여름은 방학을위한 시간 일뿐만 아니라 예를 들어 courgettes에서 겨울을위한 수확의 시간입니다. 일반적으로 조리법에는 호박 주스가 있으며 모든 주부는 호박을 좋아하는 사람이 있으며 그 중 한 명은 샐러드 통조림을 좋아하고 누군가 캐 비아에 미친 듯합니다. 겨울에 가장 많이 나오는 주 치니 믹스의 요리법은 아래에 있습니다.
겨울을위한 courgettes에서 캐 비어
주크니 캐비어에서 겨울을위한 공백의 목록에 있다면, 먼저 셀러리와 함께 이것을 요리하려고하십시오.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 셀러리 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 100 g;
- 소금 - 맛.
준비
호박은 청소되고 고기 분쇄기를 통과합니다. 그런 다음 으깬 감자를 곰팡이에 넣어 오븐에 가져옵니다. 잎이 얇은 스트립으로 자르고 식물성 기름에 튀기는 샐러리. 기성품 으깬 감자가 나오는 10 분 전에 오븐에서 꺼내서 튀긴 샐러리, 소금에 절인 토마토 페이스트와 소금을 넣습니다. 다음으로 캐비어는 오븐으로 되돌려지고 준비가 될 때까지 보관됩니다. 우리는 멸균 캔에 알을 낳고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 살균합니다.
호박 겨울 샐러드
그러나 호박은 캐비아의 성분뿐만 아니라 보존 상태도 매우 좋습니다. 여기 양파와 호박에서 간단한 샐러드 제조법입니다.
성분 :
- 호박 - 3 kg;
- 양파 - 700g;
- 딜 - 100 g;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 식초 - 240 g;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 -1 잔.
준비
골수는 깨끗하게 씻어서 얇은 원으로 자르며 빻은 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 양파는 반 고리와 얇은 고리로 자릅니다. 모든 성분을 섞고 스쿼시가 주스를 줄 것이다 그래야, 40-60 분 동안 서 있으십시오. 우리는 살균 된 항아리에 샐러드를 뿌리고 주스를 잊지 않았습니다. 초록색의 주니니가 골고루 노랗게 될 때까지 30-60 분간 소독하십시오. 깡통이 감싸고 하루 동안 담요로 감싼 후에. 냉각 된 은행은 보관을 위해 보내집니다.
겨울을위한 애호가, 한국어 통조림
한국 음식을 좋아하고 날카로운 요리에 열광하는 사람들은 그런 호박 주머니를 맛보아야합니다.
성분 :
- 호박 - 3 kg;
- 당근 - 1/2 kg;
- 양파 - 1/2 kg;
- 불가리아어 후추 - 5 개;
- 마늘 -150 g;
- 파슬리, 실란트, 샐러리 및 딜 - 취향;
- 설탕 -1 컵;
- 해바라기 기름 - 1 잔;
- 식초 - 1 컵;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 당근에 대한 향신료 한국어 - 1 패키지.
준비
Courgettes와 당근 한국 당근에 대한 강판에 세. 후추와 양파는 조각으로 자른다. 마늘과 채소가 분쇄됩니다. 모두 혼합.
설탕, 소금, 식초, 향료 및 해바라기 기름을 섞으십시오. 결과 마리 네이드는 채소로 채워지고 혼합되어 3 시간 동안 방치됩니다. 다음으로 우리는 멸균 캔에 샐러드를 뿌리고 열처리로 보냅니다. 0.5 리터의 은행은 15 분 동안 살균해야하며, 0.7 리터 - 20 분 동안 은행을 소독해야합니다. 캔 후 우리는 구르고 말끔합니다.
멜리 토 폴스 카에있는 골수
호박에서 겨울을 위해 수확을위한 또 다른 흥미로운 제조법. 여기에 호박은 부드러운 피부를 가지고있는 반면, 젊은 호박은 섭취하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 호박 - 650 g;
- 양 고추 냉이 잎 - 12g;
- 딜 - 15 g;
- 파슬리 (셀러리로 대체 가능) - 7g;
- 페퍼민트 - 0.7 g;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 쓴 고추 - 1 포드;
- 물 - 1 리터;
- 소금 - 25 g;
- 식초 9 % - 100 ml.
준비
나에게 폐를 끼치고, 줄기와 꽃차례를 제거하십시오. 우리는 그들을 2-2.5 cm 두께의 원으로 자릅니다. 그린은 5cm 길이로 자르고 여러 부분으로 고추를 자릅니다. 마늘은 잘게 잘게 자르지 않습니다. 고추와 마늘을 넣은 채소의 절반을 멸균 된 용기의 바닥에 놓고 호박과 나머지 채소와 향신료를 단단히 얹어 놓습니다.
물에서는 소금과 식초를 희석하고 끓여서 뜨거운 주니 니 매리 네이드로 채 웁니다. 더 은행은 0.5 리터 - 5 분, 1 리터 - 8 분, 3 리터 - 15 분의 볼륨을 소독.