소풍의 계절에 열린 불에 조리 된 메인 요리는 shish 케밥입니다. 이것은 육즙이 많고 향긋하며 구운 고기와 관련이 있습니다. 그러나 육류는 그것의 준비에 사용됩니다. 숯불과 야채에 큰 성공을 거두었습니다. 그리고 버섯을 좋아하는 사람들은 그릴에 샴 피뇽을 만들 것을 제안합니다. 샴 피뇽은 일년 내내 이용 가능하며, 그 구조와 모양은 다양한 요리를위한 요리에서 가장 편리합니다.
독특한 향기와 맛을 지닌이 버섯은 다양한 마리 네이드와 향신료를 사용하여 산 세척을 추가 할 것이며, 분명히 당신을 무관심하게 만들지 않을 것이고, 그 절묘한 맛의 노트, 그릴에 샴 피뇽 을 채워 넣을 것입니다. 육류, 다양한 치즈 또는 채소 등 다양한 재료와 함께 육질 펄프를 조합하면 맛있고 육즙이 풍부하고 향긋한 요리를 만들 수 있습니다.
그릴에 샴 피뇽을 채취하고 조리하는 방법은이 기사에서 다룰 것입니다.
그릴에 샴 피뇽
성분 :
- 중형 샴 피뇽 - 1000g;
- 버터 - 150g;
- 지상 고추의 혼합물;
- 소금.
준비
소금에 절인 씻어서 말려 진 버섯과 갓 빻은 고추가 섞인 채로 보닛과 다리 사이의 공간을 꼬챙이에 부드러워 진 버터와 실로 채 웁니다. 자작 나무 석탄에있는 그릴에서 약 15 분 정도 준비가 될 때까지 버섯을 볶습니다.
그릴에 간장에 절인 버섯
성분 :
- 중간 크기의 샴 피뇽 - 800g;
- 양파 - 450g;
마리 네드 :
- 달콤한 파프리카 - 3 tsp.
- 바질 건조 - 3 tsp.
- 검은 후추 완두콩 - 5 개;
- 로렐 잎 - 3-4 개;
- 간장 - 1/3 컵;
- 식물성 기름 - 1/3의 컵;
- 석회 절반의 주스.
준비
잘 씻고 말린 버섯에 매리 네이드 용 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파, 모든 액체 및 건조 재료의 고리를 넣고 잘 섞은 다음 때때로 저어 실온에서 약 2 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 양파 링과 번갈아 가며 꼬챙이에 고기를 얹고 석쇠에 자작 나무 껍질을 치고 준비가 끝날 때까지 주기적으로 나머지 매리 네이드를 쏟아 부어 가벼운 맥주를 조금 더할 수 있습니다.
그릴에 베이컨에 박제 버섯
성분 :
- 중형 샴 피뇽 - 15 개;
- 길고 넓은 베이컨 줄무늬 - 15 개;
- 양파, 소형 - 1 개;
- 하드 piquant 치즈 - 50g;
- 소프트 크림 치즈 -100g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 고추의 혼합물;
- 소금.
준비
세차게되었던 champignons에서 우리는 다리를 잘라내었고, 그들을 갈기를 잡는다. 버터가 달린 가열 프라이팬에서 양파를 황금색, 붉게 빛깔 색으로 옮기고 마늘과 버섯 다리를 부순 채로 추가로 5 가지 색연필을 넣습니다.
이 버섯들은 숯불 구이에서 요리 할 방법이 없다면 오븐에서 성공적으로 구워 질 수 있습니다. 그것은 또한 매우 맛있을 것입니다.