Langet 은 놀라운 요리와 빠른 요리로 유명한 훌륭한 요리 인 프랑스 요리입니다. 프랑스어로 번역 된 말 그대로 "고기의 혀"를 의미합니다. 당신이 맛있는 고기 요리로 당신의 가족을 놀라게하기로 결정한다면, 우리는 오늘 돼지 고기 요리법을 준비하는 방법을 알려 드릴 것입니다. 보통 반찬으로 또는 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.
돼지 고기 요리법
성분 :
- 빵 부스러기 - 2 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 향신료;
- 돼지 고기 안심 - 400 g.
준비
육류는 섬유질을 가로 질러 조각으로 자르고 음식 호일로 덮어 양면에서 치십시오. 다음 소금, 후추 맛에 빵 부스러기 빵. 프라이팬을 기름으로 잘 따뜻하게하고, 빨리 고기를 뿌리고 약 3 분 동안 각면의 고온으로 튀긴다. 준비된 돼지 갈비는 접시에 옮겨져 소스와 함께 탁자에 제공됩니다.
돼지 허리
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 향신료;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락.
준비
우리는 사전에 돼지 고기를 준비합니다 : 철저히 차가운 물로 씻어서 절단 테이블 위에 놓습니다. 그런 다음 조각의 두께가 15 밀리미터를 초과하지 않도록 얇은 조각으로 섬유의 가로 방향으로 고기를 자른다. 맛에 소금과 후추의 조리 된 조각. 분리 된 사발에서는 밀가루를 체로 치고 고기를 가볍게 부순다. 이것은 langete에게 섬세하고 붉고 황금색의 지각을 줄 것입니다. 이제 돼지 고기를 식물성 기름으로 프라이팬에 버리고 중불로 볶습니다.
15-20 분 후에 조심스럽게 고기를 다른쪽으로 돌려 놓고 튀김을 계속하십시오. 우리는 약 30 분 동안 저온에서 돼지 고기에서 langet를 준비합니다. 고기가 준비되면 프라이팬에서 꺼내 접시 위에 놓고 파슬리 채소, 신선한 야채 또는 통조림으로 장식하십시오.
돼지 소스와 토마토 소스
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 600 g;
- 전구 - 2 개;
- 토마토 주스 - 20 ml;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 향신료.
준비
우리는 육류를 가공하고 얇은 조각으로 자르고 1.5 센티미터보다 두껍지 않고 가볍게 이겨냅니다. 그런 다음에 밀가루에 붓고 향신료와 소금을 뿌린다. 지금 돼지 고기를 중간 열에 각 측에 8-10 분 동안 튀기십시오. 그런 다음 우리는 접시에 langets을 이동하고 동일한 기름에서 우리는 몇 분 동안 잘게 썬 양파를 전달합니다. 다음 토마토 주스를 따르고 두껍게 찌십시오. 우리는 뜨거운 고기를 토마토 소스와 함께 풍부하게 제공합니다.