비록 당신이 첫 번째 요리의 팬이 아니더라도 향기로운 수제 소금기 한 접시를 거의 거부하지 않을 것입니다. 우리는 감자와 함께 맛있는 고전적인 소금물을 준비하는 요리법을 제공합니다. 이 맛있는 음식은 모든 테이블의 멋진 장식이 될 것이며 좋아하는 요리 목록에서 가치있는 장소를 차지할 것입니다.
감자로 조리하는 고전 고기 요리 - 요리법
성분 :
- 훈제 갈비 - 280 g;
- 쇠고기 뼈 - 580 g;
- 소시지 - 280 g;
- 훈제 소시지 280 g;
- 당근 - 175 g;
- 양파 중간 크기 - 2 개;
- 절인 오이 - 3-4 개;
- 올리브 통조림 - 65 g;
- 토마토 페이스트 -50 g;
- 식물성 정제 오일 - 35 ml;
- 대형 감자 괴경 - 3-4 개;
- 물 - 3 ㎕;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 달콤한 후추 완두콩 - 3 개;
- 소금 - 취향에;
- 지상 후추 - 취향에;
제출을 위해 :
- 올리브 - 45 g;
- 레몬 - 취향에;
- 신선한 파슬리 채소 - 취향에;
- 사워 크림 - 맛.
준비
뼈에 쇠고기와 훈제 갈비, 내게 적당한 팬에 넣어 필터링 된 물을 부어 넣고 스토브를 결정합니다. 끓을 때까지 예열하고 거품을 제거하고 껍질을 벗긴 전구를 던지며 불을 최소로 줄이고 2 시간 동안 국물을 익히십시오.
우리는 고기와 갈비뼈를 꺼내 뼈를 추출하여 버리고 육체를 스트립이나 큐브로 자르고 이전에 변형시킨 국물에 넣습니다.
거기서 우리는 훈제 소시지와 약간의 튀긴 소시지를 보낸다.
잔여 전구 및 당근은 청소되고, 입방체에서 분쇄되고 팬에있는 식물성 기름에서 갈색으로된다. 토마토 페이스트를 넣고, 몇 분 더 볶은 다음 국물에 스튜 냄비에 넣으십시오. 감자 괴경은 청소되고, 입방체로 자르고, 갈변 할 때까지 고열로 튀겨서 다른 제품으로 보내집니다. 우리는 절인 오이와 다진 올리브를 더합니다.
우리는 solyanka로 불의 수용력을 결정하고, 소금, 땅콩, 달콤한 후추 완두콩, 로렐 잎을 던져 맛을 낸다. 접시를 따뜻하게 끓여서 20 분 동안 약하게 둡니다.
아로마틱 한 잡화는 레몬, 사우어 크림 및 신선한 허브 조각으로 제공됩니다.
다변량 - 조리법에 감자와 함께 버섯 잡화
성분 :
- 흰 말린 버섯 - 100g;
- 절인 버섯 - 100 g;
- 감자 tubers - 3 개;
- 정제수 - 1.7 리터;
- 양파 - 2 개;
- 절인 오이 - 3-4 개;
- 토마토 페이스트 -95 g;
- 버터 - 65 g;
- 케이 퍼 - 30g;
- 로렐 잎 - 1-2 개;
- 레몬 - 1 / 2 개.;
- 통조림 올리브 - 90 g;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 소금 - 취향에;
- 지상 후추 - 취향에;
- 사워 크림.
준비
흰 말린 버섯을 씻고 1 시간 동안 정제수를 부어 넣는다. 그런 다음 물은 별도의 용기에 흘려 보내고 (나중에 필요합니다) 버섯을 입방체로 자릅니다.
양파는 버터에있는 multivarka의 수용량에서 청소되고 갈색으로되고, "뜨거운"또는
향긋한 버섯 찜을 접시에 엎 지르며 사우어 크림에 향기를 더하기뿐만 아니라 레몬, 신선한 허브의 올리브, 쐐기 또는 서클을 첨가하십시오. 식욕을 돋우십시오!