맛있지 만 간단하고 저렴한 디저트를 준비하고 싶다면, 주저없이 크림 무스에서 선택을 중단하십시오. 요리의 풍부한 풍미와 결합 된 재료의 단순함은 어떤 단맛에도 호소 할 것입니다.
크림 크림이 함유 된 초콜렛 무스
성분 :
- 블랙 초콜릿 - 300g;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 55g;
- 코코아 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
- 채찍질 용 크림 - 300 ml;
- 강판 된 초콜릿.
준비
초콜렛을 조각으로 나누고 그것을 물 목욕에 두십시오. 가볍게 차게 녹은 초콜렛. 녹은 초콜렛 혼합물이 식는 동안, 5 분 동안 설탕으로 계란을 치고, 녹인 초콜렛을 치 대진 계란과 섞고 코코아 가루를 첨가하십시오.
지방질의 크림을 딱딱한 봉우리로 휘저어 부드럽고 통풍이 잘되는 크림과 초콜릿 덩어리를 부드럽게 혼합하십시오. 크림의 일부는 장식용으로 남습니다.
우리는 디저트를 그릇에 뿌려 냉장고에 1 시간 동안 보냈습니다. 시간이 끝나면 휘핑 크림과 강판 초콜렛으로 초콜릿 크림 무스를 장식하십시오.
3 층짜리 크림 초콜릿 무스를 요리하는 법?
성분 :
ganache의 경우 :
- 밀크 초콜릿 - 85g;
- 블랙 초콜릿 - 85g;
- 휘핑 크림 - 1 큰술.
달콤한 소금에 절인 아몬드의 경우 :
- 아몬드 - 반세기;
- 옥수수 시럽 - 2 tsp;
- 소금 - 꼬집음.
크림 같은 무스를 위해 :
- 밀크 초콜릿 - 85g;
- 크림 - 1 1/2 tbsp.
휘핑 크림 :
- 크림 - 1/2 큰술.;
- 가루 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 바닐라 추출액 - 1/2 tsp.
준비
가나크부터 시작합시다. 두 종류의 초콜릿 모두 무너져 내리고, 혼합되어 핫 크림으로 부어집니다. 균일하게 될 때까지 저어주고, 6 kremankam이나 안경에 분배하십시오.
아몬드 제조를 위해 설탕 시럽과 소금과 견과류를 섞은 다음 실리콘 깔개에 뿌리고 180 ~ 180 ℃의 오븐에 6 ~ 8 분간 예열합니다. 진정해.
무스를 준비하려면 초콜렛과 크림 1/2 컵을 수 욕조에 담아 초콜릿이 녹을 때까지 기다려야합니다. 녹은 초콜렛은 냉각되고, 단단한 첨단에 크림을 휘젓는 평행선에서. 조심스럽게 부드럽게 때까지 통풍 크림 같은 질량과 초콜릿을 섞는다. ganache 층 위에 무스를 퍼뜨립니다.
우리 디저트의 마지막 메모는 휘핑 크림 입니다. 그것은 매우 간단합니다 : 우리는 설탕 가루와 바닐라로 크림을 이겨내고 단단한 봉우리를 만듭니다. 우리는 디저트를받은 질량으로 장식합니다.
소금에 절인 아몬드로 공기 크림 한 초콜렛 무스를 뿌리고 테이블에 그것을 봉사하십시오.