겨울을위한 오이에서 준비한 샐러드 "Nezhinsky"는 가정 준비 중 명예로운 곳을 차지할 것입니다. 간식을 만들기위한 뇌물과 소박한 기술, 탁월한 맛과 영양 특성, 모든 취향에 맞는 모든 종류의 변형이 있습니다.
겨울 동안 "네 진스키"샐러드를 준비하는 방법?
식욕을 돋우는 샐러드를 만드는 기술을 익히는 것은 어려움없이 가능하며 간단한 팁은 작업을보다 빠르고 효율적으로 처리하는 데 도움이됩니다.
- 샐러드 들어 어떤 크기의 오이를 사용할 수 있습니다. 작은 과일과과 성장 및 불규칙한 모양의 표본도 적합합니다.
- 종종 야채는 머그잔으로 잘게 자르지 만 다른 형태의 슬라이스가 허용됩니다.
- 전통적으로, Nezhinsky 샐러드는 오이와 양파에서 겨울 동안 준비됩니다. 그러나 수공이 많은 요리사의 상상력은 무한하며 추가 야채 성분의 참여로 수확의 모든 종류의 외모의 기본이되었습니다.
고전적인 "네 진스키"오이 샐러드
동일한 버전으로 오이의 네 진신 샐러드는 양파를 제외하고 물이나 다른 채소를 추가하지 않아도 보존됩니다. 소금, 설탕, 기름 및 식초로 된 마리 네이드의 표준 세트는 후추와 잘게 잘린 허브로 보충 할 수 있습니다.이 허브는 간식에 특별한 맛과 맛 그리고 식욕을 줄 것입니다.
성분 :
- 오이 및 양파 - 각각 1kg;
- 식초와 기름 - 각 50ml;
- 설탕 - 1,5 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 달콤한 고추 - 3-5 개.
준비
- 머그잔에 파쇄 된 오이, 양파 반더 또는 슬라이스.
- 야채를 소금, 설탕, 후추와 함께 섞어서 한 시간 동안 그대로 두십시오.
- Nezhinsky 샐러드 오이와 양파를 10 분 동안 끓으십시오.
- 기름, 식초를 넣고 다시 질량을 끓이십시오.
- 멸균 항아리에 작업 물을 배치하고 밀봉 한 다음 식히십시오.
살균하지 않고 오이 "네 진스키"샐러드
다음 제조법의 권장 사항에 따라 멸균하지 않은 다른 "네 진스키" 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 이 경우에 루크는 오이보다 훨씬 적습니다. 이 때문에 기성품 간식의 맛은 이전의 간식과 약간 다를 것이지만, 더 나 빠지지는 않을 것이며 자신의 개성을 가질 것입니다.
성분 :
- 오이 - 1 kg;
- 양파 - 300g;
- 딜 - 0,5 방울;
- 식초와 기름 - 각 40ml;
- 설탕 - 1,5 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 달콤한 고추 - 3-5 개.
준비
- 파쇄 된 오이, 반원형 양파.
- 잘게 썰어서 채소에 첨가하십시오.
- 야채 믹스에 소금, 설탕, 식초, 버터를 넣고 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 그릇의 내용물을 항아리 위로 10 분 동안 삶아 삶습니다.
- Nezhinsky 샐러드는 감싸 인 겨울 동안 오이에서 마개를 뿌린다.
토마토와 함께하는 네 진스키 샐러드
"네 진스키 (Nezhinsky)"샐러드는 다른 야채로 보충하면서 상당히 다양 할 수있는 조리법입니다. 다음은 슬라이스로 잘라야하는 토마토가있는 버전입니다. 조리법의 아름다움은 소금, 설탕 및 식초가 맛에 추가되어 자신에게 최적의 비율을 선택한다는 것입니다. 코르크 마개를하기 전에 식물성 기름을 뜨거운 형태로 캔에 직접 부어 넣습니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 불가리아어 후추 - 5 개;
- 양파 750 g;
- 고추 - 취향에;
- 식초, 소금 및 설탕 - 취향에;
- 식물성 기름.
준비
- 야채를 갈가리 찢고 소금, 설탕, 식초를 넣고 섞어서 1 시간 남겨주세요.
- 멸균 항아리에 주스와 함께 질량을 배치하십시오.
- 블랭크를 끓인 후 10 분 동안 멸균한다.
- 각 병에 뜨거운 기름 한 스푼을 붓습니다.
- Nezhinsky 샐러드는 양파, 토마토, 후추로 봉인되어 포장됩니다.
양파없는 "네 진스키"샐러드
다음과 같은 오징어 샐러드 "네 진스 키 (Nezhinsky)"의 요리법은 양파를 어떤 형태로든 사용하는 것을 거부하는 사람들에게 흥미가 있습니다. 이 야채의 부족은 간식에 특별한 풍미를 줄 마늘과 파슬리의 추가에 의해 보상된다. 레시피의 또 다른 확실한 이점은 "신선한"준비로 야채와 신선한 비타민의 신선한 맛을 유지할 수 있다는 것입니다.
성분 :
- 오이 - 1,5 kg;
- 마늘 3 개;
- 파슬리 - 0.5 광속;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 식초 - 75 ml;
- 식물성 기름.
준비
- 오이와 파슬리를 자르고 마늘을 짠다.
- 소금, 설탕, 식초를 넣고 섞은 다음 12 시간 동안 야채를 둡니다.
- 멸균 항아리를 많이 배치하고 기름 한 숟가락을 부어 뚜껑을 덮고 추위에 보관하십시오.
