커티지 치즈 롤은 갓 구운 빵이나 점심 식사로 제공되는 수제 케이크 중 가장 인기있는 종류 중 하나입니다. 반죽에 들어간 신맛이 나는 우유 제품은 부드러움과 즐거운 맛을줍니다. 베이킹 후에도 유용한 특성을 유지하므로 영양가 있고 품질 좋은 베이킹을 얻을 수 있습니다.
커티지 치즈로 빵 만드는 법?
만두 용 코티지 치즈 반죽은 간단하게 준비되며, 최소한의 제품을 필요로하며 효모, 쇼트 빵 또는 퍼프로 쉽게 변합니다. 그것은 쉽게 보편적이라고 불릴 수 있습니다 : 그것은 당신의 손에 집착하지 않습니다, 그것은 플라스틱이며, 그것은 쉽게 성형되고 신속하게 구워집니다. 반죽 - 버터 및 코티지 치즈를 반죽 할 때 주요 규칙은 특별 하은 질이어야한다.
- 코티지 치즈 롤은 9 % 이상의 지방 함량을 지닌 드라이 코티지 치즈를 사용하면 웅장하고 붉어집니다. 젖은 - 당신은 짜낼 필요가있다, 그렇지 않으면, 당신은 굽기의 질에 영향을 미칠 밀가루의 양을 증가해야한다.
- 만두가 부드러워지기 위해, 코티지 치즈는 체를 통해 닦아지며 밀가루는 미리 체질된다.
- 기성품 반죽은 휴식을 취하고 빨리 형성됩니다.
- 두부 굽는 것은 20 분이 소요됩니다.
커프 치즈 롤
오븐에있는 빵에 대한 커드 반죽은 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 그 중 하나는 효모가 없어도 30 분 만에 풍성한 베이킹을 제공합니다. 모든 재료를 섞어서 반죽하고 빵을 만들어 20 분 동안 오븐에 넣으면됩니다. 계란과 베이킹 파우더로 두부 반죽이 부드럽고 "푹신 푹신"이됩니다.
성분 :
- 커티지 치즈 - 550 g;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 400g;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 설탕 - 100g;
- 우유 - 50 ml.
준비
- 커티지 치즈에 계란, 설탕, 밀가루를 넣습니다.
- 반죽을 반죽하십시오.
- 공을 형성하십시오.
- 코티지 치즈 만두를 180도에서 20 분 굽습니다.
효모 반죽에서 코티지 치즈와 빵
오븐 커티지 치즈 빵에서 오븐 커튼 치즈를 만들면 오븐에있는 커티지 치즈 만두가 특히 푸르 푸르트해질 것입니다. 이러한 오랜 기간 동안의 베이킹은 부패하지 않으며 3 일 동안 훌륭한 맛을 유지합니다. 탄력 있고 섬세한 반죽의 비밀은 간단합니다. 체를 통해 지방 코티지 치즈를 여러 번 닦아 내고 콜리 플라워로 반죽해서 조심스럽게 반죽해야합니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 180 g;
- 밀가루 - 350g;
- 우유 - 75 ml;
- 설탕 - 100g;
- 오일 - 65 g;
- 계란 2 개 세트
- 효모 - 10g;
- 1 레몬을 껍질.
준비
- 우유에 밀가루와 설탕 40g을 희석하십시오.
- 버터를 설탕과 계란으로 털어 내십시오. 닦아 낸 코티지 치즈를 첨가하고 풍미를 돋 웁니다.
- 누룩을 부어서 반죽을내어 녹여 라.
- 롤빵을 만드십시오.
- 코티지 치즈 롤을 200도에서 30 분 동안 구우십시오.
코티지 치즈 - 로쏘의 롤빵
코티지 치즈를 곁들인 롤랑 (rosettes)은 훌륭한 맛뿐만 아니라 세련된 표정으로 매수되기 때문에 정교한 아가씨조차도 극복 할 수 있습니다. 조리법의 전문은 코티지 치즈가 채우기로 사용된다는 것입니다. 이 경우 수를 늘리고 말린 과일, 열매 또는 풍미를 더할 수있어 굽기를 더 영양가 있고 유용하게 만듭니다.
성분 :
- 우유 - 250 ml;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 200g;
- 오일 -100g;
- 밀가루 - 650 g;
- 효모 - 25 g;
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 건포도 - 100g;
- 껍질 - 20g.
준비
- 우유에 효모, 설탕 50 g 및 밀가루 150 g을 넣으십시오.
- 50 그램의 설탕과 달걀로 기름을 발라주십시오.
- 질량과 반죽을 연결하십시오.
- 코티지 치즈에는 건포도, 풍미 및 설탕 100 그램을 넣습니다.
- 반죽을 조각으로 자르십시오, 각각 3 개면에서 자르고, 채우는 것을 계획하고, 그것을 감싸십시오.
- 코티지 치즈 롤을 180도에서 30 분 동안 구우십시오.
코티지 치즈 롤 15 분 안에
서둘러 코티지 치즈를 곁들인 빵은 갑작스러운 손님뿐만 아니라 아침 식사로 향긋한 음식을 기다리는 가족에게 즐거운 놀라움이 될 것입니다. 주방 선반에서 간단한 제품을 모으고, 불과 25 분 만에 무성한 제품을 준비 할 수 있습니다. 재료를 믹서 그릇에 담그고 반죽을 반죽해서 빵을 굽습니다.
성분 :
- 오일 - 150 ml;
- 코티지 치즈 - 200 g;
- 케 피어 - 45 ml;
- 설탕 - 100g;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 300g;
- 베이킹 파우더 - 5 g.
