우리는 비트 뿌리 매리 네이드의 고전적인 요리법에주의를 기울이며 -이 요리는 별도의 장식, 차가운 스낵 또는 샐러드 재료로 사용할 수 있습니다. 이 기사에서는 식당에서와 같이 부 끄 러운 마리 네이드를 준비하는 방법을 배우게됩니다.
부대에서와 마찬가지로 부엽토 매리 네이드 - 요리법
성분 :
- 사탕무 - 1 kg;
- 설탕 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 9 % 식초 - 150 ml;
- 물 - 200 ml;
- 후추 - 6 완두콩;
- 후추 향기 - 2 완두콩;
- 정향 나무 - 4 꽃차례;
- 베이 잎 - 1 PC.
준비
우리는 거의 동일한 비트를 선택하여 동시에 조리합니다. 우리는 잘 씻어서 약 50 분 동안 담습니다 (중형 채소 인 경우). 사탕무가 요리되는 동안 우리는 마리 네드를 돌볼 것입니다. 차가운 물 200 밀리리터에서 식초와 사탕무를 제외하고 목록에있는 모든 재료를 더합니다. 우리는 난로에 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 매리 네이드는 약 5 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 식초를 부어서 다시 끓을 때까지 기다려 식힌다. 일부 주부는 뜨거운 물에 향료를 던지거나 마리 네이드 재료를 부어 넣습니다. 그러나이 경우에는 향신료가 다르게 동작하고 맛이 동일하지 않습니다.
그래서 사탕무가 요리되고 마리 네이드는 식게됩니다. 우리는 고무 일회용 장갑을 착용합니다. 왜냐하면 우리는 손의 색이 무엇인지, 손을 씻고 껍질에서 사탕무를 닦는 것이 얼마나 어려운지 이해하기 때문입니다. 우리는 그것을 큐브로 자르고, 모든 것을 용기 나 항아리에 넣고 매리 네이드로 채운 다음 하루나 이틀 동안 냉장고에 보관합니다. 이 시간이 지나면 사탕무가 준비됩니다. 먹을 수 있습니다.
부엽토 매리 네이드 - 유치원 - 조리법
성분 :
- 사탕무 - 1 kg;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 구연산 - 1 핀치;
- 물 - 200 ml;
- 후추 - 2 완두콩;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 베이 잎 - 1 PC.
준비
우리는 사탕무를 잘 씻고, 브러시로 가볍게 씻어 약 1 시간 동안 요리하기로한다. 사탕무가 조리 된 후에는 국물에 식혀주십시오. 이후, 항상 부엽토로 일할 때 우리는 일회용 장갑을 끼고 피부에서 깨끗하게합니다. 가장 큰 강판에 뿌리 작물을 껍질을 벗기고 스튜 냄비에 넣으십시오.
우리는 매리 네이드를 연습하기 시작합니다. 사탕무와 해바라기 기름을 제외한 모든 성분을 덮어 별도의 냄비에 붓습니다. 우리는 종기까지 기다리고 약 5 분 동안 요리한다. 자,이 뜨거운 매리 네이드로, 우리의 사탕무를 채우고 내일까지 기다리십시오. 다음날, 마리 네드를 소쿠리에 합병하고, 기름을 넣고, 시도하고, 필요하다면 도살하십시오. 테이블에 보낼 수 있습니다. 여기에서는 유치원에서와 마찬가지로 맛이있는 비트 뿌리 매리 네이드의 요리법을 배웠습니다.
달콤한 매리 네이드의 비트 뿌리
이 조리법은 다른 종류의 비트 뿌리 매리 네이드를 요리하는 법을 알려줍니다.
성분 :
- 사탕무 - 0.5 kg;
- 물 - 1 잔;
- 꿀 (설탕으로 대체 될 수 있음) - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 커민 -1 티스푼;
- 계피 - 1 핀치;
- 칠리 페퍼 - 핀치 1 개;
- 레몬 - 1 PC.
준비
늘 그렇듯이, 우리는 도움을 청할 때 브러쉬를 잊지 않고, 비트를 잘 씻습니다. 우리가 그것을 요리하기로 설정 한 후에, 중간 크기의 비트는 50 분 동안 지속될 것이지만, 다양성에 따라, 그것은 70 분이 걸릴 것입니다. 그리고 그녀가 요리하는 동안 우리는 마리 네드를 준비 할 것이고,