각 zayedlomu mushroomer는 수집 된 과일 의 초과를 수확하는 문제에 익숙합니다. 다양한 방법으로 가정에서 말린 채소류를 삶는 방법에 관해서는 다음 자료에서 자세히 설명 할 것입니다.
집에서 버섯 살구 버섯을 말리는 법?
건조를위한 과일 선택과 기존의 준비 방법에 대한 일반적인 규칙부터 살펴 보겠습니다. 첫째, 썩지 않고 전체적이고 강하고 건강한 과일을 먹습니다. 건조하기 전에 마른 천이나 브러시로 버섯을 닦아내십시오. 많은 버섯을 씻어 내고 건조하기 전에 씻어서는 안됩니다. 스폰지처럼 습기를 흡수하기 때문에 요리해서는 안됩니다. 곰팡이의 크기에 따라, 그것은 모든 조각이 거의 동시에 준비되도록 부분으로 나눌 수 있습니다. 다리는 항상 자르고 모자는 말린 것입니다.
난방 계절에는 태양, 오븐, 특수 건조기 , 심지어는 배터리로 버섯을 준비 할 수 있습니다.
어떻게 햇빛에 말라 죽일까?
가장 자연스럽지 만 동시에 가장 길어진 것은 햇볕에 버섯을 건조시키는 방법입니다. 조리 기간은 날씨가 건조하고 햇볕이 잘 드는 시간대가되도록 선택해야합니다.
버섯은 그물이나 뻗은 거즈에 놓아야하며 버섯이 서로 접촉하지 않도록해야합니다. 곤충이 버섯 위에 앉지 않도록하려면 위에 거즈 층을 덮어주십시오. 가장 햇볕이 잘 드는 장소에 그리드를 놓고 저녁까지 잡으십시오. 일몰과 함께 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 버섯을 두십시오.
건조에는 적어도 일주일이 소요됩니다. 7 일 후에 버섯을 확인하십시오. 건조한 상태에서 굽히거나 꺾을 때 튀어 나오면 준비가 끝납니다. 건조되지 않은 버섯은 보관 중에 쉽게 곰팡이가 날 때까지 태양에 더 남게됩니다.
오븐에서 짬뽕을 마르는 방법?
가장 저렴한 방법은 오븐에서 건조하는 방법입니다. 버섯들은 양피지 나 호일에 닿아 접촉하지 않도록 배치됩니다. 한 번에 두 개의 베이킹 트레이를 사용할 수 있습니다. Chanterelles는 오븐 문을 완전히 닫지 않고 과도한 수분이 빠져 나갈 때까지 약간의 간격을 유지하면서 50도에서 2 시간 동안 방치합니다. 온도를 60도까지 올린 후 버섯을 한 시간 동안 방치합니다. 한시간 후, 살구류가 확인되기 시작하여 말린 버섯이 덜 제거되고, 나머지는 말라 죽게됩니다.
전자 렌지에서 살구렐을 말리는 방법?
전자 레인지의 도움으로 많은 버섯을 준비하는 것이 불가능하지만 나머지 주식의 작은 부분을 처리하기로 결정한 경우이 방법이 사용됩니다.
준비한 살구는 전자 렌지 요리에 적합하며 180 와트의 힘으로 20 분 동안 방치됩니다. 그 다음에 여분의 액체가 배출되고 버섯 자체가 문을 열어 5 분 동안 오븐에 방치되어 수분이 증발합니다. 그런 다음 절차가 완전히 건조되기 위해 필요한만큼 반복됩니다.
전기 건조기에서 살구렐을 말리는 방법?
곰팡이를 균일하고 질적으로 건조시키는 가장 쉬운 방법은 전기 건조기를 사용하는 것입니다. 이 스킴은 오븐의 경우와 동일하지만 수분이 빨리 나오는 특별한 디자인 덕분입니다. 버섯을 장치에 넣고 3 시간 동안 50도에서 방치 한 다음 60도에서 따뜻하게 건조시킵니다. 건조 시간은 곰팡이의 크기, 수집 나이 및 시간에 따라 다릅니다.
일부 건조기에는 버섯을위한 특별한 정권이 있습니다. 사용할 수있을 때 건조는 7-8 시간이 걸립니다.