쇠고기 국물에 스프 - 왕성한 뜨거운 요리를위한 가장 맛있는 요리법

제 1 접시의 규칙적인 사용은 소화에 긍정적 인 영향을 미치며, 영양가가 매우 높고 영양 성분이 많이 들어있는 쇠고기 국물이 달린 수프입니다. 그것은 많은 곡물, 채소, 베르 미첼 리를 사용하여 많은 어려움없이 준비 될 수 있습니다.

쇠고기에서 요리 할 수프는 무엇입니까?

숙주는 쇠고기 국물에 수프를 만들기 위해 다음 조건을 준수해야합니다.

1. 수프를 풍부하게 만들려면 적당한 고기를 선택하고 국물을 끓여야합니다. 송아지 고기는 더 부드럽고 오래된 동물의 고기는 거친 구조를 가지고 있습니다. 맛있고 투명한 국물의 경우, 시체의 엉덩이, 어깨 또는 어깨 부분의 뒷면이 이상적입니다.
2. 고기는 요리에 사용되는 유일한 제품이 아니며, 채소, 시리얼, 채소가 수프에 추가됩니다.
3. 많은 사람들이 쇠고기를 스프에 얼마나 많이 요리 할 것인가에 관심이 있지만 모든 것은 간단합니다. 고기를 요리하는 데 약 1.5-2.5 시간이 걸리고, 시체의 선택된 부분과 동물의 나이에 달려 있습니다.

쇠고기 국물에 진주 보리가있는 스프

맛있는 쇠고기 수프를 준비하는 고전적인 조리법, 피클 같은 것. 고기를 제외한 주요 성분은 진주 보리와 절인 오이이며 배럴당 또는 절인 것입니다. 첫번째 접시의이 변이는 제품의 가용성 때문에 대중적입니다.

성분 :

• 쇠고기 - 1 kg;
• 양파 - 2 개;
• 당근 - 1 조각;
• 진주 보리 - 350g;
• 토마토 페이스트 - 150 g;
• 베이 잎 - 3 개;
• 말린 바질 -5 g;
• 소금.

준비

1. 스튜 냄비에있는 전체 조각에있는 고기를 끼워 넣고 물의 4 개 리터를 따르 거든, 대략 2.5 시간 동안 요리하십시오. 첫 번째 국물을 병합하고 두 번째를 준비합니다. 두 번째는 필터링해야합니다.
2. 약 1 시간 동안 담근 채로 30 분 동안 요리하십시오.
3. 양파와 당근 냄비에 튀김.
4. 팬 파스타, 조미료와 바질을 얹어 라. 5 분간 기다리십시오.
5. 국물에서 고기를 제거하고 진주 보리와 마늘을 첨가하십시오. 10 분 찢는다.
6. 쇠고기는 잘게 자르고 야채와 함께 국물에 넣는다. 30 분 동안 삶아.
7. 접시를 잘라 내고 신선한 쇠고기 국물에 수프를 묻혀 1 시간 동안 주장하십시오.

쇠고기 수프 - 제법

그루지야 어 요리는 이런 종류의 고기로 만든 쇠고기 수프입니다. 고전적인 제조법은 호두와 tkemali 소스와 같은 재료의 사용을 요구하며, 접시에 특별한 인상적인 메모를 추가합니다. 마지막 성분은 토마토 또는 석류석으로 대체 될 수 있으며, 대체는 수프의 맛에 영향을 미치지 않습니다.

성분 :

• 쇠고기 - 500 g;
• 쌀 - 4 tbsp. l.;
• 물 - 10 잔;
• 토마토 - 600 g;
• 양파 3 개 세트
• 마늘 - 1 정향;
• 녹색;
• 홉스 - 셀리;
• 소금;
• 빨간 고추 - 1 PC.

