이 클래식 파이는 거의 모든 종류의 테스트에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 초보자 용 젤리 버전부터 반복적으로 오븐에 온 모든 사람들을위한 완전 구운 샌드 기반 구운 제품입니다. 우리는 양파와 달걀이있는 다양한 파이에 대해 더 이야기 할 것입니다.
양파와 오븐 - 레시피에 달걀로 만든 케이크
이 파이는 모래 기초에 준비되어 있으며 아래의 제조법에 따라 이미 준비하거나 직접 요리 할 수 있습니다.
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 430 g;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 난황 - 1 개;
- 버터 - 120g;
- 강판 치즈 - 45 g;
- 물 115 ml;
- 계란 - 1 PC.
채우기를 위해 :
- 크림 - 115 ml;
- 양파 - 135 g;
- 밀가루 - 15 g;
- 삶은 달걀 - 7 개;
- 달콤한 겨자 - 5 g;
- 강판 치즈 - 135 g
준비
시험은 일어서야하기 때문에 먼저 준비됩니다. 건조 재료의 첫 번째 쌍을 결합, 버터와 함께 그들을 자르고 달걀 노른자뿐만 아니라 강판 치즈를 추가합니다. 그 결과 빵 부스러기가 서서히 얼음물과 결합하기 시작하고, 반죽이 모일 때 물 첨가를 중지하십시오. 추위에 감싸 인 필름으로 반죽을 약 1 시간 동안 두십시오.
부드러운 때까지 양파 링을 저장하고 밀가루를 뿌린다. 크림으로 양파 국물을 넣고 두껍게 될 때까지 소스를 남겨주세요. 소스를 차게하고, 겨자, 강판 치즈와 다진 알을 넣으십시오.
반죽의 절반을 굴려 베이킹 접시로 덮으십시오. 충전물을 위에 뿌리고 모든 것을 반죽에서 굴려 진 두 번째 디스크로 덮으십시오. 케이크에 윤활유를 묻혀 30 분 동안 180 분 동안 예열 된 오븐에 보냅니다.
요구르트에 계란과 파를 쏟아 부은 케이크
붓는 것은 액체 반죽에서 준비된 붓기라고합니다. 그들의 준비의 한 부분으로, 충전물은 반죽과 즉시 섞일 수 있고 그것의 2 개의 층 사이에서 퍼질 수있다. 이 버전에서는 두 번째 방법을 계속 사용하기로 결정하여 충전물에 공기가 잘 통하는 케 피어 (kefir)를 채 웁니다.
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 230 ml;
- 버터 - 145g;
- 밀가루 - 280 g;
- 베이킹 파우더 - 1½ tsp;
- 녹색 양파의 큰 무리;
- 달걀 - 5 개.
준비
달걀 중 하나를 반죽에 남겨 두십시오. 남은 것들은 채우기 위해 끓입니다. 껍질을 벗긴 알은 잘게 자르고 다진 파와 잘 섞는다.
반죽을위한 재료 목록에서 건조한 재료를 섞고 두드린 계란과 함께 케 피어를 따르십시오. 반죽에 소금을 조금 넣어 잘 섞어서 덩어리를 없앱니다. 녹인 버터를 넣고 반죽을 반복하십시오.
반죽의 반은 형태로 퍼지고, 계란 - 양파 충전물을 위에 놓고 반죽 잔유물로 모든 것을 덮습니다. 케이크를 200도 40 분에 구우십시오.
양파와 달걀이 들어간 파이는 50 분 동안 "베이킹 (Baking)"모드로 설정하는 멀티 바크에서 요리하기에 편리합니다.
양파와 달걀이 들어있는 퀵 퍼프 케이크
재료를 준비하는 데 최소한의 시간이 있지만 젤리 파이보다 진지한 것을 조리하고 싶다면 베이킹베이스에 구운 퍼프 페이스 트리를 사용해보십시오. 이 제조법에는 효모와 bezdozhzhevoy 버전이 모두 적합합니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 540 g;
- 파 - 230 g;
- 달걀 - 5 개.
준비
열심히 삶은 계란 4 개를 삶아 잘게 썰고 잘게 자르십시오. 잘게 자르고 녹색 양파는 계란, 소금과 후추의 꼬집음으로 섞는다. 해동 된 반죽을 직사각형으로 굴린다. 반죽의 절반을 채우고 두 번째를 채우십시오. 가장자리가 끼어 있습니다. 남은 휘핑 된 달걀을 써서 표면을 윤활하고 20-25 분 동안 180도 굽도록 남겨 둡니다.