맛있는 치즈 케잌의 서약은 바삭 바삭하게 선택된 코티지 치즈입니다. 충분히 축축하고 지방이 있으며, 작은 알갱이가 그 모양을 유지하고 로스팅 후에는 부드럽습니다. 이러한 모든 특성은 두부 질량에 해당하며, 그 균일 성은 단맛과 함께 치즈 제조사에게 가장 섬세한 질감을 제공합니다.
두부 및 양귀비에서 치즈 케이크 - 제조법
성분 :
- 유지 중량 - 220 g;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 75g;
- 바닐라 페이스트 -5 ml;
- 하나의 레몬 껍질;
- 레몬 주스 - 1/2 tsp.
- 양귀비 - 10 g.
준비
먼저 바닐라 페이스트, 감귤 주스로 계란을 치고 공기가 가득한 희끄무레 한 질량을 얻을 때까지 풍미를 느껴보십시오. 두부 덩어리에 계란을 붓고, 양귀비 씨앗과 체를 통과 한 밀가루를 부어 넣습니다. 이제 신중하게 블렌더로 모든 재료를 치고, 결과물을 같은 크기의 부분으로 나누고, 손바닥 사이를 구르고 펼칩니다. 부드럽게 될 때까지 가열 기름칠 프라이팬에 두부 케이크를 프라이드하고, 그 다음 냅킨에 과도한 지방을 흡수하기 위해 퍼뜨립니다.
커티지 치즈와 두부 덩어리가 달린 치즈 케이크
손에 들고있는 두 부는 두 부분으로 나눌 수 있으며, 믹서로 반을 채찍질하고 두 번째 부분을 거칠게 남겨 둘 수 있습니다. 따라서, 두부와 두 부량이 혼합 된 혼합물은 단맛과 짠맛의 형태로 조리 될 수있는 흥미로운 질감을 가진 두부를 제공 할 것입니다. 이 조리법에서는 후자를 선택합니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 460 g;
- 밀가루 -10 g;
- 계란 - 1 조각;
- 레몬 - 1 개;
- 단단한 치즈 - 45 g;
- 육두구의 핀치;
- 그린 - 맛볼 수 있습니다.
준비
커티지 치즈의 절반은 반죽과 같은 덩어리로 변하여 남은 음식과 섞여 있습니다. 두부에 밀가루와 계란을 넣고 다진 채소를 부으며 무스카트와 소금을 넣고 강판 치즈와 레몬 향을 첨가하십시오. 그 결과로 만들어진베이스에서 치즈 케이크를 눈이 멀게 만들고 갈색으로 변할 때까지 한방울의 식물성 기름에서 그들을 볶습니다. 두부에서 나온 두부 케이크는 레몬 주스로 뿌리고 야채, 버섯 또는 사워 크림으로 제공합니다.
건포도와 덩어리로 만든 치즈 제조기
기성품 치즈를 건포도로 처리하면 다른 첨가제가 필요하지 않습니다. 작은 바닐라, 달걀, 밀가루, 빠르고 왕성한 아침 식사가 준비되었습니다.
성분 :
- 커티지 치즈 - 건포도 - 320 g;
- 계란 2 개 세트
- 바닐라 추출물 -5 ml;
- 밀가루 - 55 g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼.
준비
믹서기로 무장하고 두 부 대량, 바닐라 추출물, 밀가루, 베이킹 파우더 및 계란을 신속하게 채 웁니다. 생성 된 혼합물, 숟가락, 부분적으로 가열 된 팬에 부어서 양쪽에 갈색을 낸다. 신선한 딸기 또는 잼, 사워 크림의 일부, 응축 우유 또는 설탕 가루로 요리를 제공 할 수 있습니다.
원하는 경우 다이어트를 위해 굳어진 동물의 치즈 두부를 오븐에서 만들 수 있습니다. 이를 위해 컵 케이크 용 기름칠 된 형태 위에 반죽 조각을 배포하고 예열 된 190도 오븐에 15-20 분 동안 두십시오.
두부 덩어리에서 공기 코티지 치즈를 만드는 방법?
두부 덩어리의 주요 장점은 균일 성입니다. 즉, 무성한 튀긴 두부 케이크를 준비 할 때 준비된 접시에 코티지 치즈를 부딪 칠 필요가 없습니다.
성분 :
- 자급 자급 한 밀가루 - 120 g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 계란 2 개 세트
- 경화 중량 - 210 g;
- 우유 - 55 ml;
- 한 오렌지와 레몬의 껍질.
준비
자급 자족 가루와 베이킹 파우더, 감귤류 껍질 및 작은 소금 덩어리를 결합하십시오. 균질 혼합물에서 계란, 조각 및 우유를 돌립니다. 그들에게 마른 재료를 뿌리고 모든 것을 털어서 다시하십시오. 프라이팬에 약 2cm의 기름을 부어 갈색이 될 때까지 시럽을 갈색으로하십시오. 꿀 과 설탕 가루로 제공하십시오.