당근을 곁들인 네 진스키 샐러드
겨울을위한 샐러드 "Nezhinsky"의 조리법을 실현하려면 준비가 새로운 맛을 낼뿐만 아니라 색과 신선한 색으로 채워 외부에서 더욱 매력적으로 만드는 당근을 사용하는 것이 가능합니다. 야채는 강판, 보통 또는 한국인에게 전통적으로 강판을 칠하거나 날카로운 칼로 얇은 띠로자를 수 있습니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 양파 - 1 kg;
- 당근 2 개 세트
- 파슬리와 딜 - 한 무리;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 식초, 기름, 로렐, 후추.
준비
- 오이와 양파를 갈고, 당근과 채소를 자른다.
- 그릇에 재료를 넣고 소금, 설탕을 넣고 몇 시간 동안 두십시오.
- 월계관, 후추, 기름과 식초의 스푼을 더하는 많은 반 리터 항아리를 배치하십시오.
- 용기를 15 분 동안 소독하십시오.
- Nezhinsky 샐러드는 감싸 인 겨울 동안 당근과 함께 오이에서 코르크로.니다.
양배추와 오이 샐러드 "Nezhinsky"
양배추와 샐러드 "Nezhinsky"는 요리법의 외관과 기술 모두에서 고전적인 버전과 맛이 멀리 떨어져 있습니다. 그러나 많은 사람들에게 이런 식으로받은 간식은 우선 순위가 높고 식욕을 자극합니다. 그것은 메인 요리에 추가뿐만 아니라 고기 , 생선에 반찬 으로 제공 될 수 있습니다.
성분 :
- 오이, 양배추, 피망, 양파와 당근 - 각각 0.5kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 설탕 - 1,5 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 기름 - 1.5 컵;
- 마늘 3 개;
- 식초 - 7 tbsp. 숟가락.
준비
- 기름에 튀긴 양파와 당근.
- 파쇄 된 양배추를 넣고 오이 5 분 후에 10 분 끓인다.
- 그들은 지상 토마토, 불가리아어 고추를 넣어.
- 소금, 설탕, 스튜로 30 분 정도 끓으십시오.
- 마늘과 식초를 빌렛에 넣고 약 1 분 동안 가열 한 다음 살균 된 병에 퍼뜨립니다.
- Nezhinsky 샐러드는 포장 된 겨울 동안 오이와 양배추 에서 코르크로 싸입니다.
겨울을위한 불가리아 고추를 가진 샐러드 "Nezhinsky"
샐러드를 요리하기 위해 자란 자란 오이를 먹어도 그 맛은 그 매력을 잃지 않을 것이지만 오히려 독창성과 새로운 음영을 얻을 것입니다. 식욕을 돋 우는 추가 포인트는 기본 야채와 함께 스트립으로 절단, 빌릿에 추가됩니다 불가 리아 달콤한 고추에 의해 주어집니다.
성분 :
- 자란 오이 - 2.5 kg;
- 양파 - 0.5 kg;
- 불가리아 고추 - 300 g;
- 마늘 2-3 치아;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 식초와 기름 - 각 50ml;
- 파프리카 - 0.5 tsp.
- 물 - 1.5 리터;
- 로렐 - 2 개.
준비
- 껍질을 벗긴 오이와 씨앗, 양파와 고추를 잘라내십시오.
- 야채를 소금에 절인 채로 한시간 동안 그대로두고 주스를 마셔야합니다.
- 물, 설탕, 식초, 버터 및 파프리카에서 요리 한 마늘과 매리 네이드를 야채 덩어리에 첨가하십시오.
- 각 월계관에 많은 은행을 배치하십시오.
- 용기를 15 분 동안 소독하십시오.
- Nezhinsky 샐러드는 자란 오이에서 밀봉되어 포장됩니다.
버터와 네진스키 샐러드
이 제조법은 다량의 식물성 기름을 함유 한 빌렛을 존중하는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 이 제품은 간식의 맛을 부드럽고 부드럽지만 동시에 칼로리 함량과 영양가를 높입니다. 세련된 오일과 향기로운 오일을 사용하여 샐러드의 향기를 높일 수 있습니다.
성분 :
- 오이 - 1,5 kg;
- 양파 750 g;
- 딜 - 0,5 방울;
- 설탕과 소금 - 각 30 그램;
- 식초 - 90 ml;
- 기름 -1 유리;
- 후추, 로렐 - 맛.
준비
- 얇게 썬 오이, 양파 및 딜은 그릇에 섞여 있습니다.
- 소금, 설탕, 식초 및 기름을 넣고 2 시간 동안 혼합물을 둡니다.
- 캔에 샐러드를 놓고 각 후추와 로렐을 더합니다.
- 신선한 오이 "네진 스키 (Nezhinsky)"샐러드를 15 분 간 소독하고, 코르크 마개로 감싼다.
Nezhinsky 마늘 샐러드
특히 양파와 마늘을 첨가 한 향긋한 "네 진스키 (Nezhinsky)"샐러드가 나옵니다. 패스트리를 채소 덩어리에 넣거나 깡통에 직접 담가서 잘게 썬 신선한 바질, 셀러리, 파슬리 또는 고수풀 잎을 첨가하여 파리 손의 향기를 높일 수 있습니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 양파 - 500g;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 딜 - 0,5 방울;
- 설탕과 소금 - 50 g;
- 식초 - 100 ml;
- 오일 - 100 ml.
준비
- 오이, 양파, 채소 및 마늘을 얇게 썬다.
- 목록에서 나머지 구성 요소를 추가하고 혼합하고 2 시간 동안 기다립니다.
- 은행에 주스로 질량을 퍼 뜨리고 20 분 동안 살균하십시오.
- Nezhinsky 샐러드는 냉각 될 때까지 감싸 인 겨울 동안 오이에서 코르크로 싸입니다.