쌀은 당연히 지구상에서 가장 오래되고 가장 흔한 곡물 중 하나로 간주됩니다. 곡물이 아침 , 점심 식사, 그리고 저녁 식사를 위해 요리되고 희귀 한 동부 음식이이 제품없이 이루어지기 때문에 동쪽에서 특히 존경합니다.
서구 국가의 주민들도 오랫동안 매일 식단에 포함 된 쌀의 이익과 해악에 대해 많이 알고 있습니다. 그것은 쉽게 요리되고, 튀겨지고, 조림되고, 수프에 첨가되고, 밀가루로 갈아지고, 장식물과 독립적 인 요리로 만들어지고, 파이의 디저트와 충전재를 준비합니다. 사실상 세계의 모든 나라에는 우즈벡의 필라프, 이탈리아 사람의 리조토, 영국인의 푸딩, 일본인의 초밥 등 쌀로 만든 고유 한 요리가 있습니다. 후자는 일반적으로이 시리얼과 국수, 그리고 플랫 케이크, 와인, 소스, 그리고 식초로 요리를합니다.
최근 건강 식품 지지자들 사이에서 찐 쌀에 대한 유행이 찜질되었습니다. 이런 식으로 가장 유용한 물질이 그 안에 저장되어 있다고 믿어집니다. 또한, 현미는 급속한 인기를 얻기 시작했다. 매스 미디어는 적극적으로이 제품에 대한 관심을 불러 일으키고 있으며, 거의 마술이라고합니다. 사실, 이러한 유형의 쌀의 유용성은 크게 과장되어 있으며, 일반 곡물보다 훨씬 비쌉니다. 상점에서 표준 가격으로 구입할 수있는 흰 껍질을 벗긴 쌀은 영양가와 효용 측면에서 더 나쁘지 않습니다. 전문가들은 말하기를, 평범한 사람들은 곡물의 이러한 특성에 대해 아는 것이 전부는 아닙니다.
백미의 이익과 해악
어떤 상점에서나 볼 수있는 가장 일반적인 쌀은 귀중한 비타민과 미량 요소의 저장고입니다. 그러나 처음에는 100g의 쌀 죽에서 불과 303kcal이므로 매우 영양가가 높고 칼로리가 적은 시리얼입니다. 흰 쌀의 장점은 무엇보다 먼저 굶주림을 만족시키기 위해 오랜 시간 동안 신속하고 빠르게 능력을 발휘할 수 있다는 것입니다. 구성 성분의 대부분이 복합 탄수화물로 가득 차 있기 때문입니다. 또한 크룹에는 단백질 및 식물성 지방이 풍부합니다. 복합체의 모든 물질은 신경, 소화 시스템에 강력한 지원을 제공하고, 혈액을 정화하고 심장 활동을 자극하는 길을 따라 신체에 에너지, 세포를위한 건축 자재를 제공 할 수 있습니다.
백미에는 두 가지 종류가 있습니다 : 닦고 닦지 마십시오. 첫 번째는 덜 처리됩니다. 두 번째보다 무조건 더 유용하다고 여겨집니다. 가공되지 않은 쌀의 이점은 가공 곡물에 존재하지 않는 모든 비타민 B를 보존하는 것입니다. 그러나 원재료와 빻은 밥은 좋을뿐만 아니라 해롭다. 벼 클루프는 전분이 많아서 혈당을 빨리 올릴 수있어 당뇨병 환자에게 매우 해로울 수 있습니다. 또한 쌀죽을 과도하게 먹으면 장의 변비와 붕괴를 유발할 수 있습니다.
쌀에 대해서 말하면, 그 성분에주의를 기울이지 않는 것은 불가능하다.
에어 라이스의 혜택과 해악
어린 시절부터 많은 성인들에게 익숙한 가장 좋아하는 디저트 중 하나는 "날아간 (blown up)"이라고 불리는 공기 쌀입니다. 이 요리를 만드는 방법은 공기 옥수수와 동일합니다. 매우 자주 빵, 단 바, 뮤 즐리 , 과자 및 기타 제과의 생산을위한 원료로 사용됩니다. 이런 이유로 많은 사람들이 공기 밥이 해롭다는 것을 확신하며 좋은 음식이 될 수 있습니다. 사실 이것은 편견입니다. 그러한 제품은 설탕 유약과 같은 추가 성분을 함유하지 않아도 완전히식이로 불릴 수 있습니다. 그것은 끓인 쌀만큼이나 많은 가치있는 물질을 보유하고 있으며, 허기를 과도하게 늘리지 않으면 서 굶주림의 느낌을 잘 충족시킵니다.