야외에서 피크닉은 신중하게 준비해야하는 여름 휴가의 주요 명소 중 하나입니다. 간단한 조리법을 사용할 수 있으므로 요리에서 요리를 할 수 있으며 캠프 저녁은 매우 맛있고 짧은 시간에 준비 할 수 있습니다.
불에 요리 할 것은 무엇입니까?
스테이크에있는 가마솥에서 요리를 만들 수 있습니다. 요리법은 다양합니다. 피크닉 기간이 수많은 휴일과 일치하고 신선한 야채가 진열장에 나타날 때를 고려하면 가장 일반적인 요리는 다음과 같습니다.
- 자연의 휴일을 상상하기 어려운 전통적인 shish 케밥;
- 해산물 요리. 이것이 처음일지도 모른다 - 귀, 물고기, 스테이크에서 구운 것, 심지어 새우;
- 호일로 구운 감자와 버섯, 가지, 토마토, 호박 및 기타 야채로 끝나는 다양한 야채.
- 스테이크 필드 죽에서 자연의 요리의 어린 시절 버전에 익숙한 모두.
스테이크에서 수프의 조리법
강 근처에있는 사람들은 자신의 캐치에서 음식을 요리 할 수 있습니다. 고전적인 조리법에 따르면, 모닥불에 관한 귀는 잉어, 연어 또는 파이크 퍼치로 준비됩니다. 적어도 한 번 그런 접시의 변형을 먹은 사람은 수프의 맛과 향을 혼동 할 수 없습니다. 모닥불에, 그것은 우수한 맛의 품질과 멋진 아로마가 풍부하고 특별한 것으로 밝혀졌습니다.
성분 :
- 물고기 - 2 kg;
- 물 - 3 ㎕;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 감자 - 1 kg;
- 녹색;
- 소금과 후추, 베이 리프.
준비
- 물고기는 다 죽은 후 조각으로 자릅니다.
- 먼저 감자를 끓는 물에 넣고 15 분 정도 기다렸다가 양파와 함께 당근을 던지십시오.
- 야채 후에, 물고기는 간다. 제품은 10 분간 끓여서 채소, 향료를 첨가 할 수 있습니다. 준비한 접시는 15 분 동안 방치해야합니다.
지분에서의 물고기
믿을 수없는 맛과 아슬 아슬한 향을 지닌 육즙이 가득한 오리지날 요리는 화격자의 지분에 고등어입니다. 물고기는 비타민과 영양소가 풍부합니다. 스테이크에서 고등어를 구울 때, 제품의 맛 특성을 보존하는 것이 가능할 것이므로, 모든 휴가를 확실히 기뻐할 것입니다.
성분 :
- 고등어 - 1 도체;
- 식물성 기름 - 1 큰술. l.;
- 물고기 - 1 tsp 향신료;
- 레몬 주스 - 2 큰술. l.
준비
- 생선은 향신료와 함께 뿌리고 마리 네이트를 제거하십시오.
- 10 분 후에 꺼내 레몬 주스를 뿌리고 기름을 시체에 고르게 뿌리고 화격자 위에 놓습니다.
- 물고기가 한쪽에서 튀겨지면 다른 물고기에게 뒤집습니다.
스테이크에 버섯
여름 피크닉은 숲에서 찾을 수있는 버섯이 없으면 할 수 없지만 구입하지 않은 피크닉에서는 스테이크에서 샴 피뇽을 준비 할 수 있습니다. 그들의 취득을 처리하기 위하여는 그 (것)들을 튀기기 위하여 모든 책임으로 염려 할 필요가있다 완전히 필요하다. 따라서 중간 크기 또는 큰 크기의 신선한 버섯을 선택하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 1 kg;
- 마요네즈 - 200 g;
- 겨자 - 4 큰술. l.;
- 소금, 후추, 양념.
준비
- 깊은 그릇에는 모든 향신료가 섞여 있습니다.
- 버섯은 조미료와 섞여서 마리 네이드에 남습니다.
- 1 시간 후, 버섯은 화격자 위에 놓여지고 튀겨지며 끊임없이 뒤집습니다.
- 불에 접시를 준비하는 데 몇 분이 걸릴 것입니다.
스테이크에있는 가마솥에서 필라프를 요리하는 법?
스테이크에서 필라프 를 요리하려면 사전에 특별한 가마솥을 살 필요가 있습니다. 그렇지 않으면, 과정은 가정 부엌에서 여주인의 행동과 매우 유사하지만, 결과는 화재 이상의 요리에 의해 달성 풍부한 맛과 향기 덕분에 모든 기대를 능가합니다. 손잡이가 달린 냄비 외에 긴 소음이 필요합니다.
성분 :
- 양고기 - 1.5 kg;
- 식물성 기름 - 450 g;
- 바 스마티 쌀 - 1 kg;
- 당근 - 1 kg;
- 양파 - 0.5 kg;
- 고추 - 2 개;
- 마늘 - 2 머리;
- 소금, zira 및 매자 나무.
준비
- 가마솥에 기름을 부은 다음 제대로 가열하십시오.
- 옅은 붉은 색이 될 때까지 고기를 기름에 튀기십시오.
- 다진 양파를 넣고 고기에 넣으십시오.
