각 안주인의 메뉴에는 항상 양파, 향신료 및 빵을 추가 한 다진 고기 한 접시가 있습니다. 그리고 신선한 야채, 스테이크와 함께 제공되는 튀김을 요리하려고하십시오. 어린 송아지 고기의 다발 송아지에서 향신료만을 첨가하십시오. 우리는이 요리가 많은 사람들이 좋아할 것이라고 확신합니다. 어떤 샐러드 및 반찬, 특히 구운 감자가있는 스테이크와 함께 제공 할 수 있습니다.
쇠고기 스테이크를 요리하는 방법?
쇠고기 스테이크를 먹을 때부터 쇠고기를 준비하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 요리는 가장 맛있고 맛있습니다. 소금과 향신료 만 추가하십시오 : 검은 색 또는 빨간색, 고수풀 또는 다른 것. 양파 또는 부드럽게 한 덩어리를 두지 말라.이 경우 스테이크 스테이크 레시피는 이미 커틀릿과 비슷할 것이고, 우리는 완전히 다른 요리를 원한다. 당신이 추가 할 수있는 유일한 것은 물 한 스푼 정도입니다. 그러면 접시가 더 맛있습니다. 그리고 신중하게 물건을 때려, 신축성을 달성하고, 계란을 추가하지 마십시오, 튀김도 스테이크가 크립하지 않습니다. 적어도 5 ~ 7 분 동안 칠판에 30cm에서 남겨두면, 말은 탄력있게되어 점성을 얻습니다.
튀김 시간은 각면의 3-4 분에서 5-6 분까지 다양합니다. 그것은 모두 당신이 선호하는 케이크의 두께와 로스팅의 정도에 달려 있습니다. 혈액으로 스테이크를 먹는다면 요리 시간을 줄여야합니다. 잘 구운 스테이크를 원할 경우 각면에서 5-6 분 정도 조리 시간을 늘리십시오.
스테이크 스테이크 요리법
클래식 버전에서는 다진 고기 스테이크를 준비 할 때 쇠고기 또는 송아지 고기 만 사용하는 것이 필요하지만 돼지 고기와 쇠고기를 같은 비율로 섞을 수는 있습니다. 시도하고 다진 고기에서 좋아하는 스테이크 레시피를 실험 해보십시오. 고기는 반드시 여러 번 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 당신의 임무는 다진 우수한 품질을 얻는 것입니다. 우리 요리의 성공은 그에게 달려 있습니다.
성분 :
- forcemeat - 500 g;
- 소금, 향신료 - 취향;
- 식물성 기름.
준비
다진 고기 소금, 후추를 추가하고 보드 또는 그릇에 다진 고기를 때려. 의사 소통 방법을 보려면 조금만 드십시오. 그런 다음 우리는 케이크를 만들고, 필요한 형태로 제공하고 식물성 기름에 잘 저은 프라이팬으로 프라이를 볶습니다. 튀김은 각면에 약 5 분이어야합니다.
튀김은 할 수 없지만 오븐에서 말린 것에서 스테이크를 구울 때 요리가 더 많이 먹을 것이고 고기는 많이 먹지 않을 것입니다. 약 15 분 동안 190도 오븐에서 준비하십시오.
달걀 스테이크 스테이크
맛있는 오리지널 스테이크 스테이크 레시피를 계란으로 제공하며, 저녁 식사 또는 점심 식사 및 아침 식사를 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 다진 쇠고기 - 500 g;
- 소금, 향신료 - 취향;
- 계란 - 5 개;
- 식물성 기름.
준비
육류 (쇠고기 또는 다른 종류의 육류를 선호하는 경우) 고기를 다진 다음 소금과 후추로 따뜻하게하여 식물성 기름으로 튀긴 케이크를 만듭니다. 요리 시간은 스테이크의 로스팅 정도에 따라 다릅니다. 당신이 평균을 좋아한다면, 각면에서 약 3-4 분 정도 요리하십시오. 2-3 분 동안 스테이크를 볶은 다음 오븐에서 구워서 준비하면 요리가 너무 뚱뚱한 것이 아닙니다. 그런데 가늘게 썬 파를 넣으면 약간의 맛을 더할 수 있습니다.
달걀은 별도의 프라이팬으로 튀김. 식탁에서 봉사 할 때, 다진 쇠고기의 비프 스테이크마다 달걀 모양의 유약을 배치하거나 야채와 함께 제공하거나 장식하십시오.