동양적인 맛을 지닌 요리에 무관심한 사람들은 분명 일본 카레의 맛을 즐길 것입니다. 그런 식사를 준비하는 것은 쉽지만, 그 결과는 놀랍습니다.
닭고기와 함께하는 일본식 밥으로 카레 만드는 법
성분 :
- 쌀 - 240 g;
- 닭고기 (필렛) - 620 g;
- 양파 전구 - 110 g;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 당근 - 160 g;
- 감자 - 360 g;
- 토마토 페이스트 - 65 g
- 생강 뿌리 - 20g;
- 코코넛 밀크 - 390 ml;
- 지상 후추와 소금 - 취향에;
카레 소스 들어 :
- 카레 가루 - 1 큰술. 슬라이드가있는 숟가락;
- 아로마가없는 식물성 기름 - 55 ml;
- 겨자씨 - 15 g;
- 신선한 토마토 - 420 g;
- 양파 -95 g;
- 생강 뿌리 - 1 큰술. 숟가락;
- 고추의 포드 - 1-2 개.
준비
처음에는 닭고기를 준비합니다. 우리는 시원한 물로 그것을 헹구고, 작은 조각으로 자르고, 소금을 뿌리고, 후추를 뿌리고, 식물성 기름을 뿌리고 가열 된 프라이팬에 넣습니다. 새가 갈색으로되자 마자 이전에 청소하고 잘게 썬 양파와 당근을 넣고 감자 큐브 몇 분 후에 코코넛 밀크로 구성 요소를 부어 열을 줄이고 뚜껑을 덮은 다음 잠시 쉰다.
동시에 카레 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 끓는 물에 신선한 토마토를 부어서 미리 과일을 가로로 자른 다음 피부를 제거하십시오. 토마토 살은 강판에 뿌려진다. 으깬 감자에 뜨거운 고추와 강판 된 양파를 잘게 잘게 잘게 잘린 포크를 넣고 커피 분쇄기에 카레 가루와 갈기 씨를 부어 넣고 생강 뿌리와 식물성 기름을 첨가합니다. 결과물을 고기에 옮기고 토마토 페이스트, 소금 및 후추를 넣고 섞어서 모든 구성 요소가 준비 될 때까지 잰다.
먹이를 먹기 위해, 우리는 느슨한 쌀을 삶아서 한 쪽 접시에 뿌리고, 다른 한쪽에는 요리 한 고기에 카레 채소를 넣습니다.
이 요리법에 따라 쌀로 일본 카레를 준비하려면 닭고기 만 사용하면 안됩니다. 이 요리와 쇠고기, 그리고 돼지 고기와 완벽하게 조화를 이룹니다. 그러나이 경우 요리의 기술을 어느 정도 변형시켜야합니다. 처음에는 로스트 비프 또는 돼지 고기를 30 분 동안 소량의 국물에 넣고 볶은 다음 수분을 증발시킨 다음 야채와 코코넛 밀크 만 넣으십시오. 나머지에서는 접시뿐만 아니라 닭고기와 함께 준비하고 덜 맛도 밝혀 지.