토끼를 요리하는 방법 - 그 집에 사냥꾼이있는 모든 주부들에게 흥미로운 질문. 자이 챠 나 (Zaichatina)는 오븐과 스테이크에서 구워지고, 삶아지고, 조림을 이루며, 토끼의 고기에서 맛있는 커틀릿과 파이가 준비됩니다. 아래 나열된 조리법 중에서 모든 사람이 스스로 선택할 수있는 옵션을 찾을 수 있습니다.
토끼를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
토끼의 요리는 맛있고 상냥하지만, 그렇게되면 게임은 제대로 요리 할 수 있어야합니다. 아래의 권장 사항은 처음으로 문제없이 문제를 해결하고 향긋한 음식으로 가족을 만족시키는 데 도움이됩니다.
- 자이 챠 나 (Zaichatina)는 특정 맛과 향을 가지고있어 냄새가없는 토끼를 제거하기 위해 시체를 미리 담근 채로 먹어야합니다. 이렇게하려면 1 리터의 물에 200ml의 식초를 녹여서 4 ~ 5 시간 동안 고기를 부어주세요.
- 냉동 토끼 고기는 사전 침지가 필요하지 않습니다.
- 토끼 고기는 지방간이 거의 없기 때문에 고기를 굽는 경우 버터 나 다른 지방 조각을 배치하는 것이 좋습니다.
오븐에서 토끼를 요리하는 방법?
오븐에서 채소와 함께 토끼를 만드는 방법, 고기를 맛있고 섬세하며 지나치게 말리지 않게하려면이 요리법에서 배울 수 있습니다. Zaichatina는 제빵 기간 동안 폼이 뚜껑이나 호일로 닫혀 있다면 훨씬 부드럽고 맛있습니다. 테이블에 봉사 할 때, 접시에는 딜과 파슬리의 잘게 잘린 허브가 뿌려집니다.
성분 :
- 토끼의 시체 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 소금, 향신료;
- 버터.
준비
- 시체는 소금, 후추로 잘게 자른다.
- 양파는 얇은 고리로 자르고, 당근은 원으로 자르고, 잘게 잘린 채소, 달콤한 고추는 큰 조각으로 자릅니다.
- 굽기를위한 모양의 바닥에 버터의 얇은 격판 덮개를, 위 야채 및 고기에서 놓으십시오.
- 위에는 버터 조각도 올려 놓으십시오.
- 오븐에서 200도 토끼가 50 분 안에 준비됩니다.
냄비에 토끼를 요리하는 방법?
화분의 요리는 전통적인 방식으로 준비된 것보다 항상 식욕을 돋 웁니다. 수분이 많고 맛있는 냄비에 토끼를 만드는 방법이이 제조법에 설명되어 있습니다. 구성 요소의 수는 원하는대로 변경할 수 있습니다. 이 경우 국물에 고기와 야채를 넣거나 물로 얻을 수 있습니다. 베이킹하는 동안 냄비에 뚜껑을 덮어야합니다.
성분 :
- 토끼의 시체 - 1 조각;
- 감자 - 1 kg;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 국물;
- 소금, 향료.
준비
- 시체는 소금에 절인 양념으로 조린 작은 조각으로 잘게 자른다.
- 남비의 바닥에 고기, 그 다음 얇게 썬 채소가 놓여 있습니다.
- 국물에 붓고 오븐에서 토끼 고기를 굽고 1 시간 정도 구워.
소금에 절인 양배추로 토끼를 요리하는 법?
베를린에서 조리 한 토끼는 흔하지 않은 요리이지만, 매우 진심이며 식욕을 자극합니다. 사과는 산성 품종을 사용하는 것이 바람직합니다. 레시피에 나와있는 것처럼 테킬라에 문지르지 만 슬라이스로 자르고 나머지 재료를 넣을 수 있습니다. 주스와 함께 소금에 절인 양배추를 사용하면 추가로 수분이 필요하지 않습니다.
성분 :
- 토끼 - 1 시체;
- 베이컨 - 100g;
- 양파 - 2 개;
- 소금에 절인 양배추 - 500 g;
- 사과 - 2 개;
- 국물;
- 소금, 향료.
준비
- 시체를 덩어리, 소금 및 후추로 잘라냅니다.
- 지방은 프라이팬에 녹아서 고기를 볶습니다.
- 짓 눌린 양파, 강판 사과 및 양배추를 넣습니다.
- 완료 될 때까지 작은 국물과 스튜 붓는다.
