박제 물고기 - 어떤 축제 테이블 장식. 원칙적으로 연회는 그러한 요리 없이는 할 수 없습니다. 이 기사에서는 박제 된 파이크를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 언뜻보기에 그것은 매우 어렵습니다. 하지만 그렇지 않습니다. 약간의 인내와 정확성 만 있으면됩니다. 한 걸음 한 걸음 한걸음 한걸음 한걸음 나아가고 나면 꼭 필요한 수준으로 나와야하며, 사랑하는 사람들은 기뻐할 것입니다!
오븐에 채워진 파이크 요리법
성분 :
- 파이크 - 1 피스;
- 계란 2 개 세트
- 우유 - 500 ml;
- 당근 - 1 조각;
- 흰 빵 -230 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 양파 4 개 세트
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금;
- 검은 후추.
준비
우리는 피부를 손상되지 않도록 깨끗하게 깔끔하게 청소합니다. 복부를 열 필요가 없습니다. 그럼 내 생선을 말라. 다음으로 날카로운 칼로 생선 머리 주위를 절개하고 조심스럽게 피부를 제거하십시오. 이제 머리를 자르고 아가미를 잘라내어 머리를 씻으십시오. 우리는 물고기의 내부를 데려 간다. 조심스럽게 뼈에서 고기를 꺼내서 뒤틀어서 빻은 빵과 마늘을 넣은 다음 다시 고기 분쇄기에 넣으십시오. 양파와 당근의 절반이 분쇄되어 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀긴다. 우리는 채소에 채소를 더합니다. 거기에서 계란, 소금, 후추가 끊깁니다. 받은 무게는 피부로 단단히 채워지고, 실로 꿰매어지고 마요네즈로 기름칠됩니다. 머리도 마요네즈와 함께 과포화 상태입니다. 남은 양파는 고리로 자르고 모양에 넣고 물을 부어 파이크 전체를 채우고 약 180도에서 약 1 시간 정도 구워냅니다.
파이크 쌀밥
성분 :
- 파이크 - 1 피스;
- 밥 - 1 컵;
- 계란 2 개 세트
- 돼지 고기 지방 - 230 g;
- 소금;
- 향신료.
준비
내 물고기, 내 머리를 잘라 조심스럽게 피부를 제거하십시오. 손상없이 그대로 유지하는 것이 중요합니다. 필렛을 뼈에서 분리하고, 고기 분쇄기를 통해 베이컨과 밥과 함께 건너 뜁니다. 소금, 향신료, 달걀을 넣고 잘 섞는다. 그 결과 채워진 파이크 스킨의 덩어리가 베이킹 트레이에 뿌려지고, 기름이 묻어서 헤드를 부착하고 예열 된 오븐으로 보냅니다. 우리는 180-190 도의 온도에서 약 한 시간 동안 요리합니다. 붉게 생긴 빵 껍질을 얻으려면 마요네즈 또는 사워 크림으로 생선을 미리 기름칠 할 수 있습니다. 준비가 채워진 파이크 부분으로 잘라 레몬, 올리브, 녹색의 조각으로 장식하십시오.