메밀 죽 - 물론 요리는 건강하고 유용하지만 빨리 지루합니다. 메밀과 버섯의 조합은 결코 지루하지 않을 것입니다. 이 접시에는 다양한 종류의 버섯이 있습니다. 흰색 버섯, 살구 버섯, 기름진 버섯 버섯, 굴 버섯, 신선한 냉동 버섯, 말린 버섯이 있습니다. 육식 공룡은 닭고기 나 다진 고기, 채식주의 자 - 야채를 더할 수 있습니다. 따라서 버섯으로 메밀을 요리하는 방법은 오직 당신에게 달려 있습니다. 그러나 오븐에 담가 두는 것이 필요한 곡물에서 메밀을 더 잘 요리하는 것이 좋습니다.
넉넉해진 버섯 메밀
성분 :
- groats buckwheat - 400 g;
- 버섯 화이트 (냉동) - 400 g;
- 버터 -100g;
- 양파 (대형) - 1 개;
- 딜 - 1 묶음;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
버섯으로 메밀을 요리하는 방법? 잘게 될 때까지 양파를 가늘게 자르고 식물성 기름을 넣습니다. 버섯을 추가하십시오 (해동하지 마십시오!). 버섯을주게 될 주스를 증발 시키십시오. 황금 갈색까지 튀김.
주철에서 소성 한 5 분 메밀. 양파, 소금, 후추와 함께 버섯을 추가합니다. 메밀의 수준보다 2 손가락 끓는 물로 채 웁니다. 30 분 동안 우리는 180도까지 가열 된 오븐에 넣었습니다.
서빙하기 전에 버터를 넣고 딜을 섞는다. 메밀 가루를 접시 위에 뿌려 메밀 치즈를 뿌려서 뿌려줍니다. 이것은 중요한 메모를 추가합니다!
버섯과 닭고기를 곁들인 메밀
성분 :
- 치킨 필렛 - 400 g;
- 메밀 가루 - 2 개;
- 말린 흰 버섯 - 1 품목;
- 양파 - 1 개;
- 조미료 (가금류 용) - 2 티스푼;
- 소금 - 2 티스푼;
- 후추 (완두콩) - 1 티스푼;
- 베이 잎 - 1 PC.
준비
메밀을 말린 버섯과 닭고기를 냄비로 조리하고 버섯을 2 시간 동안 따뜻한 물에 담그십시오. 같은 물에서 5 분간 조리 한 후 잡아 당겨 식히고 잘게 썬다. 달인을 걸러 내십시오 - 우리는 여전히 그것을 필요로합니다.
닭 가슴살을 작은 정사각형으로 자르고 냄비에 넣고 조미료를 뿌리십시오. 양파를 썰어 황금색으로 갈아서 닭고기에 넣으십시오.
메밀을 냄비에 놓고 물을 1 : 3의 비율로 부어 넣습니다. 후추, 만발, 소금을 넣습니다. 뚜껑을 닫고 약 30 분 동안 작은 불에 오븐에서 시들게하십시오.
버섯과 함께 구운 양배추 수프
냉장고에서 너무 오랫동안 메밀 죽을 가지고 있습니까? 그 집에서 먹을 것을 거부하십니까? 버섯으로 캐서롤을 만드십시오 - 이것은 어제의 저녁 식사를 되 살릴 수있는 좋은 방법입니다.
성분 :
- 메밀 죽 - 3 품목;
- 신선한 버섯 - 500g;
- 사워 크림 -1 / 2 큰술;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 계란 - 1 개;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
양파와 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 황금 갈색까지 버터로 튀김. 죽으로 섞고 사워 크림과 알을 거품에 넣습니다.
solim, 후추, 잘 섞어 기름칠 형태로 넣어. 180 °, 15 분에 가열되는 오븐에있는 버섯으로 메밀을 굽으십시오. 사워 크림과 허브가 든 요리를 제공합니다.
버섯과 다진 고기를 곁들인 메밀
성분 :
- 메밀 가루 - 250 g;
- 흰 버섯 (신선한) - 100g;
- 다진 돼지 고기 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 튀김 용 기름;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
양파는 반 고리 모양으로 자르고 황금색 갈색까지 볶습니다. 다진 고기를 넣고 준비가 끝나면 버섯을 넣으십시오. 뚜껑과 스튜로 덮으십시오.
별도의 스튜 냄비에 메밀을 데 친다. 구운 다진 고기와 버섯을 넣고 섞은 다음 15 분간 끓이십시오.
스튜와 버섯을 넣은 메밀도 같은 방법으로 준비해야합니다. 그러나 먼저 양파를 넣고 버섯을 볶고 스튜를 꽂으십시오.
야채와 버섯을 곁들인 메밀
성분 :
- groats buckwheat - 250 g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 브로콜리 -100g;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 빨간 파프리카 고추 - 1 꼬집음;
- 후추 - 1 꼬집음;
- 소금.
준비
버섯을 삶아서 꺼내어 메밀을 요리 한 다음 버터로 양파를 볶고 볶습니다. 마늘을 프라이팬에 집어 넣으십시오.
당근 3 큰 강판, 버섯과 고추에 잘라 큐브, 냄비에 추가 하 고 튀김. 브로콜리 꽃차례를 펼치고, 메밀에서 약간 국물을 넣고, 뚜껑을 닫고 5 분 동안 끓입니다.
준비 야채는 메밀에 추가, 파슬리, 후추를 잘라 그것을 양조하자.