Katyusha는 즐겁게 학교에서 도망 쳤고, 가방을 모퉁이에 던졌고, 부엌에 달려 들었다. 냉장고에 자석으로 달구어 진 어머니의 메모가 달렸습니다. "딸, 가게에 가서 1 킬로그램의 감자, 12 알, 1 팩의 우유, 2 병의 청어를 사세요. 선반에있는 상자에서 돈을 가져 가라. "두 번 생각하지 않고 그 소녀는 임무를 수행하기 위해 갔다. 그리고 30 분 후에 모든 제품은 아늑한 간이 주방의 장소에 배치되었습니다. 어머니가 도착하기 전에 직장에서 2 시간이 남았고 Katyusha는 그녀를 놀라게하고 저녁을 준비했습니다. 그리고 그녀는 이미 어른이되었고, 결국 13 세입니다. 감자 튀김, 샐러드 썰기, 청어 붓기, 그리고 모든 것. 그리고 그 소녀는 일을 시작했습니다. 감자와 샐러드로 그녀는 살 수 있었지만 청어를 제대로 청결히 유지하는 방법에 대해서는 전혀 몰랐습니다. 나는 엄마가 손을 더럽 히지 않도록 뼈를 꺼내고 싶었다. 나는 컴퓨터를 켜고 웹이 무엇에 관한 것인지 알아야했다. 그것이 카투사가 발견 한 결과입니다.
청어를 제대로 정화하는 방법?
청어를 청결하게하는 몇 가지 옵션이있었습니다. 그들 중 일부는 엘리트 식당의 전문가들에 의해 제공되었고, 다른 사람들은 요리 블로그를 가진 보통 주부들에 의해 가르쳐졌습니다. 그러나 청어 과학의 기본 원리는 모든 것이 깨끗 해져서 먹는 것이 편리했습니다. 미식가 및 미숙 한 주부에게 가장 적합한 두 가지 옵션이 있으며, 미식가 분야에서 막 시작됩니다.
옵션 1. 서둘러 청어를 제대로 정화하는 방법은 무엇입니까?
필요한 작업 :
- 나무 또는 플라스틱으로 만든 커팅 보드, 후자가 더 좋다면, 씻기가 더 쉬울 것입니다.
- 날카로운 길고 얇은 칼;
- 생선을 안팎으로 닦아 낼 수있는 종이 냅킨과 칼과 그 손;
- 포장지 또는 보드에 쓰레기를 버리고 후속 포장재를 버리는 것에 대한 원치 않는 오래된 신문;
- 청소 한 물고기를 펼치기위한 대형 플랫 접시.
칠판에 종이 또는 신문을 올려 놓습니다. 신문에 오른쪽에 청어 머리를, 오른쪽 손에 있다면, 왼쪽으로, 왼손잡이 경우, 그리고 아가미 덮개의 가장자리에 부드럽게 칼을 머리를 분리하십시오. 그런 다음 청어를 복부를 머리쪽으로 위로 향하게하고주의 깊게 중앙 복부를 가로 질러 잘라냅니다. 캐비어가 손상되면 캐비닛을 손상시키지 마십시오. 다음으로 부드럽게 물고기의 갈비뼈를 벌리면서 복강을 열고 창자를 제거하십시오. 가능한 흙과 장막을 제거하기 위해 냅킨을 사용하여 내부와 외부에서 물고기를 닦아냅니다. 너가 그 (것)들을 남겨두면, 그때 청어는 쓴 맛이있을 것이다. 모든 것, 물고기는 깨끗하게되고, 부분으로 자르고 접시에 멋진 슬라이드에 넣습니다.
옵션 2. 뼈에서 청어를 얼마나 빠르고 쉽게 닦을 수 있습니까?
이 방법은 청어가 요리를 만들고 싶어하는 경우에 적합합니다. 예 : 샐러드 또는 파테. 또한 청어에게 축제 테이블이 제공됩니다. 작업 대상의 구성은 이전 경우와 동일합니다. 그리고 일의 시작. 그래서 청어를 뼈에서 빨리 치우려면 머리를 자르고 중간 선을 따라 자르십시오. 배와 배는 자르지 마십시오. 등뼈를 자르려면 척추까지 매우 정확하게, 물고기 kakby는 두 개의 반쪽으로 떨어져 나갔다. 그런 다음 뒤쪽 가장자리에서 피부를 깍아 내고 머리에서 꼬리까지 부드럽게 하나씩 옮깁니다. 중간 청어로 알몸 롤빵이 나왔다.
그러나 어머니는 Katya를 대단히 칭찬했습니다. 결국, 집의 진정한 여주인이 늘어나고 있습니다. 청소를하고 저녁을 요리 할 수 있습니다. 그리고 이제 그는 청어를 적절하게 청결히하는 방법을 두 가지로 알고 있습니다. 오, 그리고 그것에서 나오는 아내가 금의 무게로 나올 것입니다.