Hake 요리하는 법?

호크 (Hake)는 준비하기가 매우 쉬운 보편적 인 저렴한 생선입니다. Hake의 펄프는 부드러움에도 불구하고 쉽게 베이킹, 프라이팬으로 튀김, 튀김, 김을내는 데 적합합니다. 입증 할 수있는 몇 가지 간단한 조리법, 아래에 설명되어 있습니다.

성분 :

준비

파슬리는 소금에 절인 끓는 물에서 2 분간 조리 한 후 냉수에서 채소를 식힌 후 믹서로 두껍게 크림을 발라줍니다.

115 그램의 버터가 프라이팬에 녹아서 2 분 동안 홍합을 볶습니다. 요리가 끝나면 사과 주스 를 프라이팬에 담아 홍합에 넣고 다시 끓으십시오. 우리는 조개를 접시에 식혀서 옮기고, 팬에서 주스를 따르는 것을 잊지 마십시오.

우리는 기름의 유적을 녹이고 소금과 후추로 볶은 메뚜기 필레를 프라이팬에 넣고 껍질을 벗 깁니다. 3 ~ 4 분 후, 필렛이 붉게 생긴 표면으로 덮일 때 베이킹 트레이에 올려 놓고 2-3 분 동안 150도에서 베이킹합니다.

제출하는 동안, hake의 필렛은 파슬리 소스, 레몬 주스와 부어 홍합을 통해 확산됩니다.

이 조리법에서는 머스터드 마리 네드 아래에서 호크를 만드는 법을 배웁니다. 이런 식으로 조리 된 생선은 칼로리가 적고 맛이 뛰어납니다.

성분 :

준비

매리 네이드의 준비부터 시작합시다. 그를 위해, 식초, 레몬 주스 및 버터의 유화액을 터십시오. 우리는 기름 유화액에 겨자 , 분쇄 된 허브, 꿀, 후추와 소금을 넣습니다. 우리는 매미 네이드에 등심을 담그고 15 분 동안 둡니다.

호일 더미 2 장을 절반으로 채 웁니다. 중앙에 우리는 짓 눌린 채소의 베개를 깔아 놓았고 그 위에 우리는 생선 필레를 놓습니다. 포일을 봉투로 접어서 마리 네이드의 잔해에 부어 넣고 가장자리를 돌립니다. 15-18 분 동안 예열 된 190도 오븐에 넣은 호일 봉투.

배터에있는 hake를 요리하기 위하여는, 당신은 큰 회사를위한 편리한 식사를 만들기 위하여 조각으로 물고기를 미리 자르고 또는 당신이 한두 사람을 위해 요리하는 경우에 전체 필렛을 튀길 수있다.

성분 :

준비

우리는 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 훑어보고 소금과 후추로 잘 섞습니다. 우리는 건조한 혼합물에 가벼운 맥주를 부어 두꺼운 배터를 반죽합니다.

기름을 두꺼운 벽으로 된 용기에 부은 후 160도까지 가열합니다. 온도계가없는 경우 그 표면이 기포로 덮여 있다면 가열 된 기름에 나무 숟가락을 내린다. 기름이 충분히 가열되었다.

Hake 필레는 종이 수건으로 담근 후 맥주 배터에 담근다. 우리는 배터의 초과가 배수하고 예열 된 기름에 물고기를 넣으십시오. 지옥이 황금 지각으로 덮히 자마자 기름에서 그것을 제거하고 종이 수건에 두십시오.

그 동안 블렌더를 사용하여 계란, 레몬 주스, 겨자, 소금 및 후추를 균질 한 소스에 넣으십시오. 준비 직후에 생선을 소스에 담습니다.

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