준비

1. 30 분 동안 고기를 요리하고 주기적으로 거품을 제거합니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 10 분 동안 깊은 프라이팬에 담습니다.
3. 국물에서 양파로 옮기고 1/4 시간 동안 끓인다.
4. 끓는 물과 함께 통과 할 토마토는 껍질을 벗기고 국물에 첨가합니다.
5. 국물에 끓여서 쌀을 넣으십시오.
6. 수프에 쇠고기 국물을 넣고 잘게 잘린 채소, 마늘, 후추를 넣습니다. 5 분 동안 스토브를 끄십시오.

쇠고기 국물과 완두콩 수프

쇠고기를 넣은 완두콩 수프는 유아식에 탁월합니다. 유일한 불편은 완두콩을 준비하는 것입니다. 전제 조건은 차가운 물에 2 시간 동안 담가야한다는 것입니다. 요리 중에 끓여서 퓌레로 바뀌어 어린 아이들을 먹이기에 특히 편리합니다.

성분 :

• 당근 2 개 세트
• 양파 - 2 개;
• 쇠고기 뼈 - 400 g;
• 감자 - 200g;
• 완두콩 -1 유리;
• 물 - 4 리터;
• 딜 및 베이 리프;
• 소금, 후추.

준비

1. 2 시간 동안 담그는 완두콩.
2. 약 2 시간 동안 끓여서 거품을 제거하십시오. 소금을 넣고 만 잎을 넣으십시오.
3. 고기를 조각으로 자르고 국물을 국물에 뿌린다. 채소를 다시 넣고 다진 감자와 완두콩, 고기를 넣으십시오.
4. 당근과 양파 튀김.
5. 국물에 연료를 보충하십시오. 쇠고기 수프를 뼈에 부드럽게 7 분 정도 던지고 딜을 던져라.

메밀 국수 - 쇠고기와 제법

주부들 중에는 쇠고기를 넣은 메밀 국수로 만드는 요리법이 유명합니다. 이 포도는 가장 유용한 포도의 하나입니다. 국물을 익히려면 육체, 뼈에 고기, 쇠고기 혀를 사용할 수 있습니다. 선택은 요리사의 개별적인 소원에 따라 이루어집니다. 추가 구성 요소 세트는 표준이며 다양한 채소가 포함됩니다.

성분 :

• 당근 - 1 조각;
• 양파 - 2 개;
• 쇠고기 - 400 g;
• 감자 - 200g;
• 메밀 - 250g;
• 물 - 4 리터;
• 딜 및 베이 리프;
• 소금, 후추.

준비

1. 약 1 시간 동안 고기 요리. 소금을 넣고 베이 리프를 넣고 조심스럽게 메밀을 씻어 라.
2. 다진 감자를 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
3. 당근과 양파 튀김.
4. 국물에 연료를 보충하십시오. 쇠고기의 가벼운 수프를 7 분 동안 뿌리고 딜을 떨어 뜨립니다.

쇠고기 국물과 버섯 수프

여름 또는 가을에 조리하여 쇠고기와 함께 버섯 스프 를 준비하는 것이 유리합니다. 이것은 말린 버섯과 신선한 버섯 모두에 적합합니다. 건조 된 구성 요소를 사용하는 경우 끓는 물에 미리 담궈야합니다. 접시에 두 종류의 버섯을 가져다가 절임에 붙일 수 있습니다.

성분 :

• 고기 - 0.5 kg;
• 물 - 3 ㎕;
• 감자 - 5 개;
• 버섯 - 300g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 조각;
• 소금, 후추.

준비

1. 양파로 버섯을 볶습니다.
2. 국물을 1.5 시간 요리하십시오. 버섯을 넣고 30 분 더 익힌다.
3. 야채를 넣고 20 분 더 익힌다.

쇠고기 혀 국물 스프

혀 같은 이런 종류의 고기를 사용하면 쇠고기 국물에 엄청나게 맛있는 수프를 얻을 수 있습니다. 그것은 매우 만족스럽고 부자가됩니다. 당신이식이 요법에 포함 시키면, 소화 문제는 잊혀 질 수 있습니다. 수프는 쉽게 소화되며 칼슘, 마그네슘, 비타민 B가 들어 있습니다.

