단백질은 신체의 아미노산의 주요 공급원이며, 근육 성장을위한 건축 자재입니다. 그러나 좋은 품질의 단백질은 운동 선수의 성장뿐만 아니라 건강에도 도움이됩니다. 적어도 한 번 근육 질량을 얻기를 원했던 모든 사람들은 단백질에 관한 많은 문헌을 연구했습니다. 이제는 단백질 보충제의 이점과 해악에 대한 많은 논란과 토론이있었습니다. 단백질의 유해성이나 유용성에 대해 생각하는 것은 합리적이지 않습니다. 모두가 스스로 결정합니다. 가장 보편적 인 단백질은 이제 유장 단백질과 카세인 단백질입니다. 이 기사에서는 카세인이 무엇이며 어떻게 작동하는지 살펴 보겠습니다.
카세인은 우유에서 발견되는 주요 단백질입니다. 사실, 다른 단백질 보충제처럼, 카세인은 근육 질량을 증가시키고 과도한 지방을 태우는 데 도움을줍니다.
카세인 단백질은 긴 단백질을 의미합니다. 이 단백질의 특징은 느린 동화 작용으로 아미노산이 몸에 최대 8 시간 동안 지속적으로 유입되도록합니다. 식품의 카제인은 우유와 파생물 (케 피어, 치즈, 커티지 치즈)에서 발견됩니다. 불행히도, 우리는이 제품에서 운동 선수가 필요로하는만큼의 단백질을 얻을 수 없으므로 단백질 보충제를 사용하는 것이 좋습니다.
미셀 라 카제인
열처리 및 화학 처리없이 여과하여 얻은 천연 카제인입니다. 즉, 모든 특성은 변하지 않으므로 이것이 카세인 단백질 중 가장 좋습니다.
복합 단백질
각 종류의 단백질 (카세인 단백질, 유장 단백질, 계란 단백질, 콩 단백질)은 그 자체의 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어, 유장 단백질은 BCAA 아미노산 (이들은 내구성을 증진시키는 필수 아미노산 임)이 풍부하며, 절단 속도가 빠르며 근육에 아미노산을 신속하게 공급하므로 훈련 직전에 유익한 단백질을 사용하는 것이 좋습니다. 반대로 대두 단백질은 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 낮추고 낙농 제품에 대한 불내증에 유용합니다. 계란 단백질은 최고의 소화력을 가지고 있습니다. 우리가 이전에 말했듯이, 카제인 단백질은 근육에게 아미노산의 긴 공급을 제공합니다.
투여 후 가장 짧은 시간에 가장 높은 농도의 아미노산을 제공 할 복잡한 단백질 (서로 다른 단백질의 혼합물)이 개발되었으며, 느리게 작용하는 단백질로 인해 아미노산으로 계속해서 근육을 공급합니다.
복잡한 단백질은 모든 단백질의 긍정적 인 특성을 결합하고 다른 단백질의 단점을 부드럽게하기 때문에 좋습니다. 그것은 근육 덩어리를 얻고 자하는 사람과 신체의 "건조"(안도감을 다룰 때)를 원하는 사람들에게 적합합니다. 밤에이 단백질을 사용하여 근육 성장을위한 가장 효과적인 시간이기 때문에 근육 아미노산을 6-8 시간 동안 제공하십시오.
복잡한 단백질의 단점으로부터, 일부 유형의 단백질에 대한 알레르기 반응의 경우,
카제인에게 불내증
그것은 다른 종류의 우유를 싫어하는 사람들에게서 관찰되며 위장관이 패배하게됩니다. 따라서 카제인 불내증의 밝은 증상 중 하나는 느슨한 대변입니다. 그러나 재채기, 기침, 콧물, 때로는 신체의 알레르기 성 발진과 같은 다른 증상이 있습니다.