아르메니아 요리에서는 교회 체리 및 다른 과자와 함께 가타 (gata)가 매우 유명합니다. 이 디저트는 친구들과 부엌에 앉아 차 한잔하거나 또는 일상 생활에서 사용하기에 적합합니다. 그러나이 수치를 따르는 사람들은 아르메니아 산 산장이 높은 칼로리 요리임을 기억해야합니다. 여기 호두와 함께 아르메니아 산 골짜기의 조리법 중 하나입니다.
성분 :
- 밀가루 - 6 잔;
- 사워 크림 - 400 g;
- 마가린 - 200g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 버터 - 200g;
- 바닐린 - 맛에;
- 설탕 -2 컵;
- 호두 - 맛.
준비
먼저 밀가루를 두 부분으로 나눕니다. 하나는 반죽 용이고 다른 하나는 충전 용입니다. 우리는 큰 강판에 기름을 문질러 밀가루로 철저히 섞는다. 소다와 바닐린을 넣으십시오. 반죽을 다시 흔들어서 손에 집착하지 않도록하십시오. 우리는 2 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.
반죽이 식 으면서 채우십시오. 부드러운 때까지 설탕, 견과류와 바닐린을 섞는다. 원하는 경우 설탕은 꿀로 대체 할 수 있습니다.
우리는 반죽을 4 등분으로 나눕니다. 우리는 그 중 하나를 취해 3cm 두께로 굴려서 전체 표면을 균일하게 채우고 롤에 넣습니다. 견과류를 갈아서 더 잘게 갈아서 달걀 노른자로 기름을 바르고 삼각형이나 직사각형 형태로 자르면 여러 가지 무늬가 포크로 뚫릴 수 있습니다.
180 ° C에서 오븐을 예열하고 약 10 분 동안 베이킹하십시오. 나머지 반죽을 모두 요리하십시오.
아르메니아 요리에는 ghat에 대한 여러 가지 요리법이 있으며 한번 시도하면 다시 시도하고 싶을 것입니다.