베이글은 간단하고 저렴한 음식으로 요리하기도 쉽습니다. 그리고 그들은 일반적으로 경미하고 맛있는 것으로 나옵니다. 사워 크림과 마가린에 베이글을 만드는 방법은 아래를 참조하십시오.
사워 크림과 마가린에 대한 베이글 제조법
성분 :
- 마가린 - 100g;
- 밀가루 - 2 컵;
- 사워 크림 20 % 지방 함량 - 90 g;
- 충전 용 잼 ;
- 가루 설탕 - 40 g.
준비
사워 크림은 실온으로 데우고, 미리 냉장고에서 꺼냅니다. 우리는 마가린과 똑같이 해 부드럽게합니다. 사워 크림과 함께 믹서기로 때려 눕히십시오. 자, 부분적으로, 우리는 체질 된 밀가루를 붓고 다시 털다. 부드러운 반죽이 나옵니다. 우리는 그것으로부터 공을 형성하고, 그것은 층에 의해 압연됩니다. 원하는 크기의 삼각형으로 잘라냅니다. 그 기초 위에서 우리는 잼에서 채우고, 두루마리를 내린다. 우리는 billets를 베이킹 트레이에 보내고 적당한 온도의 적색이 될 때까지 베이킹합니다. 완성 된 베이글 prirushivaem 설탕 가루.
사워 크림과 마가린이 든 베이글
성분 :
- 마가린 - 150 g;
- 사워 크림 - 250 g;
- 밀가루 - 3 컵;
- 계란 - 1 개;
- 설탕 - 120g;
- 가루 설탕 - 45 g;
- 두꺼운 용지 걸림 - 300 g.
준비
밀가루를 큰 그릇에 넣고 부드럽게 마가린을 넣고 작은 조각으로 돌립니다. 우리는 계란을 몰고 설탕을 붓고 사워 크림을 넣습니다. 우리는 너무 가파르 지 않아야하는 반죽을 반죽합니다. 반대로, 그것은 아주 부드럽고 신축성이 있어야합니다. 우리는 이것을 2 ~ 3 부분으로 나누고 각 부분을 최대 5 mm 두께의 직사각형으로 만듭니다. 우리는 그것을 삼각형으로 자른다. 그들의 넓은면에서 우리는 약간의 채우고, 베이글을 굴린다. 베이킹 트레이에 올려 놓고 200도에서 20 분간 굽습니다. 준비한 베이글을 꺼내 식히고 설탕 가루로 문지릅니다.
사워 크림과 효모에 마가린에 베이글
성분 :
- 사워 크림 - 250 g;
- 밀가루 - 700 g;
- 연화 마가린 - 200g;
- 건조 효모 - 8g;
- 계란 - 1 개;
- 뿌리는 설탕.
준비
상온에서 사워 크림은 연성 마가린과 섞이고, 체질 된 밀가루, 건조 효모를 넣고 반죽을 반죽합니다. 우리는 그를 한 시간 정도 기다린 다음 3 개의 동일한 조각으로 나눕니다. 우리는 그들을 침대로 굴립니다. 둥근 커다란 접시가 원을 잘라내어 삼각형으로 나눕니다. 넓은 가장자리에 가까운 각 조각에 대해 충전물을 넣고 깔끔한 베이글을 접습니다. 같은 방법으로 우리는 나머지 테스트를 수행합니다. 블랭크의 꼭대기에 두드린 달걀을 묻혀 설탕으로 문지른 다음 빵에 보냅니다. 설탕이 든 베이글을 통해 200도에서 분당 준비가됩니다! 멋진 차를 가져라!