준비
- 블렌더 코티지 치즈, 버터, 계란, 설탕 및 요구르트로 털어 내십시오.
- 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다.
- 모두 결합하고 반죽하십시오.
- 200도에 15 분 동안 빠른 두부 빵을 굽으십시오.
코티지 치즈 롤스 사워 크림
커티지 치즈로 만두를 부어 두부 효모 반죽에서 수제 조리법의 수집을 보충합니다. 사워 크림과 설탕의 간단한 소스는 달콤하고 신 맛을 추가하고 베이킹을 부드럽고 유쾌하게 점성이되게합니다. 제품을 빨리 젖히게하려면 완성 된 빵에 사워 크림 소스를 칠하고 따뜻한 오븐에 25 분 동안 두어야합니다.
성분 :
- 사워 크림 - 150 g;
- 설탕 - 130 g;
- 밀가루 - 450g;
- 계란 3 개 세트
- 효모 - 25 g;
- 오일 - 65 g;
- 우유 - 100 ml;
- 코티지 치즈 - 180 g.
준비
- 우유에 효모를 녹이십시오.
- 계란, 버터, 코티지 치즈, 설탕과 밀가루 100g을 더합니다. 반죽하고 옆으로 치워 라.
- 반죽 롤, 물건, 롤 및 세그먼트로 잘라.
- 180도에 30 분 구우십시오.
- 사워 크림과 30 그램의 설탕을 털어 내십시오.
- 롤빵에 윤을 넣고 15 분 동안 오븐에 두십시오.
두부 충전과 빵 롤
코티지 치즈에서는 달콤한 디저트와 반죽뿐만 아니라 베이킹에 사용하기도합니다. 롤빵을위한 코티지 치즈의 채우기는 매우 다양합니다. 왜냐하면이 제품은 열매, 과일, 견과류와 완벽하게 결합되어 있기 때문입니다. 가볍게하려면 상온에서 두부를 사용해야합니다.
성분 :
- 마가린 - 220g;
- 밀가루 - 350g;
- 코티지 치즈 - 50 g;
- 케 피어 (kefir) - 220 ml;
- 바나나 - 1 개;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 설탕 - 140 g;
- 계란 - 1 PC.
준비
- 밀가루, 베이킹 파우더 및 요구르트로 마가린을 섞는다.
- 질량을 3 부분으로 나누고 1 시간 동안 따로 보관하십시오.
- 코티지 치즈는 단백질과 바나나 조각으로 채워진 설탕과 섞습니다.
- 반죽에서 사각형을 자르고, 그것을 채 웁니다.
- 코티지 치즈로 180도 35 분에 빵을 맛있게 구워냅니다.
헝가리 치즈 커티지 치즈 롤
퍼프 페이스 트리 와 코티지 치즈, 크림 커드 충전물로 봉투에 접어, 헝가리어 요리, 그 중 특징은 단순하고 완벽한 맛을 나타냅니다. 이 디저트는 표현이 풍부한 채우기입니다. 코티지 치즈는 달걀 설탕 덩어리와 별도로 채워진 단백질과 결합되어있어 공기가 잘 채워집니다.
성분 :
- 지저분한 생과자 - 400 g;
- 코티지 치즈 - 300 g;
- 계란 2 개 세트
- 단백질 - 2 개;
- 설탕 - 100g;
- 1 레몬을 껍질.
준비
- 코티지 치즈는 계란, 설탕, 풍미 및 휘핑 백색과 섞어서 닦습니다.
- 반죽을 사각형으로 자르고 물건을 채우고 모서리를 "집"으로 고정하십시오.
- 200도에 20 분 동안 구우십시오.
건포도와 코티지 치즈 롤
코티지 치즈를 곁들인 빵 은 요리 기술뿐만 아니라 채우기에도 다릅니다. 반죽에 약간의 건포도를 더할 가치가 있습니다. 그리고 베이킹은 즉시 새로운 맛으로 놀기 시작합니다. 코티지 치즈는 비옥 한 동행자이며 말린 과일과 완벽하게 이웃합니다. 이 조합은 베이킹을 맛있게 할뿐만 아니라 유용합니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 220 g;
- 밀가루 -220g;
- 오일 - 50 g;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 80 g;
- 건포도 - 50 g;
- 오일 - 30 ml.
준비
- 코티지 치즈는 버터, 계란, 설탕, 밀가루, 건포도 및 베이킹 파우더와 함께 닦아냅니다.
- 반죽 양식과 180도에서 20 분 동안 구워.
코티지 치즈와 함께 빵 "curlicues"
커티지 치즈가 달린 달콤한 빵 은 내용뿐만 아니라 형태도 다양합니다. 매일 식사와 축제 테이블에서 모두 먹을 수 있기 때문입니다. 빵의 "컬"은 요리의 단순함을 고려하여 어떤 축하라도 장식 할 수 있습니다. 반죽을 한 층에 펼치고, 두부 충전물을 배치하고, 롤에 감아 서 세그먼트로 절단하는 것이 필요합니다.
성분 :
- 밀가루 - 350g;
- 우유 - 100 ml;
- 설탕 - 150 g;
- 효모 -5 g;
- 마가린 - 50 g;
- 사우어 크림 - 60 g;
- 커티지 치즈 - 550 g;
- 계란 - 1 PC.
준비
- 우유에 설탕과 밀가루 50 그램의 효모를 넣으십시오.
- 밀가루, 마가린 및 사워 크림을 입력하십시오. 니나드.
- 코티지 치즈를 설탕과 계란으로 처리하십시오.
- 반죽을 굴리고, 채우고, 말아서 자르십시오.
- 180도에서 30 분 동안 빵을 굽습니다.