우리 중 많은 사람들이 동양 방식으로 절인 당근, 양배추, 콩 및 다른 채소를 먹었습니다. 그러나 한국산 절인 버섯 을 사용해 봐야 했습니까? 아니, 그럼이 기사는 특히 당신을위한 것입니다. 그 이유는 우리가 한국어로 버섯을 요리하는 방법을 자세히 알려주기 때문입니다.
한국어로 된 레시피 버섯
성분 :
- 버섯 - 500g;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 쌀 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 참기름 - 1 큰술 숟가락;
- 생강 (강판) - 찻 숱가락 1 작은 술;
- 소금 맛.
준비
버섯을 한국어로 만들기 전에 버섯을 지구의 유물에서 축축한 헝겊으로 닦아서 중간 크기의 작은 조각으로 자릅니다.
플라스틱 용기에 간장을 부어 식초로 희석하고 참기름, 잘게 썬 생강, 마늘을 넣습니다. 우리는 버섯에 적어도 한 시간 동안은 단거리를 제공하지만 가능한 밤새도록합니다. 이제 버섯은 사용할 준비가되었습니다.
생 버섯을 먹는 것을 두려워하는 경우 - 그릇의 내용물을 소스와 함께 팬에 부어 과량의 수분이 증발 할 때까지 5 분 동안 볶습니다.
한국식 절인 버섯
성분 :
- 쌀 식초 - 항목의 1/4;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 라임 쥬스 - 2 큰술. 숟가락;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 소금 - 1/4 tsp.
- 마늘 - 정향 4 개;
- 오렌지 껍질 - 1 티스푼;
- 참기름 - 1 티스푼;
- 샴 피뇽 - 500 g
준비
냄비에 쌀 식초, 설탕, 라임 쥬스, 간장 , 설탕을 넣으십시오. 스테이크를 스토브 위에 놓고 설탕이 녹을 때까지 요리합니다. 우리는 접시에서 스튜 냄비를 제거하고 마늘, 오렌지 껍질과 참기름을 첨가했습니다.
우리는 매리 네이드를 별도의 그릇에 붓고 버섯을 넣습니다. 철저하게 모든 것을 섞어 버섯을 매리 네이드와 함께 비닐 봉지에 옮깁니다. 패키지에서 과도한 수분을 밀어 내고 냉장고에 넣으십시오. 하루에 한국어로 버섯을 사용할 수 있습니다.
한국식 절인 버섯
성분 :
- 간장 - 1/2 큰술;
- myrin - 반세기;
- 땅콩 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 참기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 생강 뿌리 - 3cm;
- 버섯 - 600 g;
- 칠리 페퍼 - 맛.
준비
유리 그릇에 간장, 미림, 버터, 다진 마늘, 생강, 칠리를 섞는다. 버섯은 물에 적신 천으로 닦거나 닦습니다. 우리는 버섯을 접시와 함께 잘라서 마리 네이드에 담가 놓습니다. 우리는 버섯과 마리 네드를 조심스럽게 혼합하고, 접시를 필름으로 덮어 냉장고에 넣습니다.
3 시간 후에 버섯이 준비됩니다. 이 요리는 그 자체로 샐러드의 재료 중 하나의 형태로 맛있습니다. 예를 들어, 다진 파슬리, 고추 및 오이와 함께 절인 버섯을 섞으면 결과적으로 고기와 가금류로 만든 요리에 이상적인 가볍고 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다.
표고 버섯 제조법 한국어
성분 :
- 말린 표고 버섯 - 2 품목;
- 설탕 - 1 품목;
- 간장 - 1 품목;
- 화이트 와인 식초 - 1 품목;
- 생강 뿌리 - 4-5 cm.
준비
우리는 말린 버섯을 뜨거운 물에 넣고 15 분 동안 팽창 시키려고합니다. 표고 버섯이 부드러워지면 여분의 수분을 짜내고 빨대로 버섯을 자릅니다.
버섯이 부풀어 오른 액체는 배수가되지 않지만 간장, 설탕, 식초, 강판 생강이 섞여 있습니다. 마리 네이드와 버섯을 섞어 마리네이드를 가볍게 익히십시오. 매리 네이드에서 30 분 동안 버섯을 요리 한 다음 완전히 식히십시오. 버섯을 사용할 준비가되었습니다!