어떤 클래식 샐러드와 마찬가지로, vinaigrette 요리의 수십 가지가 있습니다. 그들 중 많은 사람들이 이미 만났거나 적어도 만나기를 원했을 것입니다. 그러나 우리는 여전히이 맛있는 콜드 스낵의 가장 맛있는 옵션을 수집하기로 결정했습니다. 그래서 흥미로운 요리법을 항상 손끝에서 만날 수 있습니다.
정상적인 vinaigrette를 요리하는 방법 - 조리법?
원래 조리법의 일부로 가장 사용하기 쉽고 공통적 인 성분 인 사탕무, 당근, 감자가 혼합되어 있습니다. 이 트리오는 많은 소련 시대 요리 샐러드의 조리법에 따라 우리에게 친숙하며, 오랫동안 사랑 받아온 이유입니다.
성분 :
샐러드 들어 :
- 사탕무 - 420 g;
- 감자 - 370g;
- 당근 - 130 g;
- 소금에 절인 오이 - 240g;
- 딜의 채소 - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 - 65 g;
- 녹색 완두콩 - 55 g.
연료 보급 :
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 사과 사이다 식초 - 45 ml;
- 겨자 - 5 g.
준비
vinaigrette를 준비하기 전에 철저하게 모든 뿌리 채소를 씻고 피부에 바로 요리하십시오. 요리 20-25 분 후에, 당근을 사다. 그리고 10 분 후에 또 다른 사탕무 - 사탕무를 가진 감자. 채소를 식히고 닦은 다음 큐브로 자르고 딜 채소를 첨가하십시오. 피클과 양파를 으깨고 준비한 재료를 샐러드에 첨가하십시오. 다음, 녹색 완두콩을 보내십시오, 그것은 통조림이나 신선한, 소금에 절인 끓는 물에 미리 blanched 수 있습니다. 식초와 겨자를 넣고 올리브 오일을 털어 내고 상추의 결과물로 맛을 낸다.
어떻게 쌀과 부추 루트 샐러드 요리?
샐러드의 존재의 약간 나중에 년에서는, 밥으로 보충되었다. 다른 간식과 마찬가지로, vinaigrette의 쌀은 오히려 향료 첨가제가 아니라 포만 접시를 추가하는 재료 중 하나였습니다.
성분 :
- 사탕무 - 290g;
- 감자 - 180 g;
- 양파 - 65 g;
- 쌀 - 80g;
- 한 움큼의 딜 채소;
- 치즈 - 45 g;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 식초 - 15 ml.
준비
감자와 비트 전체를 껍질에서 직접 씻고 냄비에 넣고 불에 붙입니다. 채소가 삶는 동안 양파를 채 썰고 채소를 채우고 치즈를 작은 조각으로 자르고 쌀이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 채소를 식히고 껍질을 벗기고 조금씩 잘라냅니다. 사탕무와 감자를 밥, 치즈, 허브, 양파와 함께 섞은 다음 샐러드에 기름과 식초를 넣고 완전히 식을 때까지 냉장하십시오.
청어로 vinaigrette를 요리하는 방법?
실제로, vinaigrette는 거의 모든 소금에 절인 생선으로 조리 할 수 있지만, 연어 조각과 함께하지만, 그러한 예산 제품으로 둘러싸인, 청어가 더 적절하게 보이고 유리하게 밝은 염도로 샐러드를 보완합니다.
성분 :
- 당근 - 430 g;
- 사탕무 - 240 g;
- 양파 - 75g;
- 절인 오이 - 115 g;
- 감자 - 135 g;
- 절인 청어 - 210 g;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 식초 - 15 ml.
준비
주의 깊게 씻은 뿌리 채소를 냄비에 넣고 부드럽고 차가워지며 껍질을 벗기고 입방체로자를 때까지 끓입니다. 샐러드 그릇에 야채 큐브를 섞고 절인 청어 필레 조각에 절인 오이를 넣습니다. 식초로 버터를 털고 양상추의 준비된 혼합물로 맛을 내십시오.
소금에 절인 양배추와 샐러드를 준비하는 방법?
성분 :
- 사탕무 - 260 g;
- 당근 - 145 g;
- 감자 - 395 g;
- 소금에 절인 양배추 - 210 g;
- 절인 오이 - 85 g;
- 양파 - 45g;
- 식물성 오일 - 55 ml.
준비
처음 3 가지 성분을 함께 끓여서 냉장하십시오. 야채를 깨끗이 닦은 후 원하는 모양과 크기로 자르고 절인 오이와 양파를 섞은 다음 기름과 소금으로 맛을 낸다. 냉장고에 두 시간 동안 vinaigrette를 남겨 두어 샐러드가 냉각되고 야채가 서로의 맛을 흡수하도록하십시오.