겨울에는 영양가 있고 영양이 풍부하며 다채로운 요리를 제공합니다. 이 기사에서는 진짜 겨울 이름 인 "눈보라"가있는 케이크에 대한 제조법을 시도하는 것이 좋습니다. "눈보라"를위한 요리법은 두 가지 절대적으로 다른 요리를 다루지 만, 한편으로는 과일과 열매가 들어간 비스킷 케이크와 야채를 곁들인 스낵 케이크가 있습니다.
비스킷에 과일 "눈보라"
성분 :
- 달걀 노른자 - 4 개;
- 설탕 - 품목의 2/3;
- 밀가루 -200g;
- 증발 우유 - 200g;
- 사워 크림 - 4 큰술. 숟가락;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 냉동 딸기의 혼합;
- 만다린 2 개 세트
- 견과류 - 맛을;
- 레몬 주스 - 1 티스푼;
- 소다 - 1/2 tsp.
준비
흰색까지 설탕과 버터로 달걀 흰자위를 털어 내십시오. 공기 오일을 채찍질하는 것을 멈추지 말고, 체질 된 밀가루를 그릇에 첨가하십시오. 반죽의 마지막 부분은 탄산 음료이므로 레몬 주스로 소화해야합니다.
완성 된 반죽을 기름칠 버터에 부어 넣고 180도에서 30-40 분 동안 오븐에 보냅니다. 구운 케이크는 식혀서 반으로 자른다.
우리는 사워 크림을 만듭니다 : 블렌더로 농축 우유로 지방 사워 크림 4 큰술을 이겼습니다. 주방 수건에 싸서 프라이팬이나 롤링 핀으로 갈아 입을 맛있는 너트. 사워 크림과 응축 우유에서 크림으로 견과류를 섞는다.
딸기는 해동됩니다. 스폰지 케이크를 크림 - 너트 크림의 절반에 윤이 내고 전체 표면에 딸기를 분배하십시오. 우리는 두 번째 빵 껍질로 케이크를 감싸고, 크림 잔을 부어서 "눈보라"를 껍질을 벗긴 관화로 장식합니다. 단백질 크림이 함유 된 "눈보라"는 적어도 2-3 시간 동안 이상적으로 주입해야합니다 (1 박). 그 후 케이크를 테이블에 제공 할 수 있습니다.
스낵 케이크 "Metelitsa"
성분 :
- 훈제 치킨 필렛 - 500 g;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 400 g;
- 자두 - 150 g;
- 호두 - 100g;
- 계란 - 5 개;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 단단한 치즈 - 250 g;
- 마요네즈 - 맛에;
- 얇은 lavash 장;
- 소금, 후추 - 맛.
장식용 :
- 신선한 오이 -1 개;
- 호두 - 50 g;
- 파슬리.
준비
계란과 삶은 삶은 열심히 삶아, 식히고 칼로 갈아서거나 큰 강판 위에서 잔소리를합니다. 당근과 감자, 부드러워 질 때까지 소금물에 깨끗이 끓여서 껍질을 벗기고 강판에 문지릅니다.
이 조리법에 신선한 샴 피뇽을 먹기로 결정했다면, 황금까지 깨끗이 씻고 튀길 필요가 있습니다. 통조림 버섯은 또한 "눈보라"에 적합하며, 단순히 판으로 자른다.
자두는 뜨거운 물에서 5 ~ 7 분 동안 찐 후 잘라냅니다. 견과는 칼로 뭉개진다. 우리는 치즈를 작은 강판에 문지르고 닭고기를 섬유로 분해합니다. Lavash는 큰 조각으로 찢어진 다.
모든 재료가 준비되면 조립을 시작할 수 있습니다. 접시 위에서 우리는 큰 직경의 서빙 링이나 베이킹을위한 분리 가능한 형태의 벽을 넣고 재료를 배치하기 시작합니다.
첫 번째 레이어는 당근, 그 다음 마요네즈, lavash, 치즈의 절반과 깔린 달걀, 감자, 다시 마요네즈 레이어,
샐러드를 장식하기 위해 블렌더 또는 커피 분쇄기로 호두를 갈아서 밀가루에 넣고 치즈 층을 뿌립니다. 오이는 얇은 스트립으로 자르고 좋아하는 패턴으로 쌓으십시오. 마지막 터치는 파슬리와 viburnum의 밝은 베리, 또는 크랜베리의 장식입니다. 이제 야채 샐러드 케이크 인 "Metelitse"는 냉장고에 2 ~ 4 시간 동안 머물러 야하며 테이블에 제공 될 수 있습니다.