 싶다면 깡통 위로 끓여서 그것을 말아서 담요로 식혀서 식을 때까지.
흰 벚꽃 구덩이로 만든 잼 "퍄티 민뜨 카"
성분 :
- 체리 - 975g;
- 설탕 - 975 g;
- 물 325 ml;
- 레몬;
- 바닐라.
준비
열매를 헹구고 건조하십시오. 수건에 펴고 말립니다. 장과를 위해 가십시오 - 단단한, 전체, 손상없이 요리를 위해 떠난다. 즉시 시럽을 요리하십시오 : 설탕은 물에 녹아서 끓을 때까지 기다리십시오. 설탕이 타는 것을 방지하기 위해 빈번하고 집중적으로 저어주십시오.
시럽이 열매를 부어. 그래서 그들은 몇 시간 동안 서 있어야합니다. 다음 그것을 불에두고 끓을 때까지 기다리십시오. 시럽이 끓지 않도록 최소한의 열이 있어야합니다. 따라서 열매는 모양을 잃지 않습니다. 베리가 거의 투명하게되면 달콤한 체리 색으로 준비가됩니다. 잼이 준비되었습니다. 이 시점에서, 전체 레몬과 바닐라의 주스를 추가하십시오. 그것은 맛의 균형을 잡고, 새로운 향기와 가벼운 신맛을 주므로, 칙칙해하지 않습니다. 항아리에 또 다른 몇 분을 요리하고 옆으로 치워 뜨겁게 부어 라.
견과류와 함께 벚꽃 잼 만드는 법?
이것은 다소 번거로운 제조법이지만 아무도 식품 저장실의 전체 매장에 강제로 넣지 않도록합니다. 그러나 한 병 또는 두 병을 준비하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 체리 -965g;
- 설탕 - 965g;
- 물 165 g;
- 관대 한 소수의 호두;
- 카 다몬 - 2 곡물.
준비
견과류는 물론 껍데기를 없애고 끓는 물로 커널을 부으며 25 분 동안 옆으로 두십시오. 물을 빼고 작은 칼로 쓴 껍질을 완전히 제거하십시오.
장과 선택, 즉시 버릇 없게 던질 수 있습니다. 꼬리를 제거하고, 린스하고 부드럽게 각 베리에서 돌을 제거하십시오. 특수 장치를 사용하여 구덩이를 추출 할 수 있지만 흰색 체리가 부드러 우다면이 경우 머리핀을 사용하는 것이 좋습니다. 줄기 끝 부분에 둥근 끝 부분을 담그고 돌아서 뒤집어서 부드럽게 제거하십시오.
지금 가장 흥미있는. 호두의 부서진 쿼트와 각 달콤한 체리의 형성된 구멍에 놓습니다.
이제 냄비에 설탕을 부어 물을 부어 라. 최소의 불을 피우고 설탕이 타지 않도록 집중적으로 저어 시럽을 요리하십시오. 결정이 녹 자마자 너트로 채워진 열매를 조심스럽게 놓고 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 제거하고 냄비를 치워 둔다. 빈티지는 식도록 3 시간이 걸리며, 다시 카 다멈 코어가 추가되어 다시 화재로 돌아갑니다.
끓는 5 분 후에 치료를하고 동시에 항아리와 덮개를 멸균하십시오. 준비된 잼이 탱크 위에 붓고 감아 서 차가운 곳에서 확인하십시오.