구운 파이의 전체 산보다 더 좋은 것은 없습니다! 그들은 완전히 다른 방법으로 만들 수 있으며, 특이한 충전재로 채워져 있습니다. 맛있는 부드럽고 섬세하고 웅장한 구운 제품은 조리법이 아래에 설명되어 있습니다 - 온 가족이 맛있는 기쁨을 선사합니다!
또한 우리는 아름답게 케이크를 만드는 방법에 대해 흥미로운 아이디어를 제공 할 것입니다.
준비 퍼프 페이스 트리 효모에서 코티지 치즈와 Pirozhki
설탕과 건포도를 넣은 코티지 치즈로 파이를 만드는 것이 좋습니다. 요리 과정을 두려워하지 말고, 아래는 간단한 방법을위한 조리법이며, 약간의 시간이 걸릴 것이며 그 결과는 확실히 모든 기대치를 능가 할 것입니다.
성분 :
- 퍼프 효모 반죽 - 475 g;
- 전분 (감자 또는 옥수수) - 45 g;
- 최소 지방 함량 245 g;
- 중간 지방 함량의 사워 크림 - 45 g;
- 바닐라 - 칼의 끝에;
- 설탕 - 65g;
- 선택의 달걀 - 1 조각;
- 최고급 밀가루는 45g입니다.
- 건포도 흰색, 달콤한 - 2 작은 한 움큼.
준비
반죽을 냉장고에서 꺼내 완전히 제상합니다.
코티지 치즈에는 사워 크림, 바닐라, 설탕을 넣고 건포도와 전분을 넣고 스테이플러로 채 웁니다. 원하는 경우 달걀 흰자위를 추가하십시오. 그리고 노른자위에 물 몇 방울을 부어 잘 저어주세요. 이 혼합물은 파삭 파삭 한 빵 껍질을 형성하기 위해 제품의 꼭대기에 기름칠을하기 위해 필요할 것입니다.
밀가루로 작업 표면을 뿌리고 반죽을 굴립니다. 그것을 작은 사각형으로 자르십시오. 반대쪽 두 구석에 두 절개를하십시오. 센터에서는 코티지 치즈를 채 웁니다. 절단부가 중앙을 감싸지 않고 밑받침 부분의 가장자리가 반대쪽 모서리를지나갑니다.
아름다운 버거를 베이킹 트레이에 뿌리고 노른자를 칠하십시오. 가열 오븐에서 35 분 동안 구우십시오.
효모 반죽에서 양배추로 파이
이 조리법에서는 배를 위해 필로폰을 위해 이상적인 효모 반죽을 특별히 준비하는 방법을 자세하게 설명합니다.
성분 :
반죽 :
- 선택의 달걀 - 1 조각;
- 신선한 누룩 - 25g;
- 최대 지방 함량의 우유, 수제 - 275 ml;
- 소금의 핀치
- 설탕 - 25g;
- 밀가루 - 700 g;
- 희유 한 오일 - 65 g;
- 소박한 기름 - 45 g.
채우기 :
- 배추 - 425 g;
- 벌브 대형 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 정제 된 오일;
- 소금, 후추, 향료.
준비
먼저 패스트리 반죽을 만들어 두 번 올리십시오. 이렇게하려면 따뜻한 (뜨겁지 않고!) 우유 효모에 녹이고 소금, 설탕, 부드러운 기름을 넣으십시오. 균일하게 될 때까지 모든 것을 철저히 섞어 라. 부드럽게 계란과 경사를 입력하십시오. 이 혼합물에서, 가루에서 따르고 두꺼운 탄성 반죽을 섞으십시오. 그런 다음 편리한 용기에 담아 젖은 수건으로 덮고 따뜻한 장소에서 2 시간 동안 담가 두십시오.
반죽이 "쉬는 동안"채우십시오. 양배추는 가늘게 자르고 소금과 소금을 조금씩 먹습니다. 양파도 멜렌코를 자르고 강판에 당근을 넣습니다. 최소 열로 양배추를 튀기고, 양파와 당근을 첨가하고, 정기적으로 저어. 종악장에서 추가, 후추 - 맛있는 채우기가 준비되었습니다.
그리고 그 사이에 반죽은 이미 거의 두 배 증가해야합니다. 그것은 잘 반죽해야합니다. 더 조심스럽게 당신이 그것을 부술 더 부드럽고 더 훌륭한 제품이 될 것입니다. 파이 만들기 시작할 수 있습니다.
효모 반죽에서 파이를 만드는 방법?
반죽을 여러 부분으로 나눕니다. 작은 부분에서 소시지를 굴려 여러 부분으로 나누고 각각을 작은 둥근 층으로 굴립니다.
빌릿 중앙에 찻 숱가락 양배추를 채우십시오.
가장자리가 반으로 접혀 안전합니다.
모서리를 접어서 받침대를 누르십시오.
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따라서 작업 물의 전체 가장자리를 끝까지 구부리십시오.
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이제 10 ~ 15 분 동안 증거에 남겨두면 오븐으로 보낼 수 있습니다. 패티는 190도에서 약 35 분 동안 구워 질 것입니다. 구운 음식을 양배추로 요리하기가 쉽고 믿을 수 없을 정도로 통풍이 잘되며 그 다음날은 화려 함과 신선함을 잃지 않습니다.