성분 :

• 쇠고기 혀 - 1 kg;
• 물 - 3 ㎕;
• 감자 - 4 개;
• 당근 - 1 조각;
• 양파 - 1 개;
• 아스파라거스 콩 - 1 잔;
• 꽃 양배추 - 300 g;
• 마늘 - 정향 2 개;
• 소금, 후추.

준비

1. 쇠고기 혀로 2 시간 요리.
2. 감자와 당근을 썰어 국물에 던집니다.
3. 양파를 넣고 이전 야채에 추가하십시오.
4. 요리 10 분 후에 콩과 양배추를 넣으십시오.
5. 7 분 동안 신선한 쇠고기 국물 요리에 스프.

소고기 국물 국수 국물

곡물과 같은 성분을 베르 미 첼리로 바꾸면 다른 이름으로 알려진 국수 와 쇠고기가있는 매우 맛있는 수프를 얻을 수 있습니다. 원래 맛을 좋아하는 사람은 중국면을 시도해 볼 가치가 있습니다. 일반적인 조리법은 맛의 풍부함에 비해 열등하지 않습니다. 쿡 라그맨은 초보자 여주인이 될 것입니다.

성분 :

• 쇠고기 펄프 - 400 g;
• 양파 - 1 개;
• 국수 - 400 g;
• 마늘 - 6 개의 치아;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. l.;
• 물 - 2.5 리터;
• 무 - 1 조각.

준비

1. 끓는 물에 국수를 넣고 끓여 3 ~ 4 분 정도 걸립니다.
2. 가마솥에서 고기를 튀기십시오.
3. 양파와 무를 껍질을 벗기십시오. 처음에는 잘게 잘라내고 두 번째는 스트립으로 자른다.
4. 파스타와 고기와 야채를 섞어 물로 희석하십시오. 약 1 시간 동안 뚜껑 아래에서 타이어. 사용하기 전에 국수를 넣으십시오.

쇠고기 육수 스프

믹서기에서 모든 야채를 닦아 낸다면 으깬 감자로 제공되는 쇠고기로 감자 수프 를 만들 수 있습니다. 당신은 메밀, 완두콩을 사용할 수있는 추가 구성 요소로, 당신은 국물에 신선하고 말린 버섯을 추가 할 수 있습니다. 첫 번째는 원래의 맛을 얻으며 그 구조는 어린 아이들에게도 적합합니다.

성분 :

• 당근 - 1 조각;
• 양파 - 2 개;
• 쇠고기 - 400 g;
• 감자 - 200g;
• 완두콩 -0.5 잔;
• 버섯 - 0,5 잔;
• 물 - 4 리터;
• 소금, 후추.

준비

1. 2 시간 동안 담그는 완두콩.
2. 약 2 시간 동안 고기 요리.
3. 야채와 버섯을 블렌더에서 자르고 수프에 완두콩을 더합니다. 약 30 분 동안 쿡하십시오.

다 변수의 쇠고기 스프

멀티 액센트의 쇠고기 국물에 야채 스프 를 준비하는 것이 매우 빠르고 쉽습니다. 이 장치는 모든 유용한 제품과 풍부한 맛을 유지합니다. 숙주가 요구하는 것은 모든 제품을 잘라 내고 그릇에 담아 "Varka", "Quenching", "Multipovar"또는 "Soup"중 하나를 선택하는 것입니다.

성분 :

• 쇠고기 - 300 g;
• 감자 - 3 개
• 당근 - 1 조각;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. l.;
• 토마토 - 2 개;
• 불가리아 고추 - 1 PC;
• 물 - 2.5 리터;
• 소금과 향신료.

준비

1. 고기를 자르십시오.
2. 사발에 약간의 기름을 붓는다. 고기를 넣고 "튀김"프로그램으로 볶습니다.
3. 야채는 헹구어 내고 자른다.
4. 10 분 후에 양파, 당근을 넣고 5 분 더 볶습니다.
5. 토마토와 마늘을 연결하십시오. 붙여 넣기를 추가하십시오.
6. 마지막 야채는 감자입니다.
7. 물에 부어 "퀸칭"모드를 1.5 시간으로 설정하십시오.