코코넛 밀크는 코코넛 펄프에서 추출한 유백색의 달콤한 기초입니다. 가장 인기있는 오해 중 하나는 코코넛 밀크가 코코넛 그 자체 안에있는 액체라고합니다. 껍질에 구멍을 뚫기 만하면 튜브를 넣고 우유를 마셔주세요! 실제로 코코넛에서 유래 된 우유와 비슷한 두꺼운 흰색 달콤한 액체를 얻는 것이 훨씬 어렵지만 약간 시도해 볼 가치가 있습니다. 코코넛 밀크는 유당, 칼슘 및 카제인을 함유하고 있지 않으므로 이러한 음식에 알레르기가있는 사람들에게 이상적입니다. 가정에서 우리가 코코넛 밀크를 만들고 그 온화하고 놀라운 맛을 즐기려고 노력합시다.
코코넛 밀크의 제조법
성분 :
- 코코넛 펄프 - 400g;
- 물 - 4 항목;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 바닐라 추출물 - 1 티스푼.
준비
코코넛 밀크를 요리하는 방법? 그러니 잘 익은 신선한 코코넛을 가지고 조심스럽게 자르고 육체를 꺼내 작은 강판에 문지릅니다. 코코넛이 없으면 기성품 인 코코넛 부스러기를 살 수 있지만 우유는 덜 포화되어 지방이됩니다. 차가운 물로 칩을 채우고 약 2 시간 동안 출발하십시오. 이 시간 동안 부스러기가 적절히 팽창하고 물로 포화되어야합니다. 그런 다음 그릇에 바닐라를 넣고 녹인 꿀을 미리 부어 넣습니다. 모든 것을 섞어 믹서 그릇에 깔끔하게 옮기십시오. 우리는 고속으로 균일 한 물질을 얻기 전에 30 초 동안 갈아 탄다. 그런 다음 미세한 체로 액체를 걸러냅니다. 나머지 코코넛 면도는 버려진 것이 아니므로 우유의 다른 부분을 준비 할 수 있습니다. 또는 오븐에서 말린 다음 베이킹에 넣기 위해 가방에 넣을 수 있습니다. 준비 코코넛 밀크를 플라스틱 병에 부어 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣습니다. 그런 우유를 최대 2 일 동안 저장할 수 있습니다. 심지어 우유를 얼릴 수도 있습니다. 그런 다음 우유를 오래 보관할 수 있습니다.
코코넛 밀크를 사용하기 전에 잠시 동안 상온에서 크림을 진정 시키십시오. 코코넛 밀크로 무엇을 할 수 있습니까? 물론 순수한 형태로 마실 수 있으며 매우 맛있습니다. 예를 들어 코코넛 밀크로 타이 수프와 같은 코코넛 밀크 로 요리를 시도 할 수 있습니다. 그리고 다양한 칵테일을 믹스 할 수 있습니다. 어떻게? 예, 모든 것이 매우 간단합니다!
코코넛 밀크 칵테일
성분 :
- 코코넛 밀크 - 300 ml;
- 블루 베리 - 0, 5 아이템;
- 체리 종자 - 0, 5 품목;
- 블루 베리 - 0, 5 아이템;
- 설탕 - 취향에;
- 신선한 파인애플 - 장식.
준비
깊은 그릇에 코코넛 밀크를 뿌리고 종자, 블루 베리, 블루 베리없이 냉동 체리를 넣습니다. 우리는 설탕을 넣고 잘 섞을 때까지 잘 섞습니다. 그럼 우리는 높은 유리 잔 위에 칵테일을 부어 얼음 조각을 넣고 신선한 파인애플 조각으로 장식합니다. 새콤하고 신선한 노트가 추가됩니다!
코코넛 밀크와 알콜 칵테일
성분 :
- 바나나 - 1 개;
- 망고 - 2 개;
- 코코넛 밀크 - 400 ml;
- 레몬 껍질;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 카 다몬 씨앗 - 1 티스푼;
- 검은 땅콩 후추 - 장식;
- 리큐어 - 50 ml.
준비
바나나가 벗겨지고 잘게 잘 렸습니다. 망고도 청소하고, 우리는 뼈를 부드럽게 꺼내 펄프를 부순다. 다음으로 준비된 과일 푸드 프로세서 또는 블렌더를 넣고 코코넛 밀크, 리큐어, 레몬 향, 주스, 향신료를 넣고 모든 것을 균질 한 상태로 만들어 버리십시오. 우리는 아름다운 유리에 부어 테이블에 칵테일을 제공합니다.