팬케이크를 넣은 가정용 롤에서 아래의 조리법과 틀림없이 요리법을 사용하는 것이 좋습니다. 믿을 수 없을만큼 맛있고 독창적 인이 요리는 훌륭한 맛의 조합과 식욕을 자극하는 외형으로 당신을 놀라게 할 것입니다.
과일과 함께 팬케이크의 달콤한 롤
성분 :
시험 :
- 최고 등급의 밀가루 - 245 g;
- 전유 - 495 ml;
- 치킨 대형 계란 - 2 개;
- 반죽에 무취의 식물성 기름 - 55 ml;
- 코코아 분말 85g;
- 일반 소금 - 1 핀치;
- 과립 설탕 - 95g;
- 프라이팬에 기름을 바르기위한 기름;
채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 소프트 - 280 g;
- 사워 크림은 두껍습니다 - 65 g;
- 가루 설탕 - 취향에;
- 익은 키위 열매 - 2 개;
- 잘 익은 바나나 - 2 개;
- 오렌지 - 1-2 개.
준비
반죽을 준비 할 때, 우선 우리는 단백질에서 노른자를 나눠서 설탕과 섞어서 덩어리가 밝아 질 때까지 문지릅니다. 이와 함께 우리는 믹서의 도움으로 소금 달걀 흰자를 꼬집고 조밀하고 안정적인 봉우리를 얻습니다.
노른자에서 맛이없는 첫 번째 식물성 기름을 부은 다음 뜨거운 우유를 부어 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 이제 우리는 밀가루를 생성 된 혼합물로 옮겨서 믹서로 완전히 밀쳐 밀가루 덩어리가 완전히 분산되고 질량을 두 부분으로 나눕니다. 코코아 가루는 설탕 2 개 큰 스푼을 가진 사발에서 결합되고 반죽의 부분의 한에 추가된다. 다음 단백질 질량의 반을 섞으십시오. 나머지 단백질은 반죽의 두 번째 부분에 첨가되고 균일 한 질감으로 주걱과 혼합됩니다.
우리는 두 가지 종류의 시험을 30 분 동안 주장해야하며, 그 동안 우리는 열매를 맺을 것입니다. 우리는 바나나와 키위를 깨끗이하고 직사각형 조각으로 잘라냅니다. 오렌지는 청소하고 조각으로 분해합니다. 롤을 만들기위한 코티지 치즈는 사워 크림과 섞입니다. 이 단계에서 설탕 가루 또는 입자가있는 설탕을 첨가하는 것은 추천되지 않는다.이 경우 코티지 치즈 혼합물은 과도하게 유동적이되고 롤은 확실히 정확하지 않게된다. 설탕 가루로 계절 가루를 만들거나 달콤한 소스와 함께 제공하는 것이 좋습니다.
현재의 테스트에서 두 종류의 팬케이크를 구워냅니다. 전통적으로 기름칠 된 프라이팬에 붓고 두 제품에서 조금씩 갈아서 굽습니다.
냉각시킨 후 두부 팬케이크를 둘레로 펴서 중앙에 과일 조각을 뿌려 롤로 잘라냅니다. 그런 다음 롤을 같은 크기의 조각으로 자르고 접시에 롤을 놓고 봉사 할 수 있습니다.
연어 팬케이크에서 러시아어로 롤 만드는 법?
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 130 g;
- 전유 - 245 ml;
- 치킨 대형 계란 - 2 개;
- 반죽에 무취의 식물성 기름 - 30 ml;
- 일반 소금 - 1 핀치;
- 과립 설탕 - 15g;
- 프라이팬에 기름을 바르기위한 기름;
채우기를 위해 :
- 크림 치즈 (두부 치즈) - 220 g;
- 두꺼운 사워 크림 (선택) - 45-55 g;
- 연어 약간 염장 - 220 g;
- 나뭇 가지의 신선한 채소 (선택) - 맛볼 수 있습니다.
준비
반죽을위한 모든 성분을 그릇에 섞어서, 우리는 균일 한 짜임새를 얻고 기름진 철저히 가열 된 프라이팬에 붉게 맛있는 팬케이크를 굽습니다. 충전시 크림 치즈와 사워 크림을 섞어 팬케익에 쉽게 뿌리거나 순수한 형태로 남겨 둘 수 있습니다. 그것은 또한 작은 다진 신선한 허브로 그것을 보충하는 것이 가능합니다.
그래서 준비된 냉각 된 팬케이크는 치즈 덩어리로 둘레를 윤활하고 연어 필렛을 얇게 썰어 놓습니다. 우리는 제품을 롤로 접어서 균등 한 조각으로 자르고,받은 롤을 접시에 놓고 봉사 할 수 있습니다.