- 당근은 큰 강판에서 깨끗이 닦고 가마솥에 보내고 조미료를 부어 라.
- 제품은 끓는 물을 부어 마늘과 전체 후추 용기를 첨가합니다.
- 불에 접시를 준비하는 것은 덮개를 닫은 상태로 1.5 시간 동안 지속됩니다.
스테이크에있는 야채
요리 될 수있는 보편적 인 요리와 조리 사업의 초보자는 말뚝에 달걀입니다. 그들은 어떤 주요 요리에 추가로 완벽하고 독립적으로 행동 할 수 있습니다. 야채가 그릴에 구워지는 사실 때문에, 그들의 맛은 진정으로 탁월합니다. 화재에 대한 대체 요리법은 토마토, 후추, 호박의 사용을 제공합니다.
성분 :
- 가지 - 1 kg;
- 식물성 오일 -100g;
- 토마토 - 1 kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 소금, 향신료 및 허브 - 맛.
준비
- 가지를 씻어서 고리로 자른 다음 소금을 넣고 20 분간 그대로 두십시오.
- 채소는 잘게 잘게 자르고 식물성 기름 및 향미료와 섞인다. 20 분 동안 방치합니다.
- 가지 원은 소스로 보내져 화격자에게 옮겨집니다. 완료 될 때까지 튀기십시오.
감자 말뚝에있는 호일에
여름 피크닉에서 어린이와 성인이 좋아하는 진미는 스테이크에있는 감자이며 향기롭고 뜨겁고 중간에 무너져 내립니다. 호일은 피부가 재 속에 더러워지는 것을 허용하지 않으므로 감자를 청소하는 것이 훨씬 더 좋을 것입니다. 이 조리 방법의 또 다른 장점은 조리 시간이 현저하게 줄어든다는 것입니다.
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 소금 및 식물성 기름;
- 베이킹 용 호일.
준비
- 더 많은 석탄을 남기기 위해 큰 불을 발사하십시오.
- 각 감자는 씻어서 배수하고 포일의 사각형으로 포장합니다.
- 석탄의 바닥 층에 감자를 놓고, 위에 석탄을 미리 선택한은 공을 닫습니다.
- 감자는 약 40 분 동안 석탄에 보관됩니다.
스테이크에서 고기
성공적인 준비는 육류의 육즙과 마리 네드의 품질에 달려있는 표준 요리 는 지분에 있는 shish 케밥 입니다. 진짜 요리 걸작으로 손님을 대우하기 위하여는, 어떤 종류의 마리 네드가 이용 될지 제공하는 것이 보람있다. 꼬치에서 나오는 배설물이 새로운 화재를 유발할 수 있으므로 고기를 오우거에 방치하지 마십시오.
성분 :
- 고기 -1.5 kg;
- 물 100 ml;
- 소금과 후추 - 맛에;
- 양파 3 개 세트
- 식초 9 % - 100 ml.
준비
- 고기를 조각으로 자르고 양파를 자르고 고리로 자르십시오.
- 식초가 물에 희석되고, 고기와 그 혼합물을 섞는다. 소금, 후추 및 믹스. 밤에는 마리 네이드에 고기를 두십시오.
- 불에이 접시를 준비하는 것은 약 20 분 정도 지속됩니다.
스테이크에서 들판 죽
모든 하이킹 애호가들에게 알려진 맛은 기장, 감자 및 베이컨으로 만든 불의 죽입니다 . 대안으로 지방 대신 감자를 사용할 수 있습니다. 그리고 그것과 다른 경우에, 산불에 관한 두 가지 요리는 극도로 영양가 있고 맛있는 향기로 가득합니다. 불에 걸린 가마솥에서 그들을 요리하는 것이 가장 편리합니다.
성분 :
- 기장 - 0.5 컵;
- 감자 - 4 개;
- 라드 - 200g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 소금, 후추.
준비
- 하단에 지방을 넣고 튀김을하고 양파와 당근을 넣습니다. 대략 5 분 튀김하십시오.
- 물을 넣고 삶아서 잘게 자른 감자를 끊고 5 분간 요리하십시오.
- 잘 익은 기장, 소금, 후추와 요리가 끝날 때까지 요리하십시오.
지분에 새우
소풍을위한 맛있는 요리로, 그것은 지분에 새우를 고려 가치가있다. 이것은 미식가를위한 진정한 대우입니다. 껍질이없는 새우를 사용하는 것이 좋습니다. 그런 다음 미리 익히지 않아도됩니다. 매리 네이드로 토마토 페이스트, 레몬 주스, 와인을 사용할 수 있습니다. 스테이크에있는이 음식은 부드러움이 특징이기 때문에 오랫동안 절인되지 않습니다. 맛있고 건강한 요리를 요리하려면 호랑이라면 신선한 새우 반 킬로 킬로그램을 구입해야합니다.
성분 :
- 새우 - 0.5 kg;
- 레몬 - 1 PC.
준비
- 새우를 껍질에서 떼어냅니다. 30 분 동안 레몬 주스에 담그십시오.
- 그들은 나무 꼬챙이에 두거나 화격자 위에 놓고 석탄 위에 놓습니다.
- 작은 불에 접시를 준비하는 데 2 분에서 7 분이 소요됩니다.