어떤 축제 테이블에서든 맛있는 음식이 필요합니다. 이번에는 계란이 들어간 섬세한 미트 로프가 될 것입니다. 맛있고 왕성한 요리는 일반적인 요리와 부분에 손님에게 제공 될 수 있습니다. 어떤 경우에도 미트 로프 는 맛이나 외양을 잃지 않습니다.
달걀 레시피가 달린 고기 롤
성분 :
- 양고기 (지상 고기) - 1kg;
- 후추 - 1 티스푼;
- 소금 - 2 1/2 tsp.
- 계란 - 5 개;
- 올리브 오일 - 2 tsp.
준비
소금과 후추로 양고기를 섞는다. 고기가 마르면 약간의 기름을 넣거나 물을 채우십시오. 준비물은 잘 맞아서 롤이 부드러워 져서 그릇에 다시 넣습니다. 식품 필름으로 음식을 덮고 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
억새가 식는 동안, 알을 다루자. 계란은 딱딱하고 시원하며 깨끗합니다. 고기 껍질에 알을 낳을 수는 있지만, 노른자를 꺼내 마요네즈, 소금, 후추, 마늘, 채소로 문질러서 두 반쪽을 다시 연결할 수 있습니다.
우리는 다진 고기를 식품 필름 위에 놓고 위에있는 필름의 두 번째 레이어로 덮습니다. 롤링 핀을 사용하여 고기 커틀릿을 1.5-2 cm 두께의 균일 한 층으로 굴려 층의 중앙에 알을 놓고 가볍게 고기의 가장자리를 필름 롤로 돌립니다. stock photography 올리브 오일과 기름에 안에 계란과 미트 로프와 베이킹 시트에 확산. 우리는 롤을 200도에서 35-45 분 굽습니다.
치킨 롤 달걀
성분 :
- 닭고기 - 1 kg;
- 신선한 ricotta - 2 항목;
- 짓 눌린 버섯 - 1/2 st;
- 양파 - 1 개;
- 시금치 - 2 개;
- 계란 3 개 세트
- 빵 breading - 1/2 테이블;
- 파르 메산 (Parmesan) - 1/2 st;
- 말린 오레가노 - 1 큰술. 숟가락.
준비
식물성 기름에 황금 갈색까지 다진 버섯과 양파를 볶습니다. 버섯이 준비되기 몇 분 전에, 우리는 그들에게 어린 시금치를 넣고 가볍게 불에 붙여 놓습니다. 우리는 버섯을 식히기위한 방향으로 약간 채우고 그 동안 다진 고기를 먹을 것입니다. 소금과 후추로 닭고기를 철저히 준비하고 빵 부스러기를 넣고 파르 메산을 빻습니다. 힘줄을 동일한 두께의 층으로 굴러 옮깁니다.
계란은 끓여서 삶아 짓밟 힙니다. 잘게 자른 알을 냉각 된 버섯 채우기와 섞고 ricotta 치즈와 함께 고기 기초에 혼합물을 두십시오. 우리는 다진 고기를 롤에 넣고 190도에서 35-45 분 정도 의 닭고기 롤을 굽습니다.
달걀 레시피가 달린 고기 롤
성분 :
- 쇠고기 - 500 g;
- 계란 4 개 세트
- 완두콩 냉동 - 1/2 tbsp.;
- 단단한 치즈;
- 양파 - 1 개;
- 빵 - 2 조각;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 케첩 - 2 큰술. 숟가락.
준비
빵은 물로 채워지고 몇 분 동안 방치됩니다. 바스라기는 짜내지고 고기 분쇄기를 통해 다진 쇠고기, 소금, 후추, 양파와 혼합됩니다. 양파와 빵 부스러기 덕분에 계란 쇠고기 롤이 더 부드러워집니다. 힘줄을 덮고 30 분 동안 냉장고에 방치하십시오.
계란은 열심히 끓인다. 원한다면, 과거의 조리법에서 그 트릭을 반복하고, 향신료, 허브 및 소스와 함께 지상 노른자로 계란을 채 웁니다. 다진 고기는 두 층의 식품 필름 사이에 롤링 핀을 사용하여 감 깁니다.
결과 레이어에서 우리는 완두콩을 부어, 그리고 우리는 삶은 계란을 넣어. 계란의 측면에 단단한 치즈 몇 조각을 배치합니다. 필름을 사용하여 롤에 고기를 접으십시오. 형성 한 룰렛은 케첩으로 얼룩이지고, 굽기 후에 붉게 된 빵 껍질을 형성한다.
우리는 170도에 1 시간 동안 접시를 넣습니다. 시간이 지나면 알을 얹은 고기 덩어리는 케첩으로 다시 기름칠을하고 (약간 원한다면) 케첩을 약간 식혀 버리므로 절단 과정에서 떨어져 나가지 않게됩니다. 얇게 썬된 고기 롤 샐러드와 으깬 된 감자와 함께 제공합니다.