Lentach pate
Zaichatina는 다양한 요리 책자에서 찾을 수있는 요리법으로 일반적인 메뉴를 다양하게 변형시키고 그 맛을 더합니다. Pate는 종종 가금류와 가축으로 준비되며 아래에 제시된 조리법에서 토끼에게서 맛있고 부드러운 박하를 준비하는 방법을 배울 수 있습니다.
성분 :
- 더 적은 뼈 - 600 g;
- 양파, 당근 - 2 개;
- 버터 -100g;
- 라드 - 150g;
- 적색 건조 와인 - 50 ml;
- 소금, 향료.
준비
- 고기는 조각으로 자르고 튀김.
- 다진 양파와 당근을 놓습니다.
- 고기가 준비 될 때까지 와인과 스튜를 붓는다.
- 고기 분쇄기를 통해 모든 재료를 두 번 통과시키고 버터, 소금, 향신료를 넣고 섞습니다.
토끼를 사우어 크림으로 요리하는 법?
사워 크림으로 렌즈 콩을 조리하는 방법은 간단하고 이해할 수 있으며 모든 사람이 접근 할 수 있습니다. 베이컨, 녹은 버터 및 믿을 수 없을만큼 맛있는 사우어 크림 소스 덕분에 토끼의 고기는 부드러 우며 뼈와 완벽하게 분리됩니다. 이 접시에 완벽한 추가는 삶은 감자와 신선한 야채 것입니다.
성분 :
- 토끼 - 1 조각;
- 지방 - 300 g;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 사우어 크림 - 1 잔;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 향신료;
- 국물 - 250 ml.
준비
- 시체는 조각으로 잘리고, 고기는 고기로 만들고, 베이컨 조각을 고기에 넣습니다.
- 고기는 기름칠 베이킹 시트에 놓고 다진 양파를 뿌리고 녹인 버터를 부어 넣습니다.
- 200도 각도에서 구워 질 때까지 구워냅니다.
- 결과물 인 주스를 접시에 부어 사워 크림, 국물, 소금, 향신료를 넣고 저온에서 혼합물을 끓여줍니다.
- 밀가루는 건조한 프라이팬에서 튀겨지고 소스에 주입되어 감동적입니다.
- 고기 소스를 부어 오븐에 보내십시오.
- Zaychatina 사워 크림 40 분 안에 준비가 될 것입니다.
프라이팬에 토끼를 요리하는 법?
이 제조법에서 토끼를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 고기는 맛있고 향긋합니다. 이것은 토끼가 백색 마른 와인에 잠긴다는 사실 때문에 성취됩니다. 적포도주도 사용할 수 있습니다. 파삭 파삭 한 빵 껍질을 가진 고기를 얻기 위하여는, 그것은 뜨거운 프라이팬에서 첫째로 튀겨지고, 그 후에 뚜껑의 밑에 준비에 가져온다.
성분 :
- 토끼의 시체 - 1 조각;
- 양파, 당근 - 1 개;
- 소금, 향신료;
- 백색 드라이 와인 - 500 ml;
- 소금, 향신료;
- 기름.
준비
- 시체는 조각으로 잘리고, 소금으로 문지르고, 향신료를 부어 와인과 함께 1 시간 동안 쏟아 붓습니다.
- 프라이팬에 고기를 넣어 튀김.
- 다진 채소를 넣고 5 분 더 볶은 다음 불을 줄이고 뚜껑 아래 야채를 넣고 40 분 정도 더 끓입니다.
토끼 고기 커틀릿 - 조리법
많은 사람들이 토끼에서 커틀렛을 요리하는 법을 알지 못합니다. 왜냐하면이 동물은 야생이기 때문에 그 고기는 예를 들어 같은 가축 토끼보다 건조합니다. 다진 고기를 넣으면 커틀릿이 아주 맛있고 육즙이납니다. 제품의 가용성을 완전히 확신하려면 냄비에 튀긴 후 약간의 물을 붓고 뚜껑 아래에서 꺼내는 것이 좋습니다.
성분 :
- 토끼 - 1kg;
- 라드 - 200g;
- 양파, 계란 - 2 개;
- 소금, 후추;
- 기름.
준비
- 라드와 양파가있는 고기는 고기 분쇄기를 통과합니다.
- 계란, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
- 받은 쇠고기 모양에서 cutlets는 기름에있는 2 개의 측에서 그 (것)들을 튀기고 튀긴다.
- 토끼의 커틀렛이 갈색으로 변하면 약 100ml의 물을 부어 뚜껑 아래에서 30 분 동안 끓입니다.
