오븐에서 구운 도미는 축제 메뉴와 캐주얼 한 테이블 모두에 적합합니다. 접시는 매우 유용하고 매우 영양가있는 것으로 밝혀졌습니다. 우리는 오늘 오븐에서 도롱뇽을 준비하는 방법 과 요리 기술을 가진 모든 사람을 놀라게 하는 방법을 알려 드릴 것입니다.
오븐에서 도미의 조리법
성분 :
- 도미 류 - 500g;
- 올리브 오일 - 6 tbsp. 숟가락;
- 신선한 로즈마리 - 4 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 바다 소금 - 취향에;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료;
- 레몬 - 1 PC.
준비
우리는 물고기를 씻고, 닦고, 종이 수건으로 말려서 등을 자르므로 나중에 뼈를 쉽게 뺄 수 있습니다. 사발 안에, 분쇄 한 로즈마리, 양파, 마늘 및 향미료를 섞으십시오. 이 매리 네이드에 도미 류를 바르고, 몇 개의 레몬 원을 넣고 30 분 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다. 30 분 후에 우리는 양피지로 과자 굽는 판을 덮고 올리브 기름을 뿌리고 물고기를 낳고 매리 네이드에 물을 뿌리고 로즈마리 가지를 퍼뜨립니다. 오븐은 220 ° C로 가열되고 도미를 15 분 동안 구워냅니다. 우리는 야채 조림과 밥 또는 감자 끓인 요리를 제공합니다.
버섯 오븐에서 도미
성분 :
- 레몬 - 1 개;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 버섯 - 400 g;
- 당근 - 1 조각;
- 전구 - 2 개;
- 향신료;
- 도미 류 - 1 PC.
준비
10 분 동안 물고기를 먹으면 비늘을 제거하기 위해 식초로 물에 담근다. 그런 다음 복부를 부드럽게 찢고 내부를 꺼내어 도미를 완전히 헹구고 지느러미와 아가미를 제거합니다. 그런 다음 우리는 물고기의 측면을 잘라냅니다. 향신료는 섞이고, 박격포에 짓 눌린 후 사방에서 물고기로 문질러줍니다. 우리는 그녀를 한 시간 동안 양조 시켰고 이번에는 당분간 채우기를 준비 할 것입니다. 전구는 깨끗이 정리되고, 준결승에 의해 갈가리 찢고 우리는 부드러워 질 때까지 식물성 기름을 통과시킵니다. 당근은 청소되고 큰 강판에 문질러서 활에 던집니다. 우리는 버섯을 가공하고, 갈아서 야채에 뿌리고, 튀김을 준비 할 때까지 저어줍니다. Solim, 맛을 많이하고 물고기로 채우기 위해 많이 후추. 복부는 이쑤시개로 고정되어 있고, 아가미 밑에는 레몬 조각을 넣습니다. 오븐을 180 ° C로 가열하고 뜨거운 베이킹 시트에 올려 놓고 30 분 동안 베이킹합니다. 그런 다음 도미를 제거하고 마요네즈로 덮은 다음 10 분 동안 스토브를 계속합니다.
감자로 도미 구이
성분 :
- 도미 류 - 1 kg;
- 감자 - 1 kg;
- 향신료;
- 전구 - 2 개;
- 마요네즈 - 100 ml.
준비
도미 세척, 깨끗한, 아가미를 제거하고 머리를 잘라. 그런 다음 향신료로 안팎을 문지르고 잠시 담그고 레몬 주스를 마음껏 뿌려줍니다. 감자는 깨끗하게 썰고 조각으로 자르고 양파는 반 줄기로 갈가리 찢습니다. 사워 크림과 마요네즈에서 우리는 소스를 만들고 양쪽에 도미 류로 덮습니다. 우리는 식물성 기름으로 쟁반을 굽고, 양파와 물고기의 반원을 넣습니다. 감자는 맛을 내기 위해 소금에 절여지고 나머지 소스와 섞여 모든면에서 도미를 덮습니다. 다음으로, 조금 여과 한 물을 따르고 미리 데친 오븐에있는 접시를 두십시오. 적당량의 불로 약 1 시간 동안 물고기를 요리하고, 원한다면 강판 치즈를 뿌리고 준비 상태로 만듭니다.
포일에있는 오븐에 도미 류
성분 :
- 도미 류 - 900g;
- 향신료;
- 레몬 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 백리향 - 3 개;
- 올리브 오일.
준비
그래서 우리는 물고기를 깨끗하게하고, 지느러미를 잘라서 수건으로 말립니다. 그런 다음 소금과 후추로 문질러서 내장을 꺼내 여러 레몬 원을 넣고 마늘을 정화하여 복부에 넣습니다. 도미의 바깥 쪽은 올리브 기름으로 기름을 바르고 물고기를 호일에 뿌린다. 위에 백리향과 로즈마리 몇 잔을 넣고 호일을 감싼다. 사전에 오븐을 180 ° C로 예열하고 요리 될 때까지 약 15-20 분 동안 접시를 굽습니다.