물 담뱃대 스프
매우 다양한 요리법 인 토끼 고기는 두 번째 요리에만 국한되지 않습니다. 게임 중 첫 번째를 준비 할 필요가 있습니다. 녹색 완두콩 으로 만든 야채 수프는 영양가 있고 아주 맛있는 음식이지만 국물을 맛이 좋게 만들기 위해 고기는 예비 적으로 담가 있습니다.
성분 :
- 토끼 - 1kg;
- 감자 4 개 세트
- 당근, 양파 - 2 개;
- 녹색 완두콩 - 300 g;
- 향료, 소금;
- 물 - 3 리터.
준비
- 토끼는 조각으로 잘게 자르고, 냄비에 넣고, 전구, 당근 반을 넣습니다.
- 고기가 준비 될 때까지 물을 부어 요리하십시오.
- 완성 된 국물에서 채소를 추출합니다.
- 남은 야채는 깨끗하게하고 감자는 조각으로 자르고 양파는 잘게 자르고 당근은 강판에 담아 냄비에 보냅니다.
- 완두콩, 소금, 향신료를 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
감자로 토끼를 요리하는 방법?
감자로 오븐에서 구워지면 실제로 처음에는 보일 정도로 복잡한 것은 아니지만 Zaichatina는 특히 식욕을 돋 우게됩니다. 완성 된 제품의 독특한 맛과 고유 한 맛은 주로 베이킹하기 전에 고기를 구운 매리 네이드 때문입니다.
성분 :
- 토끼 - 1 시체;
- 감자 [10 개 세트]
- 레몬 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 화이트 와인 - 100 ml;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 마늘 분말 - 1 큰술. 숟가락;
- 파프리카 지상 - 1 tbsp. 숟가락;
- 검은 후추 분말 - 1 티스푼;
- 말린 로즈마리 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- Gutted carcass는 레몬 주스로 물을 부어 5 시간 동안 둡니다.
- 3 개의 정향 나무 마늘은 언론을 통과하고, 나머지는 4 부분으로 절단됩니다.
- 시체는 소금, 후추, 마늘 분말의 혼합물로 문지르고 1 시간 동안 방치합니다.
- 다진 마늘의 절반은 두 번째 레몬, 로즈마리, 식물성 기름의 절반의 주스와 섞여 있습니다.
- 결과 혼합물과 시체를 문지 르세요.
- 다진 마늘은 시체를 가득 채우고 밤에는 추위에 깨끗합니다.
- 감자와 양파는 기름, 소금 및 고추와 섞인 4 부분으로 잘립니다.
- 고기와 채소를 양식에 넣고 와인을 따르고 호일 아래 180도에서 1 시간 동안 구울 때 호일을 제거하고 15 분 동안 갈색으로 변합니다.
토끼를 불에 요리하는 법?
여름은 피크닉과 지분 에 향기로운 요리 준비와 불가분의 관계가 있습니다. 회사에 사냥꾼이있는 경우, 스테이크에있는 가마솥에서 토끼를 요리하는 법을 알아야합니다. 레시피에 포함 된 구성 요소의 수가 표시됩니다. 이것이 기본 버전입니다. 야채와 향신료는 귀하의 재량으로 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 토끼의 시체 - 1 조각;
- 양파, 당근 - 2 개;
- 소금, 후추;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 감자 - 1kg.
준비
- 까마귀 토끼 조각으로 잘라, 소금, 후추, 가마솥에 넣어 물을 부어.
- 물이 끓으면 감자를 넣고 막대를 자르고 잘게 썬 양파, 당근을 끓이고 모든 구성 요소가 준비 될 때까지 요리하십시오.
다 변수에서 토끼를 요리하는 방법?
토끼를 빨리, 그리고 혼란없이 요리하는 방법, 그러나 고기가 향긋하고 육즙이 풍부하고 부드러운 반면, 모든 여주인을 아는 것은 상처를주지 않을 것입니다. 그것을 이렇게 만드는 것은 마요네즈와 adzhika에서 준비된 현대 부엌 조수 multivarka 및 간단한 마리 네이드를 돕는다. 원하는 경우 고기를 먼저 튀겨서 조리법에 따라 요리 할 수 있습니다.
성분 :
- 헤어 - 700 g;
- 마요네즈, 물 - 100 ml;
- adzhika - 300 ml;
- 소금.
준비
- 조각으로 자자 챠 티누를 자르고, adjika, 마요네즈를 섞는다.
- 준비된 고기를 멀티 박스의 그릇에 넣고 물을 조금 붓고 "퀸칭"모드로 요리하십시오.
- 약 1 시간 반 후에 조림 한 토끼 가 준비 될 것입니다.